Čerstvé bylinky - jednoleté, víceleté nebo dvouleté - které jsou ty vaše?

Nic se nevyrovná chuti čerstvé bylinky Pěstování bylinek je něco, o co se pokouší mnoho kuchařů, aby je měli neustále po ruce. Víte, zda je ta, kterou pěstujete, jednoletá, víceletá nebo dvouletá? To může být někdy matoucí a odpověď není vždy jednoznačná.

Jsou vaše čerstvé bylinky jednoleté, víceleté nebo dvouleté? Pomocí této praktické tabulky to snadno zjistíte.

Identifikace bylinek může být někdy docela problém, protože mnohé z nich vypadají podobně. Nezapomeňte se podívat na tuto praktickou tabulku pro identifikaci bylinek .

Při vaření s čerstvými bylinkami je každý recept mnohem lepší, než kdybyste použili jen sušenou verzi. Kde ale snadno seženete čerstvé bylinky? Sušené bylinky vydrží ve spíži poměrně dlouho, ale čerstvé bylinky mají omezenou životnost, takže je třeba je vyměnit.

Když léto končí a blíží se mrazy, nezoufejte. Existuje mnoho způsobů, jak čerstvé bylinky uchovat a použít je v zimních měsících. V chladných měsících můžete také zkusit pěstovat bylinky v interiéru.

Díky přírodě se odpověď nachází přímo na vaší zahradě nebo na terase. Některé obchody mají dokonce omezený sortiment bylinek v oddělení čerstvých produktů.

Stejně jako kvetoucí rostliny, i bylinky existují v několika druzích - jednoleté, vytrvalé a dvouleté. Některým se daří lépe než jiným, pokud se je snažíte pěstovat v květináčích uvnitř domu. V tomto příspěvku najdete mé oblíbené bylinky pro pěstování v interiéru.

Letničky

Letničky jsou rostliny, které během jediné vegetační sezóny projdou celým svým životním cyklem od semene po květ , a opět po semeno. Jakmile se tak stane, stonky a listy jednoleté rostliny odumřou. Pokud nasbíráte semena letniček, můžete si další vegetační sezónu dopřát jejich opětovnou výsadbou, ale ve většině případů již následující rok samy nevyrostou. Většina květin, které vidíte na zahraděcentra jsou jednoleté rostliny a mnoho bylin je také jednoletých. Některé běžné jednoleté byliny jsou:

• Basil
• Koriandr
• Chervil
• Margoram
• Letní pikantnosti
• Koriandr (semena koriandru) a
• Kopr (tato bylina je ve skutečnosti dvouletá, ale nemá ráda mráz, takže se obvykle pěstuje jako jednoletá.
• Bay Laurel (v teplejších oblastech považován za trvalku)

Dvouletky

Dvouletky jsou rostliny, které potřebují dva roky k dokončení celého životního cyklu. Jednou z mých nejoblíbenějších dvouletých květin jsou náprstníky. (I když jsou plodné samosemenné, takže další rok často získáte nové rostliny.) Vrchol rostliny může odumřít, ale koruna jen usne. Dvouletých bylinek není mnoho, ale pár jich je:

• Petržel (často se pěstuje jako jednoletá rostlina, aby měla co nejlepší chuť)
• Stevia
• Šalvěj (mrazuvzdorná déle v zónách 4-9)

Trvalky

Trvalky jsou samozřejmě mými nejoblíbenějšími bylinami. Nerada utrácím peníze, takže když se mi rostlina vrací rok co rok, je to pro mé penzistické já opravdová radost. Podle názvu by se mohlo zdát, že vydrží věčně, ale ve skutečnosti tomu tak není. Rostou však ještě mnoho sezón. Často se stává, že vrchní část rostliny v zimě odumře, ale koruna prostě pokračuje.Většina zahradních bylinek jsou trvalky a některé z nich jsou dokonce dřevnaté trvalky, které rostou i přes zimu, pokud žijete v některém z mírnějších pásem. Mezi běžné vytrvalé bylinky patří:

• Oregano
• Máta (pokud jí nechcete mít plnou zahradu, nechte ji v květináči)
• Fenykl
• Tarragon
• Tymián
• Bobkové listy
• Pažitka
• Zimní pikantnosti
• Levandule a
• Rosemany

Poznámka o křížových překryvech

Několik z nich přechází mezi jednoletými a vytrvalými rostlinami v závislosti na vegetačním období. Výše uvedený graf tedy není zcela přesný, ale měl by vám dát představu o tom, jak se obecně chovají. Pro mě, i když žiji v zóně 7b a většina z nich se mi vrátí, se nikdy nevrátí bazalka a estragon je přinejlepším nejistý. Pažitka se pro mě často chová jako dvouletka. Ale některé, jako rozmarýn, tymián a oregano jsoustálice, s nimiž se mohu vždy na jaře setkat.

Pokud rádi vaříte s bylinkami, sestavila jsem pro vás seznam svých 10 nejoblíbenějších bylinek.

Napsal jsem také několik článků o tom, jak pěstovat bylinky. Najdete je zde:

Tymián.

Oregano.

Rosemary.

Bazilika.

Kompletní seznam vytrvalých bylinek najdete v tomto příspěvku a ve videu v horní části této stránky.

Další tipy pro zahradničení najdete na mých zahradnických nástěnkách na Pinterestu.