Obsah
Nič sa nevyrovná chuti čerstvé bylinky Pestovanie byliniek je niečo, o čo sa pokúšajú mnohí kuchári, aby ich mali stále po ruke. Viete, či je tá, ktorú pestujete, jednoročná, viacročná alebo dvojročná? Niekedy to môže byť mätúce a odpoveď nie je vždy jednoznačná.
Sú vaše čerstvé bylinky jednoročné, viacročné alebo dvojročné? Pomocou tejto praktickej tabuľky to ľahko zistíte.
Identifikácia byliniek môže byť niekedy trochu náročná, pretože mnohé z nich vyzerajú podobne. Nezabudnite si pozrieť túto praktickú tabuľku na identifikáciu byliniek .
Pri varení s čerstvými bylinkami je každý recept oveľa lepší, ako keby ste použili len sušenú verziu. Kde však ľahko zohnať čerstvé bylinky? Sušené bylinky vydržia v špajzi pomerne dlho, ale čerstvé bylinky majú obmedzenú životnosť, takže ich treba vymeniť.
Keď sa leto končí a mrazy sa blížia, nezúfajte. Existuje veľa spôsobov, ako uchovať čerstvé bylinky, ktoré môžete použiť počas zimných mesiacov. Počas chladných mesiacov môžete skúsiť pestovať bylinky aj v interiéri.
Vďaka prírode sa odpoveď nachádza priamo na vašom dvore alebo na terase. Niektoré obchody majú dokonca obmedzený sortiment byliniek v oddelení čerstvých produktov.
Rovnako ako kvitnúce rastliny, aj bylinky sa vyskytujú v niekoľkých odrodách - jednoročné, viacročné a dvojročné. Niektorým sa darí lepšie ako iným, ak sa ich snažíte pestovať v kvetináčoch v interiéri. V tomto príspevku nájdete moje obľúbené bylinky na pestovanie v interiéri.
Pozri tiež: Pestovanie echinacey - Ako sa starať o fialové ihličnany
Letničky
Letničky sú rastliny, ktoré prejdú celým svojím životným cyklom od semienka po kvet , a opäť po semienko v priebehu jedného vegetačného obdobia. Keď sa tak stane, stonky a listy jednoročnej rastliny odumrú. Ak zozbierate semená jednoročných rastlín, môžete si ich ďalším vysadením dopriať ďalšie vegetačné obdobie, ale vo väčšine prípadov v nasledujúcom roku už samy nevyrastú. Väčšina kvetov, ktoré vidíte v záhradestredy sú jednoročné a mnohé bylinky sú tiež jednoročné:
- Basil
- Koriander
- Chervil
- Margoram
- Letné pikantnosti
- Koriander (semená koriandra) a
- Kôpor (táto bylinka je vlastne dvojročná, ale nemá rada mráz, takže sa zvyčajne pestuje ako jednoročná.
- Bay Laurel (v teplejších zónach sa považuje za trvalku)
Dvojročnice
Dvojročné rastliny sú rastliny, ktoré potrebujú dva roky na dokončenie celého životného cyklu. Jednou z mojich najobľúbenejších dvojročných kvetín sú náprstníky (hoci sú plodné samosemenné, takže často získate nové rastliny v nasledujúcom roku.) Vrchná časť rastliny môže odumrieť, ale koruna len spí. Neexistuje veľa dvojročných bylín, ale niekoľko ich je:
- Petržlenová vňať (pre lepšiu chuť sa často považuje za jednoročnú rastlinu)
- Stevia
- Šalvia (mrazuvzdorná dlhšie v zónach 4-9)
Trvalky
Trvalky sú, samozrejme, moje obľúbené bylinky na pestovanie. Nerada míňam peniaze, takže keď sa rastlina vracia rok čo rok, je to pre moje šetrné ja skutočná radosť. Podľa názvu by sa mohlo zdať, že budú trvať večne, ale v skutočnosti to tak nie je. Budú však rásť ešte mnoho sezón. Často vrchná časť rastliny v zime odumrie, ale koruna sa jednoduchoVäčšina záhradných byliniek sú trvalky a niektoré z nich sú dokonca drevnaté trvalky, ktoré budú rásť aj počas zimy, ak žijete v niektorom z miernejších pásiem:
- Oregano
- mäta (ak nechcete mať záhradu plnú mäty, nechajte ju v kvetináči)
- Fenikel
- Tarragon
- Tymián
- Bobkové listy
- Pažítka
- Zimné pikantnosti
- Levanduľa a
- Rosemany
Poznámka o krížových prekročeniach
Niektoré z nich prechádzajú medzi jednoročnými a viacročnými v závislosti od vegetačného obdobia. Takže uvedený graf nie je úplne presný, ale mal by vám poskytnúť predstavu o tom, ako sa všeobecne správajú. Hoci žijem v zóne 7b a väčšina z nich sa mi vráti, bazalka sa mi nikdy nevráti a estragón je prinajlepšom neistý. Pažítka sa pre mňa často správa ako dvojročná. Ale niektoré, ako rozmarín, tymián a oregano, sústálice, ktoré môžem vždy plánovať na jar.
Ak radi varíte s bylinkami, zostavila som pre vás zoznam mojich 10 najobľúbenejších byliniek.
Napísal som aj niekoľko článkov o tom, ako pestovať bylinky. Nájdete ich tu:
Tymián.
Oregano.
Rosemary.
Pozri tiež: Liriope - Sucho tolerantný zemný kryt Opičia tráva - plazivý LilyturfBazilika.
Kompletný zoznam trvaliek nájdete v tomto príspevku a vo videu v hornej časti tejto stránky.
Ďalšie tipy na záhradkárčenie nájdete na mojich záhradníckych nástenkách na sieti Pinterest.
