Πικάντικες γαρίδες Tacos με λάχανο Slaw - Cinco de Mayo Συνταγή

Αυτή η συνταγή για πικάντικες γαρίδες tacos χρησιμοποιεί μια βάση σαλάτας που είναι γεμάτη θρεπτικά και υγιεινά λαχανικά. Είναι το τέλειο πιάτο για το Cinco de Mayo!

Είναι εύκολο να το φτιάξετε με ένα ντρέσινγκ με μέλι λάιμ που είναι πικάντικο και νόστιμο.

Είστε πολυάσχολος μάγειρας; Θα σας αρέσει που αυτή η συνταγή με γαρίδες ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Είναι επίσης γεμάτη με λαχανικά, για μια υγιεινή συνταγή που θα λατρέψει η οικογένειά σας.

Ας φτιάξουμε μερικά πικάντικα tacos με γαρίδες και λάχανο με λαχανοσαλάτα

Φροντίστε να τοποθετήσετε τα συστατικά που πρωταγωνιστούν, στην προκειμένη περίπτωση, τις λαχταριστές γαρίδες, έτσι ώστε το μάτι να εστιάζει σε αυτά όταν κοιτάτε το πιάτο. Λατρεύω τον συνδυασμό γαρίδας και λαχανοσαλάτας σε τάκος.

Φροντίστε να ξεφλουδίσετε πρώτα τις γαρίδες, αν αυτό δεν έχει γίνει από το κατάστημα. Η αφαίρεση της μαύρης φλέβας κάνει τις γαρίδες πιο ελκυστικές στο τελικό πιάτο.

Αυτή η συνταγή έχει προσαρμοστεί από μια συνταγή που βρήκα σε ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής Pot luck. Θα ήθελα πολύ να δω έναν από τους φίλους μου να τη φέρνει σε ένα δείπνο pot luck. Εσείς τι λέτε;

Περισσότερες συνταγές με γαρίδες

Αν αγαπάτε τις γαρίδες όσο εμείς, δείτε και αυτές τις συνταγές:

• Ζυμαρικά με γαρίδες και μπρόκολο - Έτοιμα σε λιγότερο από 30 λεπτά!
• Γαρίδες ταντούρι με ινδικά μπαχαρικά - Εύκολη και πικάντικη συνταγή
• Κεμπάπ γαρίδας Καραϊβικής στη σχάρα
• Γαρίδες σχάρας με μαρινάδα με μέλι και βότανα

Για περισσότερες υπέροχες συνταγές, επισκεφθείτε το The Gardening Cook στο Facebook.

Πικάντικες γαρίδες Tacos με λαχανοσαλάτα

Προσθέστε λίγη θερμότητα στις γαρίδες σας με αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή. Το χώμα λάχανου έχει μια ωραία δροσιστική επίδραση για αυτά τα πικάντικα τάκος γαρίδας.

Συστατικά

• 1 1/2 κιλό φρέσκιες μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες
• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι
• 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο bok choy
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένα καρότα
• 1 /2 φλιτζάνι σέλινο σε λεπτές φέτες
• 1/2 φλιτζάνι λωρίδες κόκκινης πιπεριάς, κομμένες σε κύβους
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο
• 8 κελύφη taco

Για το ντρέσινγκ

• 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.

Οδηγίες

1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά του ντρέσινγκ σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε τα με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Ξεπλύνετε τις γαρίδες και στεγνώστε τις.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε το σκόρδο και το κόκκινο πιπέρι για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
4. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε τις για 30-4 λεπτά μέχρι να γίνουν ροζ. Μην τις παραψήσετε γιατί θα γίνουν σκληρές.
5. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.
6. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα λαχανικά και τον κόλιανδρο και περιχύστε τα λαχανικά με το ντρέσινγκ λάιμ-τζίντζερ.
7. Μεταφέρετε σε ένα κέλυφος taco και τοποθετήστε από πάνω τις ψημένες γαρίδες.
8. Σερβίρει 8 άτομα.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 222 Ολικά λιπαρά: 7g Κορεσμένα λιπαρά: 2g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 4g Χοληστερόλη: 179mg Νάτριο: 975mg Υδατάνθρακες: 19g Ίνες: 4g Ζάχαρη: 5g Πρωτεΐνη: 22g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.