Steak Marsala s houbami

Steak Marsala s houbami
Bobby King

Omáčka pro tento steak marsala s houbami je prvotřídní. Je bohatá, pikantní a velmi snadná na přípravu.

Recept k vytištění - Steak Marsala s houbami.

Tento recept je jedním z mých nejoblíbenějších způsobů, jak si dát steak. Hovězí maso je nejprve dokonale propečené a poté přelité lahodnou omáčkou z vína Marsala s houbami. Je to k sežrání!

Jednou z nejlepších věcí na omáčce je, že pokud ji preferujete na kuřecím mase, také se velmi dobře přizpůsobí a dodá kuřeti velmi vydatnou chuť.

Nezapomeňte nejprve připravit omáčku. Trvá déle než steaky a při přelévání omáčkou budete chtít mít steaky teplé.

Dnes jsem měla tento recept s italskými pečenými bramborami a cibulí a bylo to báječné.

Výnos: 4

Steak Marsala s houbami

Kombinace vína Marsala a hub dodává těmto steakům úžasnou chuť.

Viz_také: Zelená hrachová polévka s kostmi šunky - vydatná hrachová polévka v hrnci Doba vaření 15 minut Celkový čas 15 minut

Složení

  • 16 uncí steaku ze svíčkové
  • 1/2 lžičky středomořské mořské soli
  • Špetka čerstvě mletého černého pepře
  • 1 rabkseoiib pokud Čerstvá petrželka

Omáčka Marsala

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 libra žampionů nakrájených na plátky
  • 1 lžíce čerstvého tymiánu
  • špetka středomořské mořské soli
  • špetka čerstvě mletého černého pepře
  • 1/2 šálku vody
  • 1 šálek vína Marsala
  • 1/2 šálku tučné smetany
  • 2 lžíce studeného másla

Pokyny

  1. Steaky položte na servírovací mísu a máslo zahřejte na pokojovou teplotu.
  2. Mezitím rozehřejte olivový olej na střední pánvi na mírném ohni.
  3. Přidejte vodu, houby a tymián, posypte solí a pepřem. Vařte, dokud houby nezačnou měknout a pouštět šťávu, asi 3-4 minuty.
  4. Přilijte víno Marsala a hustou smetanu a vařte do zhoustnutí asi 10-15 minut. Odstavte z ohně a nechte pár minut vychladnout - nyní je čas na steaky.
  5. Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Steaky osolte a opepřete. Přidejte na pánev máslo a opečte je na požadovanou teplotu. Já je mám rád středně propečené, takže je opékám 5 minut z každé strany.
  6. Zalijte omáčkou Marsala, posypte petrželkou a ihned podávejte.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

4

Velikost porce:

1

Množství v jedné porci: Kalorie: 549 Celkový obsah tuků: 40g Nasycené tuky: 18g Transmastné kyseliny: 1g Nenasycené tuky: 18g Cholesterol: 153mg Sodík: 810mg Sacharidy: 11g Vláknina: 3g Cukr: 4g Bílkoviny: 34g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.

Viz_také: Přírodní mravenčí zabiják Opravné prostředky © Carol Kuchyně: Francouzština / Kategorie: Hovězí maso


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz je uznávaný autor, zahradník, nadšenec do vaření a odborník na kutily. S vášní pro vše zelené a láskou k tvoření v kuchyni zasvětil Jeremy svůj život sdílení svých znalostí a zkušeností prostřednictvím svého oblíbeného blogu.Poté, co Jeremy vyrostl v malém městě obklopeném přírodou, brzy si začal vážit zahradničení. V průběhu let zdokonalil své dovednosti v péči o rostliny, krajinářství a udržitelných zahradnických postupech. Od pěstování různých bylinek, ovoce a zeleniny na vlastním dvorku až po nabízení neocenitelných tipů, rad a návodů, Jeremyho odborné znalosti pomohly mnoha nadšencům do zahradnictví vytvořit vlastní úžasné a prosperující zahrady.Jeremyho láska k vaření pramení z jeho víry v sílu čerstvých, domácích surovin. Se svými rozsáhlými znalostmi bylinek a zeleniny hladce kombinuje chutě a techniky, aby vytvořil lahodná jídla, která oslavují štědrost přírody. Od vydatných polévek až po delikátní hlavní pokrmy, jeho recepty inspirují ostřílené kuchaře i nováčky v kuchyni k experimentování a přijímání radosti z domácích jídel.Ve spojení s jeho vášní pro zahradničení a vaření nemají Jeremyho kutilské dovednosti obdoby. Ať už jde o stavbu vyvýšených záhonů, stavbu složitých mříží nebo přeměnu každodenních předmětů na kreativní zahradní výzdobu, Jeremyho vynalézavost a talent na problémy...řešení prosvítit jeho DIY projekty. Věří, že z každého se může stát šikovný řemeslník, a rád pomáhá svým čtenářům proměnit jejich nápady ve skutečnost.Blog Jeremyho Cruze s vřelým a přístupným stylem psaní je pokladnicí inspirace a praktických rad pro zahradníky, milovníky jídla a kutily. Ať už jste začátečník, který hledá rady, nebo zkušený jedinec, který chce rozšířit své dovednosti, Jeremyho blog je dokonalým zdrojem pro všechny vaše potřeby týkající se zahradničení, vaření a kutilů.