Turinys
Nėra nieko panašaus į šviežios žolelės Auginti prieskonines žoleles bando daugelis virėjų, kad turėtų jų nuolat po ranka. Ar žinote, ar jūsų auginamos žolelės yra vienmetės, daugiametės ar dvimetės? Kartais tai gali būti painu, o atsakymas ne visada vienareikšmis.
Ar jūsų šviežios prieskoninės žolelės yra vienmetės, daugiametės ar dvimetės? Tai lengva nustatyti pagal šią patogią lentelę.
Kartais atpažinti vaistažoles gali būti šiek tiek sudėtinga, nes daugelis jų atrodo panašiai. Būtinai patikrinkite šią patogią vaistažolių atpažinimo lentelę .
Gaminant maistą su šviežiomis žolelėmis, kiekvienas receptas bus daug geresnis nei naudojant džiovintas žoleles. Tačiau kur lengvai gauti šviežių žolelių? Džiovintos žolelės sandėliuke išsilaiko gana ilgai, tačiau šviežių žolelių galiojimo laikas ribotas, todėl jas reikės keisti.
Baigiantis vasarai ir artėjant šalčiams nenusiminkite. Yra daugybė būdų, kaip išsaugoti šviežias prieskonines žoleles, kad galėtumėte jas naudoti žiemos mėnesiais. Šaltaisiais mėnesiais taip pat galite pabandyti prieskonines žoleles auginti patalpose.
Gamtos dėka atsakymą rasite savo kieme arba terasoje. Kai kuriose parduotuvėse šviežių produktų skyriuje netgi yra ribotas prieskoninių žolelių asortimentas.
Kaip ir žydintys augalai, vaistažolės būna įvairių rūšių - vienmetės, daugiametės ir dvimetės. Kai kurios jų geriau dera nei kitos, jei bandote jas auginti vazonuose namuose. Šiame įraše rasite mano mėgstamiausių vaistažolių, kurias galima auginti namuose.
Vienmečiai augalai
Vienmečiai augalai - tai augalai, kurie per vieną vegetacijos sezoną pereina visą savo gyvenimo ciklą nuo sėklų iki žiedų , ir vėl iki sėklų. Kai tai įvyksta, vienmečio augalo stiebai ir lapai žūsta. Jei surinksite vienmečių augalų sėklas, galite turėti dar vieną vegetacijos sezoną, pasodinę jas iš naujo, tačiau daugeliu atvejų kitais metais jos savaime neauga. Dauguma gėlių, kurias matote sodecentrai yra vienmečiai, taip pat ir daugelis vaistažolių. Kai kurios įprastos vienmetės vaistažolės yra šios:
- Bazilikas
- Kalendros
- Chervil
- Margoram
- Vasaros pikantiškumas
- kalendros (kalendros sėklos) ir
- Krapai (ši žolė iš tikrųjų yra dvimetė, bet nemėgsta šalnų, todėl paprastai auginama kaip vienmetė.
- Bay Laurel (šiltesnėse zonose laikomas daugiamečiu augalu)
Dvejų metų augalai
Dvimetės gėlės - tai augalai, kuriems reikia dvejų metų visam gyvenimo ciklui užbaigti. Viena iš mano mėgstamiausių dvimečių gėlių yra lapinis gvazdikas (nors jis yra produktyvus savisėklis, todėl kitais metais dažnai sulauksite naujų augalų.) Augalo viršūnė gali žūti, bet vainikas tiesiog nunyksta. Nėra daug dvimečių žolelių, bet keletas jų yra:
- Petražolės (dažnai laikomos vienmetėmis, kad būtų geriausio skonio)
- Stevija
- Šalavijas (ilgiau ištvermingas 4-9 zonose)
Daugiamečiai augalai
Žinoma, daugiamečiai augalai yra mano mėgstamiausi augalai. Nemėgstu leisti pinigų, todėl augalas, sugrįžtantis metai iš metų, yra tikras malonumas mano pinigams. Pagal pavadinimą atrodytų, kad jie tęsis amžinai, tačiau taip tikrai nėra. Tačiau jie augs daugelį sezonų. Dažnai viršutinė augalo dalis žiemą miršta, bet vainikas tiesiog išnyksta.Dauguma sodo žolelių yra daugiametės, o kai kurios net sumedėjusios daugiametės, kurios augs ir per žiemą, jei gyvenate kai kuriose vidutinio klimato juostose. Kai kurios įprastos daugiametės žolelės yra šios:
- Raudonėlis
- Mėtos (jei nenorite turėti pilno sodo, laikykite jas vazonėlyje)
- Pankoliai
- Estragonas
- Čiobreliai
- lauro lapai
- Laiškiniai česnakai
- Žiemos pikantiškumas
- Levandų ir
- Rosemany
Pastaba apie kryžminius perkryčius
Keletas jų, priklausomai nuo auginimo sezono, yra vienmečiai ir daugiamečiai. Taigi pirmiau pateikta diagrama nėra visiškai tiksli, bet turėtų padėti suprasti, kaip jie paprastai elgiasi. Nors gyvenu 7b zonoje ir dauguma jų sugrįžta, man niekada negrįžta bazilikas, o estragonas geriausiu atveju yra abejotinas. Laiškiniai česnakai dažnai elgiasi kaip dvimečiai. Tačiau kai kurie, pvz., rozmarinas, čiobrelis ir raudonėlis, yra vienmečiai.nuolatiniai dalyviai, kuriuos visada galiu planuoti pamatyti kiekvieną pavasarį.
Jei mėgstate gaminti maistą su prieskoninėmis žolelėmis, sudariau savo mėgstamiausių 10 prieskoninių žolelių sąrašą.
Taip pat esu parašęs keletą straipsnių apie tai, kaip auginti vaistažoles. Juos galite rasti čia:
Čiobreliai.
raudonėlis.
Rozmarinas.
Bazilikas.
Jei norite susipažinti su išsamiu daugiamečių vaistažolių sąrašu, būtinai peržiūrėkite šį įrašą ir pažiūrėkite šio puslapio viršuje esantį vaizdo įrašą.
Daugiau sodininkystės patarimų rasite mano "Pinterest" sodininkystės lentose.
Taip pat žr: Dieninių lelijų karpymas - kaip karpyti dienines lelijas po žydėjimo