جایگزین خمیر تمرهندی

فهرست مطالب

این دستور العمل نشان می دهد که چگونه می توان یک جایگزین خمیر تمرهندی را در خانه تنها با چهار ماده تشکیل دهنده معمولی درست کرد.

رب تمر هندی محصولی است که اغلب در آشپزی تایلندی از آن استفاده می شود. همچنین چیزی است که آشپزهای معمولی معمولاً آن را ذخیره نمی‌کنند.

همچنین ببینید: 36 گیاه سیاه - ایجاد یک باغ گوت با گل های سیاه

به‌عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می‌کنم. برخی از پیوندهای زیر پیوندهای وابسته هستند. اگر از طریق یکی از این لینک ها خرید کنید، بدون هیچ هزینه اضافی برای شما کمیسیون کمی دریافت می کنم.

رب تمر هندی چیست؟

درخت تمر هندی میوه ای دارد که در غلاف های آویزان از شاخه هایش رشد می کند. این درخت بومی مناطق گرمسیری آفریقا است. غلاف‌ها حاوی تفاله‌ای تند و شیرین است که در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. رب تمرهندی دارای بافتی چسبناک مانند خرما است که از میوه این غلاف‌ها درست می‌شود. گاهی اوقات از آن برای تهیه دسر و آب نبات استفاده می شود، اما معمولاً در غذاهای خوش طعم استفاده می شود.

اغلب در آشپزی تایلندی استفاده می شود و طعم لذیذ نودل های معروف پد تایلندی و بسیاری دیگر از غذاهای ماهی و مرغ را به ما می دهد.

رب تمر هندی نیز یکی از مواد رایج در دستور پخت غذاهای هندی و مکزیکی است.

خمیر تمرهندی اما پیدا نکردید؟ این جایگزین فقط با چهار ماده معمولی به شما بافت و طعم مشابهی می دهد. جایگزین را در The Gardening Cook دریافت کنید #tamarindpaste #cookingtips برای توییت کلیک کنید

Where toخمیر تمر هندی را بخرید

رب تمر هندی در بخش آسیایی در برخی از خواربارفروشی ها، از یک خواربارفروش آسیایی یا از آمازون یافت می شود.

متأسفانه، مگر اینکه در شهری بزرگ زندگی کنید که یک فروشگاه بین المللی در نزدیکی شما باشد، ممکن است در یافتن رب تمر هندی در محل زندگی خود موفق نشوید. با آب، مخلوط را خیس کرده و سپس آن را صاف کنید. این کار حدود یک ساعت طول می کشد.

جایگزین های رب تمرهندی

رب تمر هندی طعم ترش و شیرینی دارد که در یک لقمه ترکیب می شود. چند راه برای به دست آوردن طعم خمیر تمر هندی در خانه وجود دارد.

همه شامل ترکیب موادی است که در صورت استفاده در یک دستور غذا، هر دو طعم را به شما می دهد. برخی از گزینه ها عبارتند از:

ملاس انار - این شربت غلیظ طعمی شیرین و ترش دارد و به همان مقدار رب تمر هندی در دستور پخت شما استفاده می شود.
ترکیبی از آب، آب لیمو، رب گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و سس ورسترشایر و شکر قهوه ای به مقدار مساوی می دهد. طعم ترش و در عین حال شیرین می دهد. طعم مشابه خمیر تمر هندی را ندارد، اما همچنان گزینه قابل قبولی است.
سرکه شراب برنج و شکر قهوه ای را می توان به مقدار مساوی جایگزین کرد.

ساخت یک جایگزین خمیر تمرهندی

امروز، ما از چهار ماده معمولی برای درست کردن آن استفاده خواهیم کرد.جایگزین رب تمر هندی که طعم دلخواه را در خانه به شما می دهد.

بافت مخلوط میوه شبیه به رب تمر هندی است اما ترشی آن کمی کمتر است. من به دلیل بافت چسبناک آن را به گزینه های نشان داده شده در بالا ترجیح می دهم.

