Ynhâldsopjefte
D'r is neat oars as de smaak fan farske krûden foar koken. Kweekje krûden is iets dat in protte koks har hân besykje, om se altyd by de hân te hawwen. Witte jo oft de ien dy't jo groeie in jierliks, \perennial of twajierlikse is? Dit kin soms betiizjend wêze en it antwurd is net altyd knipt en droech.
Binne jo farske krûden in jierliks, perennial of twajierliks? It is maklik te fertellen mei dit handige diagram.
Krûden identifisearje kin soms wat fan in útdaging wêze, om't in protte fan har lykje. Wês wis dat jo dizze handige kaart kontrolearje foar krûdidentifikaasje.
Koekje mei farske krûden makket elk resept folle better dan as jo gewoan de droege ferzje brûke. Mar wêr krije jo maklik farske krûden? Droege krûden duorje nochal in skoft yn de pantry mar farske krûden hawwe in beheinde libbensdoer, sadat se ferfongen wurde moatte.
As de simmer op in ein komt en froast op rin is, wanhope dan net. D'r binne in protte manieren om frisse krûden te bewarjen om te brûken yn 'e wintermoannen. Jo kinne ek besykje om krûden binnen te groeien yn 'e kâldere moannen.
Tanksje de natuer is it antwurd krekt yn jo eigen eftertún, of op jo patio. Guon winkels hawwe sels in beheind oanbod fan krûden yn 'e farske ôfdieling.
Krekt asbloeiende planten, krûden komme yn ferskate fariëteiten - jierlikse, perennials en biennials. Guon dogge it better as oaren as jo besykje te groeien dan yn potten binnen it hûs. Sjoch dizze post foar myn favorite krûden om binnen te groeien.
Annuals
Annuals binne planten dy't troch har hiele libbenssyklus gean fan sied nei blom, en wer nei sied yn ien groeiseizoen. Sadree't dit bart, stjerre de stielen en blêden fan 'e jierlikse plant. As jo siedden fan jiertallen sammelje, kinne jo in oar groeiseizoen hawwe troch opnij te planten, mar yn 'e measte gefallen sille se it folgjende jier net sels groeie. De measte blommen dy't jo sjogge by de túnsintra binne jierplanten en in protte krûden binne ek. Guon gewoane jierlikse krûden binne:
- Basil
- Cilantro
- Kervil
- Margoram
- Simmersmaak
- Koriander (sieden fan koriander) en
- Dille (dit is in gewoane krûd, mar it groeit eins in jierliks1). 2>
- Bay Laurel (beskôge as in perennial yn waarmere sônes)
Biennalen
Biennalen binne planten dy't twa jier nedich binne om har hiele libbenssyklus te foltôgjen. Ien fan myn favorite twajierlikse blommen binne fingerhokjes. (hoewol't se produktyf binne, dan sille jo de folgjende jiers faaks nije plant krije, mar de plant sil it folgjende jier gewoan stjerre. gean sliepe. Der binne net in protte twajierlikse krûden, mar in pear binne:
- Peterselje (faakbehannele as in jiertal foar bêste smaak)
- Stevia
- Salie (langer hurd yn sônes 4-9)
Perennials
Perennials binne myn favorite krûden om te groeien, fansels. Ik haatsje jild útjaan, dus it hawwen fan in plant dy't jier nei jier weromkomt is in wirklik genot foar myn penny dy't ik sels knipt. It liket troch de namme dat se foar altyd sille duorje, mar dit is net echt it gefal. Se sille lykwols in protte seizoenen groeie. Faak sil it boppeste diel fan 'e plant yn' e winter stjerre, mar de kroan sil gewoan sliepe en komt de folgjende maitiid werom. De measte túnkrûden binne perennialen en guon binne sels houtige perennialen, dy't troch de winter trochgean sille groeie as jo yn guon fan 'e heuliger sônes wenje. Guon gewoane perennial krûden binne:
- Oregano
- Mint (hâld dizze yn in pot, útsein as jo der in tún fol mei wolle)
- Fennel
- Dragon
- Tijm
- Lauriereblêden <112>Lauriere<12<112>Lauriereblêden<12<112 en
- Rosemany
In notysje oer Cross overs
In pear sille oerstekke tusken jierlikse en perennial ôfhinklik fan jo groeiseizoen. Dat de boppesteande grafyk is net folslein akkuraat, mar soe jo in idee jaan moatte fan hoe't se har algemien gedrage. Foar my, hoewol't ik wenje yn sône 7b en de measten sille komme werom foar my, Ik krij nea basilicum werom, en dragon is iffy at best. Bjirken dogge my faaks as biënnalen.Mar guon, lykas rosemary, tijm, en oregano binne stalwarts dy't ik altyd plan te sjen elke maitiid.
As jo graach koken mei krûden, Ik haw gearstald myn list fan myn favorite 10 krûden foar de kok.
Ik haw ek skreaun ferskate artikels oer hoe te groeien krûden. Jo kinne se hjir fine:
Tijm.
Sjoch ek: Fersprieding fan tomaatplanten mei stekkenOregano.
Rozemarijn.
Basil.
Sjoch ek: Sugar Snap Peas groeie - Sugar Snap Peas planten en brûkeFoar in folsleine list fan perennial krûden, wês wis dat jo dizze post besjen en it fideo sjen boppe oan dizze side.
Foar mear túntips, wês wis dat jo myn Pinterest Gardening Boards sjen.<5
