Жаңа піскен шөптер – біржылдық, көпжылдық немесе екіжылдық – қайсысы сіздікі?

Пісіруге арналған жаңа піскен шөптердің иісіне ұқсайтын ештеңе жоқ. Шөптерді өсіру - бұл көптеген аспаздар әрқашан қолында болу үшін қолдарын сынайтын нәрсе. Сіз өсіріп жатқан өсімдіктің біржылдық, \көпжылдық немесе екіжылдық екенін білесіз бе? Бұл кейде шатастыруы мүмкін және жауап әрқашан кесіліп, кептірілмейді.

Сіздің жаңа піскен шөптеріңіз біржылдық, көпжылдық немесе екіжылдық па? Бұл ыңғайлы кесте арқылы оны айту оңай.

Шөптерді анықтау кейде біршама қиын болуы мүмкін, өйткені олардың көпшілігі ұқсас көрінеді. Шөптерді анықтау үшін осы пайдалы кестені тексеріңіз .

Жаңа шөптермен пісіру әр рецептті жай ғана кептірілген нұсқасын пайдаланғаныңызға қарағанда әлдеқайда жақсырақ етеді. Бірақ сіз жаңа піскен шөптерді оңай ала алдыңыз ба? Кептірілген шөптер қоймада ұзақ сақталады, бірақ жаңа піскен шөптердің қызмет ету мерзімі шектеулі, сондықтан оларды ауыстыру қажет болады.

Жаз аяқталып, аяз жақындағанда, үмітіңізді үзбеңіз. Қыс айларында пайдалану үшін жаңа піскен шөптерді сақтаудың көптеген жолдары бар. Сіз сондай-ақ суық айларда шөптерді үйде өсіруге тырысуға болады.

Табиғаттың арқасында бұл жауап сіздің жеке аулаңызда немесе патиоңызда болады. Кейбір дүкендерде тіпті жаңа піскен өнімдер бөлімінде шөптердің шектеулі ассортименті бар.

Дәл солайгүлді өсімдіктер, шөптер бірнеше сорттарда келеді – біржылдық, көпжылдық және екіжылдық. Үйдегі кәстрөлдерде өсіруге тырыссаңыз, кейбіреулері басқаларға қарағанда жақсы нәтиже береді. Үй ішінде өсіретін сүйікті шөптерімді осы посттан қараңыз.

Біржылдық өсімдіктер

Бір жылдық өсімдіктер тұқымнан гүлге және қайтадан тұқымға дейін бір вегетациялық маусымда бүкіл өмірлік циклінен өтетін өсімдіктер. Бұл болғаннан кейін бір жылдық өсімдіктің сабақтары мен жапырақтары өледі. Егер сіз біржылдық тұқымдардан тұқым жинасаңыз, қайтадан отырғызу арқылы сіз тағы бір вегетациялық кезеңге ие бола аласыз, бірақ көп жағдайда келесі жылы олар өздігінен өспейді. Бақша орталықтарында көретін гүлдердің көпшілігі біржылдық және көптеген шөптер де. Кейбір кең тараған біржылдық шөптер:

• Насыбайгүл
• Кинза
• Шервиль
• Маргорам
• Жазғы дәмді
• Криандр (кинза тұқымдары) және
• Аскөк әдеттегідей өспейді біржылдық.
• Бэй-Лорель (жылы аймақтарда көпжылдық болып саналады)

Биеннал

Биеннал - бұл бүкіл өмірлік циклін аяқтау үшін екі жыл қажет өсімдіктер. Менің сүйікті екіжылдық гүлдерімнің бірі - түлкі гүлі. екіжылдық шөптер көп емес, бірақ бірнешеу:

• Ақжелкен (көбінесе)ең жақсы дәм үшін бір жылдық өсімдік ретінде қарастырылады)
• Стевия
• Шалфей (4-9 аймақтарда ұзаққа төзімді)

Көпжылдықтар

Көпжылдықтар, әрине, менің сүйікті шөптер. Мен ақшаны жұмсауды жек көремін, сондықтан зауыттың жылдан-жылға қайта оралуы менің пенни шымшу өзім үшін нағыз қуаныш. Аты-жөні бойынша олар мәңгілікке созылатын сияқты көрінетін, бірақ бұл шын мәнінде олай емес. Дегенмен, олар көптеген маусымдар бойы өседі. Көбінесе өсімдіктің жоғарғы бөлігі қыста өледі, бірақ тәжі тыныш күйде қалады және келесі көктемде оралады. Бақша шөптерінің көпшілігі көпжылдық, ал кейбіреулері тіпті қоңыржай аймақтарда тұрсаңыз, қыс бойы өсетін ағаш көпжылдықтар. Кейбір кең таралған көпжылдық шөптер:

• Орегано
• Жалбыз (егер сіз бақшаға толы бақшаны қаламасаңыз, оны кастрюльде сақтаңыз)
• Аскөк
• Эстрагон
• Тимьян
• Лавр жапырағы
Чайва vender and
• Rosemany

Cross overs туралы ескертпе

Бірнешелері сіздің вегетациялық маусымыңызға байланысты жылдық және көпжылдық арасында өтеді. Сонымен, жоғарыдағы график толығымен дәл емес, бірақ олардың жалпы әрекеті туралы түсінік беруі керек. Мен үшін, мен 7b аймағында тұрсам да, көпшілігі мен үшін қайтып келетін болса да, мен ешқашан насыбайгүлді қайтармаймын, ал эстрагон ең жақсы. Пияз жиі мен үшін екіжылдық сияқты әрекет етеді.Бірақ розмарин, тимьян және орегано сияқты кейбіреулер мен әр көктемді көруді жоспарлай алатын табанды өсімдіктер.

Егер сіз шөптермен тамақ пісіруді ұнатсаңыз, мен аспазшы үшін сүйікті 10 шөптің тізімін жасадым.

Мен оның дақылдарын қалай өсіру керектігі туралы бірнеше мақала жаздым. Сіз оларды мына жерден таба аласыз:

Тимьян.

Орегано.

Розмарин.

Насыбайгүл.

Көпжылдық шөптердің толық тізімін алу үшін осы жазбаны қарап шығыңыз және осы беттің жоғарғы жағындағы бейнені қараңыз.

Бағбандық туралы көбірек кеңестер алу үшін, менің тақталарымды қараңыз Pinterest Gardening