Zamjena za pastu od tamarinda – napravite Copycat recept kod kuće

Ovaj recept pokazuje kako napraviti zamjenu za pastu od tamarinde kod kuće sa samo četiri uobičajena sastojka.

Pasta od tamarinde proizvod je koji se često koristi u tajlandskoj kuhinji. To je također nešto što prosječni kuhar inače ne skladišti.

Kao Amazonov suradnik zarađujem od kvalificirajućih kupnji. Neke od poveznica ispod su pridružene veze. Zarađujem malu proviziju, bez dodatnih troškova za vas, ako kupujete putem jedne od tih veza.

Što je pasta od tamarinda?

Plod tamarinda raste u mahunama koje mu vise s grana. Drvo je porijeklom iz tropske Afrike. Mahune sadrže oštru, slatku pulpu koja se koristi u mnogim kuhinjama. Pasta od tamarinda ima ljepljivu teksturu poput datulje napravljena od ploda ovih mahuna. Ponekad se koristi za izradu deserata i slatkiša, ali općenito se koristi u slanim jelima.

Često se koristi u tajlandskoj kuhinji, dajući nam izvrstan okus poznatih pad Thai rezanaca i mnogih drugih jela od ribe i piletine.

Pasta od tamarinda također je čest sastojak u indijskoj i meksičkoj kuhinji.

Podijelite ovu objavu o izradi paste od tamarinda na Twitteru

Gdjekupite pastu od tamarinda

Pastu od tamarinda možete pronaći u azijskim odjelima u nekim trgovinama mješovitom robom, kod azijskog trgovca mješovitom robom ili s Amazona.

Nažalost, osim ako ne živite u velikom gradu koji ima međunarodnu trgovinu u blizini, možda nećete uspjeti pronaći pastu od tamarinda tamo gdje živite.

Ako možete pronaći mahune tamarinda, možete napraviti vlastitu pastu od tamarinda kod kuće kombiniranjem Pomiješajte ih s vodom, potopite smjesu i zatim je procijedite. To će trajati oko sat vremena.

Zamjene za pastu od tamarinde

Pasta od tamarinde ima slatko-kiseli okus spojen u jednom zalogaju. Postoji nekoliko načina da dobijete okus tamarind paste kod kuće.

Svi uključuju kombiniranje sastojaka koji će vam dati oba okusa kada se koriste u receptu. Neke opcije su:

• Melasa od nara – ovaj gusti sirup ima slatko-kiseli okus i koristi se u istim količinama kao pasta od tamarinda u vašem receptu.
• Kombinacija vode, soka od limuna, paste od rajčice, Worcestershire umaka i smeđeg šećera daje sličan profil okusa.
• Kombinacija soka od limete i smeđeg šećera šećer u jednakim količinama daje opor, ali sladak okus. Nema isti okus kao pasta od tamarinda, ali je još uvijek prihvatljiva opcija.
• Mogu se zamijeniti rižin vinski ocat i smeđi šećer u jednakim količinama.

Izrada zamjene za pastu od tamarinda

Danas ćemo koristiti četiri uobičajena sastojka za izraduzamjena za pastu od tamarinda koja će vam dati željeni okus kod kuće.

Tekstura voćne mješavine slična je pasti od tamarinda, ali s nešto manje oporosti. Više mi se sviđa u odnosu na gore prikazane opcije zbog ljepljive teksture.

Izrada ove zamjene omogućit će vam da isprobate neke recepte koji zahtijevaju pastu od tamarinda, a da je ne morate kupiti.

Sastojci za zamjenu za pastu od tamarinda

Da biste napravili zamjenu, trebat će vam ove jednake količine ovih sastojaka:

• Datulji
• Suhe šljive
• Dri ed marelice
• Sok od limuna

Većina recepata zahtijeva samo žlicu ili tako nešto paste od tamarinda. Da biste napravili zamjenu za pastu, samo pomiješajte čajnu žličicu svakog sastojka da dobijete 1 1/2 žlicu paste.

Ako često kuhate tajlandsku hranu i želite je napraviti za kasnije, možete umnožiti recept. Samo koristite jednake količine svakog.

Dodajte kombinaciju sastojaka u malu posudu s vodom kako biste omekšali oko 30 minuta.

Procijedite tekućinu i zatim izmiksajte voće koje ćete koristiti kao zamjenu za pastu od tamarinda. Koristite zamjenu u istim količinama koje vaš recept zahtijeva za pastu od tamarinda.

Kakav je okus ove zamjene za pastu od tamarinda?

Ova zamjena za pastu od tamarinda ima teksturu sličnu pravoj ponudi i okus koji je i sladak i kiseo. Međutim, nećete dobiti istu kiselost kao vimogli biste koristiti stvarnu pastu od tamarinda.

Može biti izazovno pronaći dobru zamjenu za pastu od tamarinda, budući da ima jedinstveni profil okusa.

Međutim, budući da recepti koji to zahtijevaju obično koriste mnoge sastojke, ova će vam zamjena brzo dati alternativu kod kuće kada nemate pravi proizvod.

Dakle, sljedeći put kada vaš recept zahtijeva pastu od tamarinda, pripremite ovu voćnu zamjenu i počnite kuhati!

Prikvačite ovu zamjenu za pastu od tamarinda za kasnije

Želite li podsjetnik na ovu zamjenu za pastu od tamarinda? Samo prikvačite ovu fotografiju na jednu od svojih ploča za kuhanje na Pinterestu kako biste je kasnije lako pronašli.

Napomena administratora: Ovaj se post prvi put pojavio na blogu u travnju 2013., ažurirao sam post s više informacija, svim novim fotografijama, projektnom karticom za ispis i drugim zamjenama za pastu od tamarinda.

Zamjena za pastu od tamarinde

Pastu od tamarinde nije lako pronaći osim ako u blizini nemate međunarodne trgovine mješovitom robom. Lako napravite vlastitu zamjenu za pastu od tamarinda sa samo četiri sastojka.

Sastojci

• 1 žličica datulja
• 1 žličica suhih šljiva
• 1 žličica suhih marelica
• 1 žličica soka od limuna
• Mala posuda s vodom

Upute

1. Pomiješajte sve sa zdjelom vode i ostavite da omekša oko 30 minuta.
2. Procijedite vodu i miješajte smjesu dok ne postane glatka.
3. Ovaj recept čini 1 1/2 žlice paste od tamarinda kao zamjenu.

Napomene

Ako trebate više, samo udvostručite ili utrostručite količina sastojaka. Koristite jednake količine svakog sastojka.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 25 Ukupna mast: 0g Zasićena mast: 0g Transmast: 0g Nezasićena mast: 0g Kolesterol: 0mg Natrij: 11mg Ugljikohidrati: 7g Vlakna: 1g Šećer: 5g Proteini: 0g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.