Enhavtabelo
Nenio estas tute simila al la gusto de freŝaj herboj por kuirado. Kreski herbojn estas io, kion multaj kuiristoj provas, havi ilin ĉemane la tutan tempon. Ĉu vi scias ĉu tiu, kiun vi kultivas, estas ĉiujara, \plurjara aŭ dujara? Ĉi tio foje povas esti konfuza kaj la respondo ne ĉiam estas tranĉita kaj sekigita.
Ĉu viaj freŝaj herboj estas Jara, plurjara aŭ dujara? Estas facile konstati per ĉi tiu oportuna diagramo.
Identigi herbojn povas esti iom defia foje ĉar multaj el ili aspektas similaj. Nepre kontrolu ĉi tiun oportunan tabelon por herbidentigo.
Kui kun freŝaj herboj faras ĉiun recepton multe pli bona ol se vi ĵus uzus la sekigitan version. Sed ĉu vi facile ricevas freŝajn herbojn? Sekigitaj herboj daŭras sufiĉe da tempo en la provizejo sed freŝaj herboj havas limigitan vivdaŭron, do ili devos esti anstataŭigitaj.
Kiam la somero finiĝos kaj frosto estas survoje, ne malesperu. Estas multaj manieroj konservi freŝajn herbojn por uzi dum la vintraj monatoj. Vi ankaŭ povas provi kreskigi herbojn endome dum la pli malvarmaj monatoj.
Danke al naturo, la respondo estas ĝuste en via propra korto aŭ sur via korto. Iuj vendejoj eĉ stokas limigitan gamon da herboj en la fako de freŝaj produktoj.
Tiel kielflorplantoj, herboj venas en pluraj varioj - ĉiujaraj, plurjaraj kaj dujaraj. Iuj fartas pli bone ol aliaj se vi provas kreski tiam en potoj interne de la hejmo. Vidu ĉi tiun afiŝon por miaj plej ŝatataj herboj por kreski endome.
Vidu ankaŭ: Kreskanta Aeonium Haworthii - Kiwi Verde Succulent 
Jaraj
Jaraj estas plantoj kiuj trairas sian tutan vivociklon de semo ĝis floro, kaj denove ĝis semo en ununura kresksezono. Post kiam tio okazas, la tigoj kaj folioj de la jara planto mortas. Se vi kolektas semojn de ĉiujaroj, vi povas havi alian kresksezonon per plantado denove, sed plejofte ili ne kreskos memstare la sekvan jaron. Plej multaj floroj, kiujn vi vidas ĉe la ĝardencentroj, estas jaraj kaj multaj herboj ankaŭ. Iuj komunaj jarherboj estas:
- Basilio
- Ciantro
- Cervil
- Margoram
- Somersavora
- Koriandro (semoj de koriandro) kaj
- Aso (tiu ĉi herbo estas jare, sed efektive kreskas tiel kiel jara. 2>
- Laŭro (konsiderata kiel plurjara en pli varmaj zonoj)
Bienjaroj
Bienjaroj estas plantoj, kiuj bezonas du jarojn por kompletigi sian tutan vivciklon. Unu el miaj plej ŝatataj dujaraj floroj estas vulpodentoj. (kvankam ili estas fekundaj memsemuloj, do vi plantos la supron de la venonta jaro, sed ofte plantos novajn plantojn). Ne estas multaj dujaraj herboj, sed kelkaj estas:
- Petroselo (oftetraktata kiel ĉiujara por plej bona gusto)
- Stevia
- Salvio (rezista pli longe en zonoj 4-9)
Plurjaruloj
Pleraj plantoj estas miaj plej ŝatataj herboj por kreski, kompreneble. Mi malamas elspezi monon, do havi planton reveni jaron post jaro estas vera ĝojo por mia penca pinĉado. Ŝajnus laŭ la nomo, ke ili daŭros eterne sed ĉi tio ne vere estas la kazo. Tamen ili daŭre kreskos dum multaj sezonoj. Ofte la supra parto de la planto mortos vintre, sed la krono nur dormos kaj revenos la sekvan printempon. La plej multaj el la ĝardenherboj estas plurjaruloj kaj kelkaj eĉ lignaj plurjaruloj, kiuj daŭre kreskos dum la vintro se vi loĝas en iuj el la pli moderklimataj zonoj. Iuj komunaj plurjaraj herboj estas:
- Oregano
- Mento (konservu ĉi tiun en poto krom se vi volas ĝardenon plena de ĝi)
- Fenolo
- Tragono
- Tiano
- Laŭrofolioj <121> <121>
- Rosemano
Noto pri Kruciĝo
Kelkaj kruciĝos inter ĉiujara kaj plurjara depende de via kresksezono. Do la supra grafikaĵo ne estas tute preciza sed devus doni al vi ideon pri kiel ili ĝenerale kondutas. Por mi, kvankam mi loĝas en zono 7b kaj plej multaj revenos por mi, mi neniam reakiras bazilon, kaj estragono estas malcerta en la plej bona kazo. Ceboleto ofte agas kiel bienaloj por mi.Sed iuj, kiel rosmareno, timiano kaj origano estas fervoruloj, kiujn mi ĉiam povas vidi ĉiun printempon.
Se vi ŝatas kuiri kun herboj, mi kunmetis mian liston de miaj plej ŝatataj 10 herboj por la kuiristo.
Mi ankaŭ skribis plurajn artikolojn pri kiel kultivi herbojn. Vi povas trovi ilin ĉi tie:
Tiano.
Oregano.
Rosmareno.
Basilio.
Por kompleta listo de plurjaraj herboj, nepre rigardu ĉi tiun afiŝon kaj spektu la videon ĉe la supro de ĉi tiu paĝo.
Por pliaj ĝardenaj konsiloj, nepre vidu miajn Ĝardenajn Tabulojn.
Vidu miajn Ĝardenajn Tabulojn.