Սթեյք Մարսալա սնկով

Բովանդակություն

Սնկով այս սթեյք մարսալայի սոուսը բարձրակարգ է: Այն հարուստ է և համեղ և շատ հեշտ է պատրաստել:

Տպագրվող բաղադրատոմս – Սթեյք Մարսալա սնկով:

Այս բաղադրատոմսը սթեյք ուտելու իմ ամենասիրած եղանակներից մեկն է: Տավարի միսը սկզբում հիանալի եփվում է, իսկ հետո լցնում են սնկով համեղ Marsala գինու սոուսով: Սա մեռնելն է:

Սոուսի ամենալավ բաներից մեկն այն է, որ եթե այն նախընտրում եք հավի վրա, այն նաև շատ լավ է հարմարվում և տալիս է հավի շատ սրտանց համ:

Անպայման նախ պատրաստեք սոուսը: Դա ավելի երկար է տևում, քան սթեյքները, և դուք կցանկանաք, որ սթեյքերը տաքանան, երբ լցնեք սոուսի վրա:

Ես այս երեկո ունեցա այս բաղադրատոմսը իտալական տապակած կարտոֆիլով և սոխով, և այն հիանալի էր:

Տես նաեւ: Սննդի արվեստ – Մրգերի և բանջարեղենի փորագրություն – Սննդի քանդակագործություն և այլն

Արդյունքը. 15 րոպե Ընդհանուր ժամանակը 15 րոպե

Բաղադրությունը

16 ունցիա փափկամիս սթեյք
1/2 թեյի գդալ միջերկրածովյան ծովի աղ
պտղունց թարմ աղացած աղացած սև պղպեղ

Մարսալա սոուս

2 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
1 ֆունտ սունկ, կտրատած
1 ճաշի գդալ թարմ ուրց
պտղունց միջերկրածովյան ծովի աղ
պտղունց միջերկրական ծովի աղ
աղացած <1 բաժակ ջուր <1 գավաթ թարմ աղացած> 1բաժակ Marsala գինի
1/2 բաժակ թանձր սերուցք
2 ճաշի գդալ սառը կարագ

Ցուցումներ

Սթեյքերը դրեք մատուցվող ճաշատեսակի վրա և հասցրեք կարագը սենյակային ջերմաստիճանի։
Միաժամանակ տաքացրեք յուղը 1 միջին ջերմության վրա։ , սունկն ու ուրցը, վրան աղ ու պղպեղ ցանել։ Եփել այնքան ժամանակ, մինչև սունկը սկսի փափկել և թողնել իրենց հյութը, մոտ 3-4 րոպե
Լցնել Մարսալայի գինին և թանձր սերուցքը։ Եփել մինչև թանձրանա մոտ 10-15 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և թողեք մի քանի րոպե սառչի, հիմա ժամանակն է սկսել սթեյքերը:
Մեծ տապակը տաքացրեք միջին-բարձր-բարձր ջերմության վրա: Սթեյքները համեմել աղով և պղպեղով։ Ավելացնել կարագը տապակի մեջ և եփել ձեր ուզած պատրաստության աստիճանին: Ինձ դուր է գալիս իմ միջին հազվադեպությունը, այնպես որ ես դրանք եփում եմ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
Լցնել Մարսալայի սոուսը, շաղ տալ մաղադանոսով և անմիջապես մատուցել:

Սնուցման մասին տեղեկություններ. 9 Ընդհանուր ճարպեր. 40 գ Հագեցած ճարպեր. 18 գ Տրանս ճարպեր. 1 գ չհագեցած ճարպեր. 18 գ խոլեստերին. 153 մգ նատրիում. 810 մգ ածխաջրեր. 11 գ մանրաթելեր. 3 գ շաքարավազ: 4 գ Սպիտակուցներ. 34 գ
Սննդային բաղադրամասերը, որոնք պայմանավորված են մեր բնական կերակուրներով<9: 1> © Carol Խոհանոց. Ֆրանսիական / Կատեգորիա: Տավարի միս

Bobby King

Ջերեմի Քրուզը կայացած հեղինակ է, այգեպան, խոհարարության սիրահար և DIY փորձագետ: Ջերեմին կիրք ունենալով կանաչ ամեն ինչի նկատմամբ և խոհանոցում ստեղծագործելու սիրով, Ջերեմին իր կյանքը նվիրել է իր հայտնի բլոգի միջոցով իր գիտելիքներն ու փորձառությունները կիսելուն:Մեծանալով մի փոքրիկ քաղաքում, որը շրջապատված է բնության գրկում, Ջերեմին վաղ զարգացրեց այգեգործության հանդեպ գնահատանքը: Տարիների ընթացքում նա կատարելագործել է իր հմտությունները բույսերի խնամքի, կանաչապատման և կայուն այգեգործության ոլորտում: Ջերեմիի փորձառությունը բազմաթիվ խոտաբույսերի, մրգերի և բանջարեղենի մշակումից սկսած մինչև անգնահատելի խորհուրդներ, խորհուրդներ և ձեռնարկներ առաջարկելը օգնել է այգեգործության բազմաթիվ էնտուզիաստների ստեղծել իրենց սեփական ցնցող և ծաղկող այգիները:Ջերեմիի սերը խոհարարության հանդեպ բխում է նրա հավատից՝ թարմ, հայրենական արտադրության բաղադրիչների ուժի նկատմամբ: Խոտաբույսերի և բանջարեղենի մասին իր լայնածավալ իմացությամբ նա անխափան կերպով համատեղում է համերն ու տեխնիկան՝ ստեղծելով բերանային կերակուրներ, որոնք նշում են բնության առատաձեռնությունը: Սրտանց ապուրներից մինչև համեղ ուտեստներ, նրա բաղադրատոմսերը ոգեշնչում են ինչպես փորձառու խոհարարներին, այնպես էլ խոհանոցի սկսնակներին փորձարկել և ընդունել տնական կերակուրների ուրախությունը:Այգեգործության և խոհարարության հանդեպ ունեցած իր կրքի հետ մեկտեղ Ջերեմիի DIY հմտություններն անզուգական են: Անկախ նրանից, թե դա վերամբարձ մահճակալներ կառուցելը, բարդ վանդակաճաղեր կառուցելը կամ առօրյա իրերի վերափոխումը այգու ստեղծագործական դեկորների մեջ, Ջերեմիի հնարամտությունն ու հմտությունը խնդիրներ լուծելու համար.լուծումը փայլում է իր DIY նախագծերի միջոցով: Նա կարծում է, որ յուրաքանչյուրը կարող է դառնալ հարմար արհեստավոր և հաճույքով օգնում է իր ընթերցողներին իրենց գաղափարներն իրականություն դարձնել:Ջերեմի Քրուզի բլոգը գրելու ջերմ և մատչելի ոճով ոգեշնչման և գործնական խորհուրդների գանձարան է այգեգործության սիրահարների, սննդի սիրահարների և DIY սիրահարների համար: Անկախ նրանից՝ դուք առաջնորդություն փնտրող սկսնակ եք, թե փորձառու անձնավորություն, որը ցանկանում է ընդլայնել ձեր հմտությունները, Ջերեմիի բլոգը լավագույն ռեսուրսն է ձեր բոլոր այգեգործության, խոհարարության և DIY կարիքների համար: