Marsala-pihvi sienien kanssa

Marsala-pihvi sienien kanssa
Bobby King

Tämän sienipihvin Marsala-kastike on huippuluokkaa. Se on täyteläinen ja suolainen ja superhelppo valmistaa.

Tulostettava resepti - Marsala-pihvi ja sienet.

Tämä resepti on yksi suosikkitapoistani pihvin nauttimiseksi. Naudanliha on ensin kypsytetty täydellisesti ja sitten sen päälle on tehty herkullinen Marsala-viinikastike, jossa on sieniä. Se on ihanaa!

Yksi tämän kastikkeen parhaista puolista on se, että jos pidät siitä kanan päällä, se sopii hyvin myös kanan päälle ja antaa kanalle erittäin täyteläisen maun.

Muista tehdä kastike ensin, sillä se kestää kauemmin kuin pihvien valmistus, ja haluat pihvien olevan lämpimiä, kun kaadat kastikkeen päälle.

Söin tätä reseptiä tänä iltana italialaisten paahdettujen perunoiden ja sipulien kanssa, ja se oli ihanaa.

Saanto: 4

Marsala-pihvi sienien kanssa

Marsala-viini ja sienet antavat näille pihveille ihanan täytteen.

Katso myös: Cinco de Mayo Progressiivinen illallisjuhla Kypsennysaika 15 minuuttia Kokonaisaika 15 minuuttia

Ainesosat

  • 16 unssia sisäfileepihviä
  • 1/2 tl Välimeren merisuolaa
  • Ripaus vastajauhettua mustapippuria
  • 1 rabkseoiib jos Tuore persilja

Marsala-kastiketta varten

  • 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 kilo sieniä, viipaloituina
  • 1 ruokalusikallinen tuoretta timjamia
  • ripaus Välimeren merisuolaa
  • ripaus vastajauhettua mustapippuria
  • 1/2 kupillista vettä
  • 1 kuppi Marsala-viiniä
  • 1/2 kupillista kermaa
  • 2 rkl kylmää voita

Ohjeet

  1. Aseta pihvit tarjoiluvadille ja lämmitä voi huoneenlämpöiseksi.
  2. Kuumenna sillä välin oliiviöljy keskikokoisella pannulla keskilämmöllä.
  3. Lisää vesi, sienet ja timjami, ripottele suolaa ja pippuria. Keitä, kunnes sienet alkavat juuri ja juuri pehmetä ja päästää mehunsa, noin 3-4 minuuttia.
  4. Kaada joukkoon Marsala-viini ja kerma. Hauduta, kunnes se on sakeutunut noin 10-15 minuuttia. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä pari minuuttia - nyt on aika aloittaa pihvien valmistus.
  5. Kuumenna suuri paistinpannu keskikovalla lämmöllä. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle voita ja kypsennä haluttuun kypsyyteen. Pidän pihveistä puolikypsinä, joten kypsennän niitä 5 minuuttia per puoli.
  6. Kaada päälle Marsala-kastike, ripottele päälle persiljaa ja tarjoile heti.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

4

Annoskoko:

1

Määrä annosta kohti: Kalorit: 549 Kokonaisrasva: 40g Tyydyttynyt rasva: 18g Transrasva: 1g Tyydyttymätön rasva: 18g Kolesteroli: 153mg Natrium: 810mg Hiilihydraatit: 11g Kuitu: 3g Sokeri: 4g Proteiini: 34g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

Katso myös: Paahdetut italialaiset perunat ja sipulit © Carol Keittiö: Ranskalainen / Kategoria: Naudanliha


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.