ताजा जडीबुटी - वार्षिक, बारहमासी वा द्विवार्षिक - तपाईको कुन हो?

पकाउनको लागि ताजा जडिबुटी को स्वाद जस्तो केही छैन। जडिबुटीहरू उब्जाउने भनेको त्यस्तो चीज हो जसमा धेरै कुकहरूले आफ्नो हात प्रयास गर्छन्, तिनीहरूलाई सधैं हातमा राख्न। के तपाईलाई थाहा छ कि तपाईले बढाइरहनुभएको वार्षिक, बारहमासी वा द्विवार्षिक हो? यो कहिलेकाहीँ भ्रमित हुन सक्छ र जवाफ सधैं काटेर सुकाइदैन।

तपाईंका ताजा जडीबुटीहरू वार्षिक, बारहमासी वा द्विवार्षिक हुन्? यो उपयोगी चार्टको साथ बताउन सजिलो छ।

जडिबुटीहरू पहिचान गर्नु कहिलेकाहीँ केही चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ किनभने तिनीहरूमध्ये धेरै समान देखिन्छन्। जडीबुटी पहिचानको लागि यो उपयोगी चार्ट जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्।

ताजा जडिबुटीहरूसँग खाना पकाउनुले प्रत्येक नुस्खालाई तपाईंले भर्खरै सुकेको संस्करण प्रयोग गर्नुभन्दा राम्रो बनाउँछ। तर के तपाइँ सजिलै ताजा जडीबुटी पाउनुहुन्छ? सुक्खा जडीबुटीहरू प्यान्ट्रीमा धेरै समय टिक्छन् तर ताजा जडीबुटीहरूको आयु सीमित हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई प्रतिस्थापन गर्न आवश्यक हुन्छ।

जब गर्मीको अन्त्य हुन्छ र चिसो हुने बाटोमा हुन्छ, निराश नहुनुहोस्। जाडो महिनाहरूमा प्रयोग गर्न ताजा जडीबुटीहरू सुरक्षित गर्न धेरै तरिकाहरू छन्। तपाईं चिसो महिनाहरूमा घर भित्र जडिबुटीहरू उब्जाउन पनि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

प्रकृतिलाई धन्यवाद, जवाफ तपाईंको आफ्नै पछाडिको आँगनमा, वा तपाईंको आँगनमा छ। केही पसलहरूले ताजा उत्पादन विभागमा जडिबुटीहरूको सीमित दायरा पनि राख्छन्।

जस्तैफूल फुल्ने बिरुवाहरू, जडीबुटीहरू धेरै प्रकारहरूमा आउँछन् - वार्षिक, बारहमासी र द्विवार्षिकहरू। यदि तपाइँ घर भित्र भाँडा मा बढ्न को लागी प्रयास गर्नुहुन्छ भने केहि अरु भन्दा राम्रो गर्छ। मेरो मनपर्ने जडीबुटीहरू घर भित्र बढ्नको लागि यो पोस्ट हेर्नुहोस्।

वार्षिकहरू

वार्षिक भनेको बिरुवाहरू हुन् जसले आफ्नो सम्पूर्ण जीवन चक्र बीउबाट फूलसम्म, र फेरि एकै बढ्दो मौसममा बीउमा जान्छन्। एकचोटि यो हुन्छ, वार्षिक बोटको डाँठ र पातहरू मर्छन्। यदि तपाइँ वार्षिकबाट बीउ सङ्कलन गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ फेरि रोपण गरेर अर्को बढ्दो मौसम पाउन सक्नुहुन्छ, तर धेरै जसो अवस्थामा, तिनीहरू अर्को वर्ष आफैं बढ्न सक्दैनन्। तपाईले बगैंचा केन्द्रहरूमा देख्नुहुने अधिकांश फूलहरू वार्षिक हुन् र धेरै जडीबुटीहरू पनि छन्। केही सामान्य वार्षिक जडीबुटीहरू यस प्रकार छन्:

• तुलसी
• Cilantro
• Chervil
• Margoram
• Summer Savory
• धनिया (कोलिंट्रोको बीउ) र
• डिल सामान्य रूपमा उब्जनी जस्तै हुन्छ (तर यो सामान्य रूपमा बढ्छ। वार्षिक।
• बे लॉरेल (तातो क्षेत्रहरूमा बारहमासी मानिन्छ)

