گیاهان تازه - سالانه، چند ساله یا دوسالانه

فهرست مطالب

هیچ چیز کاملاً شبیه طعم گیاهان تازه برای پخت و پز نیست. پرورش گیاهان چیزی است که بسیاری از آشپزها تلاش می کنند تا همیشه آنها را در دسترس داشته باشند. آیا می دانید محصولی که پرورش می دهید سالانه است یا چندساله است یا دوساله؟ گاهی اوقات ممکن است گیج کننده باشد و پاسخ همیشه بریده و خشک نمی شود.

همچنین ببینید: غذای فلفلی مکزیکی – A Crowd Pleaser

اگر از باغبانی سبزیجات لذت می برید، حتماً برخی از گیاهان نیز در حال رشد باشند. آنها شرایطی مشابه بیشتر سبزیجات را دوست دارند.

آیا گیاهان تازه شما یکساله، چند ساله یا دو ساله هستند؟ با این نمودار مفید تشخیص آن آسان است.

تشخیص گیاهان دارویی گاهی اوقات می تواند تا حدودی چالش برانگیز باشد زیرا بسیاری از آنها شبیه به هم هستند. حتماً این نمودار مفید را برای شناسایی گیاهان بررسی کنید.

همچنین ببینید: گرافیک تعطیلات و سرگرمی

پخت و پز با گیاهان تازه هر دستور غذا را بسیار بهتر از حالتی است که فقط از نسخه خشک شده استفاده کرده باشید. اما آیا به راحتی گیاهان تازه تهیه می کنید؟ گیاهان خشک مدت زیادی در انبار ماندگاری دارند، اما گیاهان تازه عمر محدودی دارند، بنابراین باید جایگزین شوند.

وقتی تابستان به پایان رسید و یخبندان در راه است، ناامید نشوید. راه های زیادی برای نگهداری گیاهان تازه وجود دارد که در ماه های زمستان از آنها استفاده کنید. همچنین می‌توانید در ماه‌های سردتر گیاهان را در داخل خانه پرورش دهید.

به لطف طبیعت، پاسخ درست در حیاط پشتی شما یا در پاسیو شما است. برخی فروشگاه ها حتی طیف محدودی از گیاهان را در بخش محصولات تازه ذخیره می کنند.

درست مانندگیاهان گلدار، گیاهان در انواع مختلفی وجود دارند - یک ساله، چند ساله و دو ساله. اگر بخواهید در گلدان های داخل خانه رشد کنید، برخی بهتر از دیگران عمل می کنند. برای رشد گیاهان مورد علاقه من در داخل خانه، این پست را ببینید.

یکساله

گیاهان یکساله گیاهانی هستند که تمام چرخه زندگی خود را از دانه ای به گل دیگر، و دوباره به دانه در یک فصل رشد طی می کنند. هنگامی که این اتفاق می افتد، ساقه ها و برگ های گیاه یک ساله می میرند. اگر بذرهای یکساله را جمع آوری کنید، می توانید با کاشت مجدد یک فصل رشد دیگر داشته باشید، اما در بیشتر موارد، سال بعد به تنهایی رشد نمی کنند. بیشتر گل هایی که در مراکز باغ می بینید یکساله هستند و بسیاری از گیاهان هم هستند. برخی از گیاهان معمولی یکساله عبارتند از:

ریحان
Chervil
Chervil
Margoram
Summer Savory
گشنیز (دانه های گشنیز) و
به عنوان یک گیاه شوید یکساله است. 12>
Bay Laurel (که در مناطق گرمتر گیاهی چند ساله در نظر گرفته می شود)

دوسالانه

دوساله ها گیاهانی هستند که فقط دو سال طول می کشد تا کل چرخه زندگی خود را کامل کنند. یکی از گل های دوساله مورد علاقه من دستکش های روباه هستند. به خواب بروید. گیاهان دوسالانه زیادی وجود ندارد، اما تعداد کمی از آنها عبارتند از:

جعفری (اغلببه عنوان یک ساله برای بهترین طعم استفاده می شود)
Stevia
مریم گلی (در مناطق 4-9 برای مدت طولانی تری مقاوم است)

Perennials

البته گیاهان چند ساله گیاهان مورد علاقه من برای رشد هستند. من از پول خرج کردن متنفرم، بنابراین بازگشت یک گیاه سال به سال برای خودم لذت بخش است. به نظر می رسد که آنها برای همیشه باقی بمانند، اما واقعاً اینطور نیست. با این حال، آنها برای بسیاری از فصول به رشد خود ادامه می دهند. غالباً قسمت بالایی گیاه در زمستان از بین می رود، اما تاج به خواب می رود و بهار بعد بازمی گردد. بیشتر گیاهان باغی چند ساله هستند و برخی حتی چند ساله چوبی هستند که اگر در مناطق معتدل زندگی می کنید تا زمستان به رشد خود ادامه می دهند. برخی از گیاهان چند ساله رایج عبارتند از:

پونه کوهی
نعناع (این یکی را در گلدان نگهداری کنید مگر اینکه باغچه ای پر از آن بخواهید)
رازیانه
ترخون
آویشن
آویشن
آویشن
Chivore<11W Chive<1W1>Chive اسطوخودوس و
رزمانی

یادداشتی در مورد اورهای متقاطع

تعدادی بسته به فصل رشد شما بین سالانه و چندساله تلاقی می کنند. بنابراین نمودار بالا کاملاً دقیق نیست، اما باید به شما ایده ای از نحوه رفتار کلی آنها بدهد. برای من، اگرچه در منطقه 7b زندگی می‌کنم و بیشتر آنها به خاطر من برمی‌گردند، من هرگز ریحان را پس نمی‌گیرم، و ترخون در بهترین حالت بد است. پیازچه اغلب برای من مانند دوسالانه عمل می کند.اما برخی، مانند رزماری، آویشن، و پونه کوهی، مهره هایی هستند که می توانم همیشه برای دیدن هر بهار برنامه ریزی کنم.

اگر آشپزی با گیاهان را دوست دارید، من لیست 10 گیاه مورد علاقه خود را برای آشپز جمع آوری کرده ام.

همچنین چندین مقاله در مورد نحوه پرورش او نوشته ام. می توانید آنها را در اینجا پیدا کنید:

آویشن.

پونه کوهی.

رزماری.

ریحان.

برای لیست کامل گیاهان چند ساله، حتما این پست را ببینید و ویدیوی بالای این صفحه را تماشا کنید.

برای نکات بیشتر باغبانی، حتماً به باغبانی پینترست مراجعه کنید.

Bobby King

جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.