فهرست
د دې سټیک مارسالا لپاره ساس د مشروم سره لوړ دی. دا خورا خوندور او خوندور دی او جوړول یې خورا اسانه دي.
د چاپ وړ ترکیب - سټیک مارسالا د مشروم سره.
دا ترکیب د سټیک خوړلو لپاره زما یو له غوره لارو څخه دی. غوښه لومړی په بشپړه توګه پخه شوې او بیا د مرسل د خوندور شرابو ساس سره د مرخیړیو سره پورته کیږي. دا د مرګ لپاره دی!
د ساس په اړه یو له غوره شیانو څخه دا دی چې که تاسو دا په چرګ باندې غوره کړئ، دا هم خورا ښه تطبیق کوي او چرګ ته خورا زړه پورې خوند ورکوي.
لومړی ډاډه اوسئ چې ساس جوړ کړئ. دا د سټیکونو په پرتله ډیر وخت نیسي او تاسو غواړئ سټیکونه ګرم کړئ کله چې تاسو په ساس کې واچوئ.
ما دا ترکیب نن شپه د ایټالوی کچالو او پیازو سره وخوړ او دا خورا ښه و.
هم وګوره: په کور کې د پیازو کرل - د پیازو سیټونو کښت کول - د پیاز راټولولحاصل: 4
سټیک مارسالا د مشروم سره
مشلو ته د دې ګټونکي لپاره د سپیک روم ورکول د دې لپاره چې دا په زړه پورې وي. .
د پخولو وخت 15 دقیقې ټول وخت 15 دقیقېاجزا
- 16 اونس سرلوین سټیک
- 1/2 چمچ د مدیترانې سمندري مالګه
- پینچ د تازه ګلابي ځمکی <1.
د مارسالا ساس لپاره
- 2 چمچ اضافي ورجن زیتون تیل
- 1 پونډ مرخیړی، ټوټه شوی
- 1 چمچ تازه تیم
- چمچ د مدیترانې سمندري ځمکی <1 د تور مرچ<21> د وریجو مالګه <21> د وریجو مالګه
لارښوونې
- سټیکونه په یوه خدمت کولو ډش کې واچوئ او مکھن د خونې تودوخې ته راوړوئ. اوبه، مشروم او تیم، د مالګې او مرچ سره وویشئ. تر هغه وخته پورې پخوي تر څو چې مرخیړي نرم شي او خپل جوس خوشې کړي، شاوخوا 3-4 دقیقې
- په مارسالا شراب او دروند کریم کې واچوئ. تر 10-15 دقیقو پورې یخ کړئ. له تودوخې څخه لرې کړئ او د څو دقیقو یخولو ته اجازه ورکړئ - اوس دا وخت دی چې سټیکونه پیل کړئ.
- یو لوی کڅوړه د متوسط لوړ لوړ تودوخې څخه ګرم کړئ. سټیکس د مالګې او مرچ سره موسم کړئ. مکھن په کڅوړه کې اضافه کړئ او د خپلې خوښې سره پخلی وکړئ. زه خپل متوسط نایاب خوښوم ، نو زه یې په هر اړخ کې د 5 دقیقو لپاره پخوم.
- د مارسلا ساس باندې واچوئ ، د پارسلي سره وویشئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ.
د تغذیې معلومات:
حاصل:
4خدمت کول:
4خدمت کول اندازه:
