Свежие травы - однолетние, многолетние или двулетние

Оглавление

Ничто не сравнится с ароматом свежие травы Выращивание трав - это то, что многие кулинары пытаются делать, чтобы всегда иметь их под рукой. Знаете ли вы, какие травы вы выращиваете - однолетние, многолетние или двулетние? Иногда это может сбить с толку, и ответ не всегда однозначен.

Если вы занимаетесь огородничеством, то обязательно выращивайте и зелень - она любит те же условия, что и большинство овощей.

Является ли ваша свежая зелень однолетней, многолетней или двулетней? Это легко определить с помощью этой удобной таблицы.

Идентификация трав порой представляет определенную трудность, поскольку многие из них выглядят одинаково. Обязательно ознакомьтесь с этой удобной таблицей для идентификации трав.

Приготовление блюд со свежей зеленью делает любой рецепт намного вкуснее, чем если бы вы использовали только сушеную. Но где взять свежую зелень? Сушеная зелень хранится в кладовой довольно долго, а свежая имеет ограниченный срок годности, поэтому ее необходимо заменять.

Когда лето подходит к концу и наступают заморозки, не стоит отчаиваться. Существует множество способов сохранить свежую зелень, чтобы использовать ее в зимние месяцы. В холодное время года можно попробовать выращивать зелень в закрытом грунте.

Благодаря природе ответ на этот вопрос можно найти прямо у себя на заднем дворе или на террасе. В некоторых магазинах в отделе свежих продуктов даже имеется ограниченный ассортимент трав.

Как и цветущие растения, травы бывают разных видов - однолетние, многолетние и двулетние. Некоторые из них лучше других удаются, если пытаться выращивать их в горшках в домашних условиях. О моих любимых травах для выращивания в комнатных условиях читайте в этой статье.

Однолетние растения

Однолетние растения - это растения, которые проходят весь свой жизненный цикл от семени до цветка и снова до семени за один вегетационный сезон. После этого стебли и листья однолетнего растения отмирают. Если собрать семена однолетних растений, можно получить еще один вегетационный сезон, посадив их снова, но в большинстве случаев на следующий год они не вырастут самостоятельно. Большинство цветов, которые вы видите в садуЦентры - однолетние растения, и многие травы тоже. Среди распространенных однолетних трав можно назвать следующие:

Базилик
Кинза
Кервель
Margoram
Летняя консервация
Кориандр (семена кинзы) и
Укроп (на самом деле это двулетнее растение, но оно не любит морозов, поэтому обычно выращивается как однолетнее.
Лавр (в более теплых зонах считается многолетником)

Двухлетние растения

Двулетние растения - это растения, которым требуется два года для завершения жизненного цикла. Одними из моих любимых двулетних цветов являются наперстянки (хотя они являются плодовитыми самосеянцами, поэтому на следующий год вы часто получите новые растения). Верхняя часть растения может погибнуть, но крона просто замирает. Двулетних трав не так много, но некоторые из них являются таковыми:

Петрушка (часто обрабатывается как однолетник для получения наилучшего вкуса)
Стевия
Шалфей (вынослив в течение длительного времени в зонах 4-9)

Многолетние растения

Многолетние растения - это, конечно, мои любимые травы. Я ненавижу тратить деньги, поэтому то, что растение возвращается из года в год, доставляет мне истинное удовольствие. По названию кажется, что они будут расти вечно, но это не совсем так. Однако они продолжают расти в течение многих сезонов. Часто верхняя часть растения отмирает на зиму, но крона просто продолжает расти.Большинство садовых трав - многолетние растения, а некоторые даже древесные многолетники, которые будут продолжать расти всю зиму, если вы живете в более умеренных зонах. Некоторые распространенные многолетние травы - это:

Орегано
Мята (держите ее в горшке, если не хотите иметь целый сад)
Фенхель
Эстрагон
Тимьян
Листья лавра
Шнитт-лук
Зимняя консервация
Лаванда и
Rosemany

Замечание о перекрестных переходах

В зависимости от сезона выращивания некоторые из них переходят из разряда однолетних в многолетние. Так что приведенный выше график не совсем точен, но должен дать вам представление о том, как они ведут себя в целом. Для меня, хотя я живу в зоне 7b и большинство из них возвращаются, базилик никогда не возвращается, эстрагон - в лучшем случае с трудом. Шнитт-лук часто ведет себя как двухлетник. Но некоторые, такие как розмарин, тимьян и орегано, являютсятрадиционных, с которыми я всегда могу рассчитывать встретиться весной.

Если вы любите готовить с травами, я составила свой список из 10 любимых трав для повара.

Я также написал несколько статей о том, как выращивать травы, которые можно найти здесь:

Тимьян.

Орегано.

Розмари.

Базилик.

Для получения полного списка многолетних трав обязательно ознакомьтесь с этой статьей и посмотрите видеоролик в верхней части этой страницы.

Для получения дополнительных советов по садоводству обязательно посмотрите мои доски садоводов на Pinterest.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.