ساخت این جایگزین به شما این امکان را می دهد که برخی از دستور العمل ها را امتحان کنید که نیاز به خمیر تمرهندی دارند، بدون اینکه نیازی به خرید آن داشته باشید>زردآلو خشک

آب لیمو

بیشتر دستور العمل ها فقط به یک قاشق غذاخوری خمیر تمرهندی نیاز دارند. برای تهیه جایگزین رب، کافی است یک قاشق چای خوری از هر ماده را با هم ترکیب کنید تا 1 1/2 قاشق غذاخوری از رب تهیه شود.

اگر غذاهای تایلندی را اغلب می پزید و می خواهید مقداری برای بعد درست کنید، می توانید دستور پخت را چند برابر کنید. فقط از هر کدام به مقدار مساوی استفاده کنید.

همچنین ببینید: کاری سبزیجات آرام پز با نخود فرنگی

ترکیب مواد را به یک کاسه کوچک آب اضافه کنید تا حدود 30 دقیقه نرم شوند.

مایع را صاف کرده و سپس میوه ها را مخلوط کنید تا به عنوان جایگزین خمیر تمرهندی استفاده کنید. جایگزین را در همان مقداری که دستور پخت شما برای رب تمر هندی در نظر گرفته است استفاده کنید.

چگونه طعم این رب تمر هندی را جایگزین می کند؟

این جایگزین رب تمر هندی دارای بافتی مشابه با طعم واقعی است و طعمی هم شیرین و هم ترش دارد. با این حال، شما کاملاً به همان تردی که دارید، نخواهید رسیداز خمیر تمر هندی واقعی استفاده می‌کنید.

پیدا کردن یک جایگزین خوب برای خمیر تمر هندی می‌تواند چالش برانگیز باشد، زیرا طعم منحصربه‌فردی دارد.

اما از آنجایی که دستور العمل‌هایی که به آن نیاز دارند معمولاً از مواد زیادی استفاده می‌کنند، این جایگزین به سرعت در خانه به شما یک جایگزین می‌دهد، زمانی که دستور غذای بعدی را ندارید.<5 این میوه را جایگزین کنید و شروع به پخت و پز کنید!

این جایگزین خمیر تمرهندی را برای بعد سنجاق کنید

آیا می خواهید این جایگزین را برای رب تمر هندی یادآوری کنید؟ فقط این عکس را به یکی از تخته های آشپزی خود در Pinterest سنجاق کنید تا بتوانید بعداً آن را به راحتی پیدا کنید.

توجه مدیریت: این پست برای اولین بار در آوریل 2013 در وبلاگ ظاهر شد، من پست را با اطلاعات بیشتر، همه عکس های جدید، یک کارت پروژه قابل چاپ و جایگزین های دیگر برای دستور پخت تمر هندی به روز کرده ام.

رب تمر هندی به راحتی پیدا نمی شود مگر اینکه فروشگاه های مواد غذایی بین المللی در نزدیکی شما داشته باشید. جایگزین خمیر تمر هندی خود را به راحتی با تنها چهار ماده تشکیل دهید.

زمان آماده سازی 5 دقیقه مدت زمان 5 دقیقه

مواد لازم

1 قاشق چایخوری خرما
1 قاشق چایخوری آلو خشک
1 قاشق چایخوری آلو خشک <1 قاشق چایخوری <16 قاشق چایخوری آب میوه خشک کاسه کوچک آب

دستورالعمل

همه چیز را یک کاسه آب ترکیب کنید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه نرم شود.
آب را صاف کرده و مخلوط را مخلوط کنید تا یکدست شود.
این دستور 1 1/2 قاشق غذاخوری رب تمر هندی را دوبرابر می کند. مقدار مواد تشکیل دهنده از هر یک از مواد به مقدار مساوی استفاده کنید.

اطلاعات تغذیه:

بازده:

اندازه سرو:

1 1/2 قاشق غذاخوری

مقدار در هر وعده: کالری: 25 کل چربی: 0 گرم چربی اشباع شده: 0 گرم چربی غیر اشباع: 0 گرم چربی اشباع شده: 0 گرم سدیم: 11 میلی گرم کربوهیدرات: 7 گرم فیبر: 1 گرم شکر: 5 گرم پروتئین: 0 گرم

اطلاعات تغذیه ای به دلیل تنوع طبیعی در مواد تشکیل دهنده و طبع غذای ما در خانه تقریبی است.

Bobby King

جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.