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本食谱展示了如何制作 罗望子酱替代品 只需四种常见的配料，就能在家制作。
罗望子酱是泰式烹饪中经常使用的一种产品，也是普通厨师通常不会储备的东西。 
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罗望子酱是什么？
罗望子树的果实长在豆荚里，挂在树枝上。 这种树原产于热带非洲。 
豆荚中含有香甜的果肉，可用于制作多种菜肴。 
罗望子酱的质地像枣子一样粘稠，由这些豆荚的果实制成。 它有时用于制作甜点和糖果，但一般用于制作咸味菜肴。
泰式烹饪中经常使用它，为我们带来了著名的泰式炒面以及许多其他鱼类和鸡肉菜肴的美味。
罗望子酱也是印度和墨西哥菜肴中的常见配料。
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您的食谱需要罗望子酱，但却找不到罗望子酱吗？ 这款替代品只需四种常见配料，就能为您带来相似的口感和味道。 在 The Gardening Cook 获取替代品 #罗望子酱 #烹饪技巧 点击 Tweet在哪里购买罗望子酱
罗望子酱可以在一些杂货店的亚洲部、亚洲杂货店或亚马逊上买到。
遗憾的是，除非您住在大城市，附近有国际商店，否则您可能无法在当地找到罗望子酱。
如果您能找到罗望子豆荚，您可以自己在家制作罗望子酱，方法是将豆荚与水混合，浸泡混合物，然后过滤。 这需要大约一个小时。
罗望子酱替代品
罗望子酱酸甜适口，有几种在家制作罗望子酱的方法。
以下是一些选择：
- 石榴糖浆--这种浓稠的糖浆带有甜酸口味，在配方中的用量与罗望子酱相同。
- 水、柠檬汁、番茄酱、喼汁和红糖的组合也有类似的风味。
- 将等量的酸橙汁和红糖混合在一起，味道酸酸甜甜，虽然没有罗望子酱的风味，但也不失为一种不错的选择。
- 可以用等量的米酒醋和红糖代替。
制作罗望子酱替代品
今天，我们将用四种常见的配料来制作罗望子酱的替代品，让你在家里也能品尝到想要的味道。
水果混合物的口感与罗望子酱相似，但酸味稍淡。 与上述几种做法相比，我更喜欢它的粘稠口感。
制作这种替代品可以让您尝试一些需要罗望子酱的食谱，而无需购买。
罗望子酱替代品的配料 
要制作替代品，您需要这些等量的配料：
- 日期
- 西梅
- 杏干
- 柠檬汁
大多数食谱只需要一汤匙左右的罗望子酱，要制作糊状替代品，只需将每种配料的一茶匙混合，制成 1 1/2 汤匙的糊状物即可。
如果您经常烹饪泰国菜，并想做一些备用，您可以将食谱扩大。 每种食材的用量相等即可。
将配料组合放入一小碗水中，使其软化约 30 分钟。
过滤液体，然后将水果混合，用作罗望子酱的替代品。 替代品的用量与食谱中要求罗望子酱的用量相同。
这种罗望子酱替代品味道如何？
这种罗望子酱替代品的口感与真正的罗望子酱相似，味道酸甜可口。 不过，它的酸味与真正的罗望子酱不同。
罗望子酱的风味独特，因此要找到一种好的替代品很有挑战性。
不过，由于需要用到它的食谱通常也会用到很多配料，所以当你没有真正的产品时，这种替代品可以让你在家快速找到替代品。
因此，下一次当你的食谱需要罗望子酱时，就赶紧用这种水果替代品开始烹饪吧！
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您想知道罗望子酱的替代品吗？ 请把这张照片放到您 Pinterest 上的一个烹饪板上，这样您就可以轻松找到它了。 
管理员注：这篇文章于 2013 年 4 月首次出现在博客上，我已经更新了这篇文章，添加了更多信息、所有新照片、可打印的项目卡以及罗望子酱的其他替代品。
产量：约可制作 1 1/2 汤匙，但可将配方放大以制作更多汤匙罗望子酱替代品
除非你附近有国际杂货店，否则罗望子酱很难找到。 只需四种配料，你就能轻松制作罗望子酱替代品。
准备时间 5 分钟 总时间 5 分钟配料
- 1 茶匙红枣
- 1 茶匙西梅
- 1 茶匙杏干
- 1 茶匙柠檬汁
- 一小碗水
说明
- 将所有材料放入一碗水中，浸泡约 30 分钟。
- 滤去水，将混合物搅拌至光滑。
- 此配方可制作 1 1/2 汤匙罗望子酱替代品。
说明
如果需要更多的配料，只需将配料的用量增加一倍或两倍即可。 每种配料的用量相等。
营养信息：
产量
1食用量：
1 1/2 汤匙每次食用量： 热量：25 总脂肪：0 克 饱和脂肪：0 克 反式脂肪：0 克 不饱和脂肪：0 克 胆固醇：0 毫克 钠：11 毫克 碳水化合物：7 克 纤维素：1 克 糖：5 克 蛋白质：0 克
由于配料的自然变化和我们的烹饪方式，营养信息是近似值。
© 卡罗尔 Cuisine： 泰语 / 英语 类别 调味料和腌制酱