Свеже зачинско биље – годишње, вишегодишње или двогодишње

Преглед садржаја

Не постоји ништа слично укусу свежег зачинског биља за кување. Узгајање зачинског биља је нешто у чему се окушавају многи кувари, како би их стално имали при руци. Да ли знате да ли је оно које узгајате једногодишње, вишегодишње или двогодишње? Ово понекад може бити збуњујуће и одговор није увек исечен и осушен.

Ако уживате у повртларству, обавезно узгајајте и мало биља. Воле исте услове као и већина поврћа.

Да ли је ваше свеже зачинско биље једногодишње, вишегодишње или двогодишње? Лако је то рећи помоћу ове згодне табеле.

Идентификовање биљака понекад може бити изазов јер многе од њих изгледају слично. Обавезно проверите ову згодну табелу за идентификацију биљака.

Кување са свежим зачинским биљем чини сваки рецепт много бољим него да сте користили само сушену верзију. Али да ли сте лако добили свеже зачинско биље? Осушено биље траје прилично дуго у остави, али свеже биље има ограничен животни век, тако да ће га морати заменити.

Када се лето заврши и мраз је на путу, не очајавајте. Постоји много начина за очување свежег биља за употребу током зимских месеци. Такође можете покушати да узгајате зачинско биље у затвореном током хладнијих месеци.

Захваљујући природи, одговор је у вашем дворишту или на тераси. Неке продавнице чак имају ограничен асортиман зачинског биља у одељењу свежих производа.

Баш каоцветне биљке, биљке долазе у неколико варијанти - једногодишње, вишегодишње и двогодишње. Неки раде боље од других ако покушате да гајите у саксијама у кући. Погледајте овај пост за моје омиљено биље које расте у затвореном простору.

Једногодишње

Једногодишње биљке су биљке које пролазе кроз цео животни циклус од семена до цвета, и поново до семена у једној вегетацијској сезони. Када се то догоди, стабљике и листови једногодишње биљке умиру. Ако сакупљате семе од једногодишњих биљака, можете имати још једну сезону раста тако што ћете поново посадити, али у већини случајева неће сама расти следеће године. Већина цвећа које видите у баштенским центрима су једногодишње биљке, као и многе биљке. Неке уобичајене једногодишње зачинско биље су:

Босиљак
Килантро
Цхервил
Маргорам
Летњи слани
Коријандер (семенке коријандера) и
Копар (семенке коријандера) и
Копар (ово је биље као једногодишња биљка, у ствари расте као биља). 12>
Ловор (сматра се вишегодишњим у топлијим зонама)

Двогодишњице

Двогодишње биљке су биљке којима су потребне две године да заврше цео свој животни циклус. Једно од мојих омиљених двогодишњих цветова су лисичарке.(иако су то плодне, тако да ћете у наредној години често добити врхунске биљке). не постоји много двогодишњих биљака, али неке су:

першун (честотретира се као једногодишња биљка за најбољи укус)
Стевија
Жуља (одржива дуже у зонама 4-9)

Трајнице

Трајнице су моје омиљено биље, наравно. Мрзим да трошим новац, тако да је то што ми се биљка враћа из године у годину право уживање за мене који штипа за пени. По имену би се чинило да ће трајати заувек, али то није тако. Међутим, они ће наставити да расту много сезона. Често ће горњи део биљке одумрети поново зими, али ће круна само мирути и вратиће се следећег пролећа. Већина баштенских биљака су трајнице, а неке су чак и дрвенасте трајнице, које ће наставити да расту током зиме ако живите у неким од умеренијих зона. Неке уобичајене вишегодишње зачинске биљке су:

Оригано
Нана (ову држите у саксији осим ако не желите да је имате пуну башту)
Коромач
Естрагон
Мађина душица
Ловоров лист>
Ловоров лист>
Росемани

Напомена о укрштању

Неколико ће прелазити између годишњих и вишегодишњих у зависности од ваше сезоне раста. Дакле, горњи графикон није потпуно тачан, али би требало да вам да представу о томе како се уопштено понашају. За мене, иако живим у зони 7б и већина ће се вратити по мене, никада не добијам босиљак назад, а естрагон је у најбољем случају сумњив. Власац ми често делује као бијенале.Али неке, као што су рузмарин, мајчина душица и оригано, су упорници које увек могу да планирам да видим сваког пролећа.

Ако волите да кувате са зачинским биљем, саставио сам своју листу мојих омиљених 10 биљака за кувара.

Написао сам и неколико чланака о томе како да узгајам њене зачинске биљке. Можете их пронаћи овде:

Машина душица.

Такође видети: Колач од маслаца од кикирикија са глазуром од кокосовог ораха

Оригано.

Рузмарин.

Босиљак.

За комплетну листу вишегодишњих зачинских биљака, обавезно погледајте овај пост и погледајте видео на врху ове странице.

За више савета за башту, обавезно погледајте мој Пинтерест за башту

Такође видети: Пиката са лаганим морским плодовима са тестенином.

Bobby King

Џереми Круз је успешан аутор, баштован, ентузијаста за кување и стручњак за „уради сам“. Са страшћу за све зелене ствари и љубављу према стварању у кухињи, Џереми је свој живот посветио дељењу свог знања и искустава путем свог популарног блога.Пошто је одрастао у малом граду окруженом природом, Џереми је рано почео да цени баштованство. Током година, усавршавао је своје вештине у нези биљака, уређењу пејзажа и одрживој башти. Од узгоја разноврсног биља, воћа и поврћа у сопственом дворишту до пружања непроцењивих савета, савета и туторијала, Џеремијева стручност је помогла бројним љубитељима баштованства да створе сопствене запањујуће и успешне баште.Џеремијева љубав према кувању потиче из његовог веровања у моћ свежих, домаћих састојака. Са својим опсежним познавањем зачинског биља и поврћа, он неприметно комбинује укусе и технике за стварање укусних јела која славе богатство природе. Од издашних супа до укусних јела, његови рецепти инспиришу и искусне куваре и почетнике у кухињи да експериментишу и прихвате радости домаћих оброка.Заједно са његовом страшћу за баштованством и кувањем, Џеремијеве „уради сам“ вештине су без премца. Било да се ради о изградњи подигнутих кревета, конструисању замршених решетки или пренамени свакодневних предмета у креативан баштенски декор, Џеремијева сналажљивост и способност решавања проблема-решавајући сјај кроз своје „уради сам“ пројекте. Он верује да свако може постати практичан занатлија и ужива у помагању читаоцима да своје идеје претворе у стварност.Са топлим и приступачним стилом писања, блог Џеремија Круза је ризница инспирације и практичних савета за љубитеље баштованства, љубитеље хране и „уради сам“ ентузијасте. Без обзира да ли сте почетник који тражи смернице или искусан појединац који жели да прошири своје вештине, Џеремијев блог је врхунски ресурс за све ваше потребе у башти, кувању и уради сам.