Tuoreet yrtit - yksivuotiset, monivuotiset tai kaksivuotiset

Sisällysluettelo

Mikään ei vedä vertoja tuoreet yrtit Yrttien kasvattaminen on asia, jota monet kokit kokeilevat, jotta niitä olisi aina saatavilla. Tiedätkö, onko kasvattamasi yrtti yksivuotinen, monivuotinen vai kaksivuotinen? Tämä voi joskus olla hämmentävää, eikä vastaus ole aina yksiselitteinen.

Jos pidät vihannesten viljelystä, muista myös yrttien viljely. Ne pitävät samoista olosuhteista kuin useimmat vihannekset.

Ovatko tuoreet yrttisi yksivuotisia, monivuotisia vai kaksivuotisia? Se on helppo sanoa tämän kätevän taulukon avulla.

Yrttien tunnistaminen voi joskus olla hieman haastavaa, koska monet niistä näyttävät samankaltaisilta. Muista tarkistaa tämä kätevä taulukko yrttien tunnistamiseksi .

Tuoreilla yrteillä kokkaaminen tekee jokaisesta reseptistä paljon paremman kuin jos käyttäisit vain kuivattuja versioita. Mutta mistä saat helposti tuoreita yrttejä? Kuivatut yrtit säilyvät ruokakomerossa melko pitkään, mutta tuoreiden yrttien käyttöikä on rajallinen, joten ne on vaihdettava.

Kun kesä loppuu ja pakkanen on tulossa, älä ole epätoivoinen. On monia tapoja säilöä tuoreita yrttejä talvikuukausien käyttöä varten. Voit myös kokeilla yrttien kasvattamista sisätiloissa kylmempinä kuukausina.

Luonnon ansiosta vastaus löytyy omalta takapihaltasi tai terassiltasi. Joissakin kaupoissa on jopa rajoitettu valikoima yrttejä tuoretuotteiden osastolla.

Aivan kuten kukkivia kasveja, yrttejä on useita eri lajikkeita - yksivuotisia, monivuotisia ja kaksivuotisia. Jotkut pärjäävät paremmin kuin toiset, jos yrität kasvattaa niitä ruukuissa sisällä. Katso tästä postauksesta suosikkini sisätiloissa kasvatettavista yrteistä.

Yksivuotiset kasvit

Yksivuotiset kasvit ovat kasveja, jotka käyvät läpi koko elinkaarensa siemenestä kukkaan ja taas siemeneksi yhden kasvukauden aikana. Kun tämä tapahtuu, yksivuotisen kasvin varret ja lehdet kuolevat. Jos keräät siemeniä yksivuotisista kasveista, voit saada toisen kasvukauden istuttamalla ne uudelleen, mutta useimmissa tapauksissa ne eivät kasva seuraavana vuonna itsestään. Useimmat kukat, joita näet puutarhassa.keskukset ovat yksivuotisia ja monet yrtit ovat myös yksivuotisia:

Basilika
Korianteri
Kervil
Margoram
Kesä Savory
korianteri (korianterin siemenet) ja
Tilli (tämä yrtti on itse asiassa kaksivuotinen, mutta se ei pidä pakkasesta, joten sitä kasvatetaan yleensä yksivuotisena.
Bay Laurel (pidetään monivuotisena lämpimillä vyöhykkeillä)

Kaksivuotiset

Kaksivuotiset kasvit ovat kasveja, jotka tarvitsevat kaksi vuotta koko elinkaarensa loppuunsaattamiseen. Yksi suosikkini kaksivuotisista kukista on ketohanhikki. (Tosin ne ovat tuotteliaita itsestään kylväjiä, joten saat usein uusia kasveja seuraavana vuonna.) Kasvin latva saattaa kuolla, mutta kruunu vain lepää. Kaksivuotisia yrttejä ei ole kovinkaan paljon, mutta muutama on:

Katso myös: Kanaa & sieniä punaviinikastikkeessa

Persilja (käsitellään usein yksivuotisena parhaan maun saamiseksi).
Stevia
Salvia (kestää pidempään vyöhykkeillä 4-9)

Perennat

Perennat ovat tietysti lempikasvini. Vihaan rahan tuhlaamista, joten se, että kasvi palaa vuosi toisensa jälkeen, on todellinen ilo pennin nipistävälle itselleni. Nimestä voisi päätellä, että ne kestävät ikuisesti, mutta näin ei todellakaan ole. Ne kuitenkin jatkavat kasvuaan monta vuodenaikaa. Usein kasvin yläosa kuolee takaisin talvella, mutta kruunu vain jatkaa kasvuaan.Useimmat puutarhayrtit ovat monivuotisia, ja jotkut niistä ovat jopa puuvartisia perennoja, jotka jatkavat kasvuaan läpi talven, jos asut joillakin lauhkeammilla vyöhykkeillä. Joitakin yleisiä monivuotisia yrttejä ovat mm:

Oregano
Minttu (pidä tämä ruukussa, ellet halua puutarhaa täyteen sitä).
Fenkoli
Tarragon
Timjami
Laakerinlehtiä
Ruohosipuli
Talvi Savory
Laventeli ja
Rosemany

Huomautus ristikkäisliikenteestä

Muutamat niistä vaihtelevat yksivuotisten ja monivuotisten välillä kasvukaudesta riippuen. Yllä oleva kaavio ei siis ole täysin tarkka, mutta sen pitäisi antaa käsitys siitä, miten ne yleensä käyttäytyvät. Vaikka asun vyöhykkeellä 7b ja suurin osa niistä palaa takaisin, basilikaa en saa koskaan takaisin, ja tarragon on parhaimmillaankin epävarma. Ruohosipuli käyttäytyy minulle usein kaksivuotisena. Jotkut, kuten rosmariini, timjami ja oregano, ovat kuitenkin hyvin erilaisia.kantavia voimia, joita voin aina suunnitella näkeväni joka kevät.

Jos pidät yrttien kanssa kokkaamisesta, olen koonnut listan 10 suosikkiyrtistäni kokille.

Olen myös kirjoittanut useita artikkeleita yrttien kasvattamisesta. Löydät ne täältä:

Timjami.

Oregano.

Rosemary.

Basilika.

Jos haluat täydellisen luettelon monivuotisista yrteistä, tutustu tähän postaukseen ja katso tämän sivun yläosassa oleva video.

Jos haluat lisää puutarhanhoitovinkkejä, tutustu Pinterest-puutarha-alustoihini.

Katso myös: Garden Arbors ja kaaret - Tyypit puutarhanhoito Trellises ja Walk Through Arbors

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.