द्विवार्षिकहरू

द्विवार्षिकहरू त्यस्ता बोटहरू हुन् जसलाई आफ्नो सम्पूर्ण जीवन चक्र पूरा गर्न दुई वर्ष लाग्छ। मेरो मनपर्ने द्विवार्षिक फूलहरू मध्ये एक फक्सग्लोभहरू हुन्। (यद्यपि तपाईंले अर्को वर्ष नयाँ बिरुवाहरू देख्नुहुनेछ, त्यसैले तिनीहरू प्रायः नयाँ बोटहरू प्राप्त गर्न सक्छन्) मर्छ तर मुकुट सुप्त रहनेछ। त्यहाँ धेरै द्विवार्षिक जडीबुटीहरू छैनन्, तर केही छन्:

• अजमोद (अक्सरउत्कृष्ट स्वादको लागि वार्षिक रूपमा व्यवहार गरिन्छ)
• स्टेभिया
• सेज (जोन 4-9 मा लामो समयसम्म कडा)
13>

बारहमासी

बारहमासीहरू मेरो मनपर्ने जडिबुटी हुन्, अवश्य पनि। म पैसा खर्च गर्न घृणा गर्छु, त्यसैले एक बिरुवा वर्ष पछि फिर्ता आउनु भनेको मेरो पेनी पिन्चिङको लागि वास्तविक आनन्द हो। यो नामबाट देखिन्छ कि तिनीहरू सधैंभरि रहनेछन् तर यो वास्तवमा मामला होइन। यद्यपि, तिनीहरू धेरै मौसमहरूमा बढ्न जारी रहनेछन्। प्रायः बिरुवाको माथिल्लो भाग जाडोमा मर्नेछ, तर मुकुट मात्र सुप्त हुनेछ र निम्न वसन्तमा फर्किनेछ। धेरै जसो बगैंचा जडिबुटीहरू बारहमासी हुन् र केही पनि काठको बारहमासी हुन्, जुन जाडोमा बढ्दै जान्छ यदि तपाईं केही अधिक शीतोष्ण क्षेत्रहरूमा बस्नुहुन्छ भने। केही सामान्य बारहमासी जडिबुटीहरू हुन्:

• ओरेगानो
• पुदिना (यसलाई एउटा भाँडोमा राख्नुहोस् जबसम्म तपाइँ यसलाई बगैंचा भर्न चाहनुहुन्न)
• सौफ
• टारागन
11>थाइम
• बे पात
>>>>>>>>>>>>> खाडीको पात > एभेन्डर र
• रोजमेनी

क्रस ओभरमा नोट

केहीले तपाइँको बढ्दो सिजनको आधारमा वार्षिक र बारहमासी बीचमा पार गर्नेछन्। त्यसैले माथिको ग्राफ पूर्णतया सहि छैन तर तपाईलाई तिनीहरूले सामान्यतया कसरी व्यवहार गर्छन् भन्ने बारे एक विचार दिनुपर्दछ। मेरो लागि, म जोन 7b मा बस्छु र धेरैजसो मेरो लागि फिर्ता आउनेछन्, म कहिल्यै तुलसी फिर्ता पाउँदिन, र tarragon सबै भन्दा राम्रो iffy छ। Chives प्रायः मेरो लागि द्विवार्षिक जस्तै कार्य गर्दछ।तर केही, रोजमेरी, थाइम र ओरेगानो जस्ता स्टालवार्टहरू हुन् जुन म सधैं हरेक वसन्तमा हेर्ने योजना बनाउन सक्छु।



यदि तपाईंलाई जडीबुटीसँग खाना पकाउन मन पर्छ भने, मैले मेरो मनपर्ने 10 जडीबुटीहरूको सूची पकाएको छु।



यो पनि हेर्नुहोस्: 6 सरल क्याम्प फायर स्टार्टरहरू

मैले तिनको कसरी बढ्ने भन्ने बारे धेरै लेखहरू पनि लेखेको छु। तपाईंले तिनीहरूलाई यहाँ फेला पार्न सक्नुहुन्छ:

थाइम।

ओरेगानो।

रोजमेरी।

तुलसी।

बारहमासी जडिबुटीहरूको पूर्ण सूचीको लागि, यो पोस्ट जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस् र यस पृष्ठको शीर्षमा रहेको भिडियो हेर्नुहोस्।

थप बगैंचासम्बन्धी सुझावहरूको लागि, मेरो बगैंचाको पिनबोर्ड>5 हेर्न निश्चित हुनुहोस्।