Pittige Garnalen Taco's met Koolsla - Cinco de Mayo Recept

Dit recept voor pittige garnalen taco's Op basis van een slasla vol voedzame en gezonde groenten is dit het perfecte gerecht voor Cinco de Mayo!

Het is gemakkelijk samen te stellen met een limoen-honingdressing die pittig en heerlijk is.

Als je een drukke kok bent, zul je het geweldig vinden dat je dit garnalenrecept in minder dan 30 minuten klaar hebt.

Het zit ook boordevol groenten, voor een gezond recept waar je gezin dol op zal zijn.

Laten we pittige garnalentaco's met koolsla maken

Zorg ervoor dat je de hoofdingrediënten, in dit geval de heerlijke garnalen, zo schikt dat het oog erop valt als je naar het gerecht kijkt. Ik ben dol op de combinatie van garnalen en koolsla in taco's.

Zorg ervoor dat je de garnalen eerst onthaart als dit in de winkel nog niet is gedaan. Het verwijderen van de zwarte ader maakt de garnalen aantrekkelijker in het uiteindelijke gerecht.

Dit recept is aangepast van een recept dat ik vond in een oud Pot luck kookboek. Ik zou het leuk vinden als een van mijn vrienden dit zou meenemen naar een pot luck diner. En jij?

Meer garnalenrecepten

Als je net zo dol bent op garnalen als wij, kijk dan ook eens naar deze recepten:

• Garnalenpasta met broccoli - Klaar in minder dan 30 minuten!
• Tandoori garnalen met Indiase kruiden - Gemakkelijk pittig recept
• Gegrilde Caribische Garnalen Spiesjes
• Gegrilde garnalen met gekruide honingmarinade

Ga voor meer geweldige recepten naar The Gardening Cook op Facebook.

Pittige Garnalen Taco's met Koolsla

Voeg een beetje hitte toe aan je garnalen met dit makkelijke en lekkere recept. De koolbodem heeft een lekker verkoelend effect voor deze pittige garnalentaco's.

Ingrediënten

• 1 1/2 pond verse grote garnalen, gepeld en ontdaan van ingewanden
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie.
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gemalen rode peper
• 4 kopjes geraspte kool
• 1 kopje gesnipperde bok choy
• 1 kopje geraspte wortelen
• 1 /2 kopje dun gesneden selderij
• 1/2 kopje reepjes paprika, in blokjes gesneden
• 1/2 rode ui, fijngesneden
• 1/4 kopje verse koriander
• 8 tacoschelpen

Voor de dressing

• 2 theelepels komijn
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel honing
• 1 eetlepel vers limoensap
• 1/2 theelepel koosjer zout
• 1/4 theelepel gebarsten zwarte peper.

Instructies

1. Combineer alle dressingingrediënten in een kleine kom en klop tot ze gecombineerd zijn. Zet apart.
2. Spoel de garnalen en dep ze droog. Ontvin ze.
3. Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur en bak de knoflook en geperste rode peper ongeveer 30 seconden.
4. Voeg de garnalen toe en kook ze 30-4 minuten tot ze roze kleuren. Kook ze niet te gaar, anders worden ze taai.
5. Haal van het vuur en zet apart.
6. Doe de groenten en koriander in een grote kom en giet de limoen-gemberdressing over de groenten.
7. Doe over in tacoschelpen en schik de gekookte garnalen erover.
8. Voor 8 personen.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 222 Totaal vet: 7g Verzadigd vet: 2g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 4g Cholesterol: 179mg Natrium: 975mg Koolhydraten: 19g Vezels: 4g Suiker: 5g Eiwit: 22g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.