Barishte të freskëta – vjetore, shumëvjeçare apo dyvjeçare – cila është e juaja?

Nuk ka asgjë si shija e barishteve të freskëta për gatim. Rritja e barishteve është diçka që shumë kuzhinierë përpiqen t'i kenë gjithmonë në dorë. A e dini nëse ajo që po rritni është vjetore, shumëvjeçare apo dyvjeçare? Kjo ndonjëherë mund të jetë konfuze dhe përgjigja nuk pritet dhe thahet gjithmonë.

A janë barishtet tuaja të freskëta njëvjeçare, shumëvjeçare apo dyvjeçare? Është e lehtë të dallosh me këtë tabelë të dobishme.

Identifikimi i bimëve mund të jetë disi një sfidë nganjëherë pasi shumë prej tyre duken të ngjashme. Sigurohuni që të kontrolloni këtë grafik të dobishëm për identifikimin e barishteve.

Gatimi me barishte të freskëta e bën çdo recetë shumë më të mirë sesa nëse thjesht do të përdorni versionin e tharë. Por a merrnit lehtë barishte të freskëta? Bimët e thata zgjasin mjaft kohë në qilar, por barishtet e freskëta kanë një jetëgjatësi të kufizuar, kështu që ato duhet të zëvendësohen.

Kur vera të përfundojë dhe ngrica është në rrugë, mos u dëshpëroni. Ka shumë mënyra për të ruajtur barishtet e freskëta për t'u përdorur gjatë muajve të dimrit. Ju gjithashtu mund të provoni të rritni barishte në ambiente të mbyllura gjatë muajve të ftohtë.

Falë natyrës, përgjigja është pikërisht në oborrin tuaj të pasmë ose në oborrin tuaj. Disa dyqane madje kanë një gamë të kufizuar barishtesh në departamentin e produkteve të freskëta.

Ashtu sibimët e lulëzuara, barishtet vijnë në disa varietete - njëvjeçare, shumëvjeçare dhe dyvjeçare. Disa bëjnë më mirë se të tjerët nëse përpiqeni të rriteni në vazo brenda shtëpisë. Shihni këtë postim për bimët e mia të preferuara për t'u rritur në ambiente të mbyllura.

Vjetoret

Vjetoret janë bimë që kalojnë gjithë ciklin e tyre jetësor nga fara në lule dhe përsëri tek fara në një sezon të vetëm rritjeje. Sapo të ndodhë kjo, kërcelli dhe gjethet e bimës vjetore vdesin. Nëse mbledhni fara nga bimët njëvjeçare, mund të keni një sezon tjetër rritjeje duke mbjellë përsëri, por në shumicën e rasteve, ato nuk do të rriten më vete vitin e ardhshëm. Shumica e luleve që shihni në qendrat e kopshtit janë njëvjeçare dhe shumë barishte janë gjithashtu. Disa barishte të zakonshme vjetore janë:

• borziloku
• Cilantro
• Chervil
• Margoram
• Summer Savory
• Koriander (farat e cilantros) dhe
• Kopra është në të vërtetë si një barishte dyfishtë. 12>
• Bay Laurel (konsiderohet si një bimë shumëvjeçare në zonat më të ngrohta)

Bienalet

Bienalet janë bimë të cilave u duhen dy vjet për të përfunduar të gjithë ciklin e tyre jetësor. Një nga lulet e mia të preferuara dyvjeçare janë dorezat e dhelprës. (edhe pse ato janë pjellore, por ju mund të mbillni më së shumti vitin e ardhshëm). Shkoni në gjumë. Nuk ka shumë barishte dyvjeçare, por disa janë:

• Majdanozi (shpeshtrajtohet si një njëvjeçare për aromën më të mirë)
• Stevia
• Sage (e qëndrueshme për më gjatë në zonat 4-9)

Perennials

Perennials janë barishtet e mia të preferuara për t'u rritur, sigurisht. Unë e urrej të shpenzoj para, kështu që të kesh një bimë të rikthehet vit pas viti është një kënaqësi e vërtetë për veten time që mashtron qindarkën. Do të duket me emër se ato do të zgjasin përgjithmonë, por në të vërtetë nuk është kështu. Sidoqoftë, ato do të vazhdojnë të rriten për shumë sezone. Shpesh pjesa e sipërme e bimës do të vdesë përsëri në dimër, por kurora thjesht do të shkojë në gjumë dhe do të kthehet pranverën e ardhshme. Shumica e bimëve të kopshtit janë shumëvjeçare dhe disa madje janë shumëvjeçare drunore, të cilat do të vazhdojnë të rriten gjatë dimrit nëse jetoni në disa nga zonat më të buta. Disa barishte të zakonshme shumëvjeçare janë:

• Rigano
• Mente (mbajeni këtë në një tenxhere nëse nuk dëshironi një kopsht plot me të)
• Kopër
• Tarragon
• Trumë
• Trumë
• Trimzë
• Trimzë
• Gjethe dafine
Chvory Gjete dafine
• Lavender dhe
• Rosemany

Një shënim mbi mbishat e kryqëzuara

Disa kalojnë midis bimëve vjetore dhe shumëvjeçare në varësi të sezonit tuaj të rritjes. Pra, grafiku i mësipërm nuk është plotësisht i saktë, por duhet t'ju japë një ide se si ata sillen në përgjithësi. Për mua, edhe pse jetoj në zonën 7b dhe shumica do të kthehen për mua, nuk e marr borzilokun kurrë, dhe tarragoni është në rastin më të mirë. Qiqrat shpesh veprojnë si bienale për mua.Por disa, si rozmarina, trumza dhe rigoni janë të forta që mund të planifikoj t'i shoh gjithmonë çdo pranverë.

Nëse ju pëlqen të gatuani me barishte, unë kam bashkuar listën time të 10 barishteve të mia të preferuara për kuzhinierin.

Kam shkruar gjithashtu disa artikuj se si t'i rritim. Mund t'i gjeni këtu:

Trimzë.

Rigano.

Rozmarinë.

Basil.

Për një listë të plotë të bimëve shumëvjeçare, sigurohuni që të shikoni këtë postim dhe shikoni videon në krye të kësaj faqeje.

Për më shumë këshilla për kopshtarinë, sigurohuni që të shihni këshillat e mia për kopshtarinë