Zamiennik pasty z tamaryndowca - przygotuj przepis na kopię w domu

Ten przepis pokazuje, jak zrobić substytut pasty z tamaryndowca w domu z zaledwie czterech popularnych składników.

Pasta z tamaryndowca to produkt, który jest często wykorzystywany w kuchni tajskiej. Jest to również coś, czego przeciętny kucharz zwykle nie ma w swoich zapasach.

Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Niektóre z poniższych linków są linkami partnerskimi. Zarabiam niewielką prowizję, bez dodatkowych kosztów, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem jednego z tych linków.

Czym jest pasta z tamaryndowca?

Tamaryndowiec ma owoce, które rosną w strąkach zwisających z gałęzi. Drzewo to pochodzi z tropikalnej Afryki. Strąki zawierają pikantny, słodki miąższ, który jest używany w wielu kuchniach. Pasta tamaryndowa ma lepką konsystencję podobną do daktyli, wytwarzaną z owoców tych strąków. Czasami jest używana do produkcji deserów i słodyczy, ale generalnie jest stosowana w pikantnych potrawach.

Jest często używany w kuchni tajskiej, nadając pyszny smak słynnemu makaronowi pad Thai i wielu innym daniom z ryb i kurczaka.

Pasta z tamaryndowca jest również popularnym składnikiem kuchni indyjskiej i meksykańskiej.

Udostępnij ten post o robieniu pasty z tamaryndowca na Twitterze

Gdzie kupić pastę z tamaryndowca?

Pastę z tamaryndowca można znaleźć w dziale azjatyckim w niektórych sklepach spożywczych, w azjatyckim sklepie spożywczym lub na Amazon.

Niestety, o ile nie mieszkasz w dużym mieście, które ma w pobliżu międzynarodowy sklep, możesz nie mieć sukcesu w znalezieniu pasty tamaryndowej w swoim miejscu zamieszkania.

Jeśli znajdziesz strąki tamaryndowca, możesz przygotować własną pastę tamaryndową w domu, łącząc je z wodą, mocząc mieszaninę, a następnie odcedzając. Zajmie to około godziny.

Zamienniki pasty z tamaryndowca

Pasta z tamaryndowca ma słodko-kwaśny smak połączony w jednym kęsie. Istnieje kilka sposobów na uzyskanie smaku pasty z tamaryndowca w domu.

Wszystkie polegają na łączeniu składników, które dadzą oba smaki, gdy zostaną użyte w przepisie. Niektóre opcje to:

• Melasa z granatów - ten gęsty syrop ma słodko-kwaśny smak i jest używany w takich samych ilościach jak pasta z tamaryndowca.
• Połączenie wody, soku z cytryny, koncentratu pomidorowego, sosu Worcestershire i brązowego cukru daje podobny profil smakowy.
• Połączenie soku z limonki i brązowego cukru w równych ilościach daje cierpki, ale słodki smak. Nie ma takiego samego smaku jak pasta z tamaryndowca, ale nadal jest dobrą opcją.
• Można zastąpić ocet ryżowy i brązowy cukier w równych ilościach.

Przygotowanie substytutu pasty z tamaryndowca

Dziś użyjemy czterech popularnych składników, aby przygotować zamiennik pasty tamaryndowej, który zapewni pożądany smak w domu.

Konsystencja mieszanki owoców jest podobna do pasty z tamaryndowca, ale ma nieco mniej cierpki smak. Wolę ją od opcji pokazanych powyżej ze względu na lepką konsystencję.

Przygotowanie tego zamiennika pozwoli ci wypróbować niektóre przepisy wymagające pasty tamaryndowej bez konieczności jej kupowania.

Składniki na substytut pasty z tamaryndowca

Do przygotowania zamiennika potrzebne będą równe ilości tych składników:

• Daty
• Śliwki
• Suszone morele
• Sok z cytryny

Większość przepisów wymaga jedynie około łyżki stołowej pasty tamaryndowej. Aby przygotować zamiennik pasty, wystarczy połączyć łyżeczkę każdego składnika, aby uzyskać 1 1/2 łyżki stołowej pasty.

Jeśli często gotujesz tajskie potrawy i chciałbyś zrobić trochę na później, możesz pomnożyć przepis. Po prostu użyj równych ilości każdego z nich.

Dodaj kombinację składników do małej miski z wodą, aby zmiękły przez około 30 minut.

Odcedź płyn, a następnie zmiksuj owoce, aby użyć ich jako substytutu pasty tamaryndowej. Użyj substytutu w takich samych ilościach, w jakich przepis wymaga pasty tamaryndowej.

Jak smakuje ten substytut pasty z tamaryndowca?

Ten substytut pasty z tamaryndowca ma podobną konsystencję do prawdziwej pasty i smak, który jest zarówno słodki, jak i kwaśny. Jednak nie uzyskasz takiej samej cierpkości, jaką można uzyskać przy użyciu prawdziwej pasty z tamaryndowca.

Znalezienie dobrego zamiennika pasty tamaryndowej może być trudne, ponieważ ma ona unikalny profil smakowy.

Jednakże, ponieważ przepisy, które go wymagają, również zwykle używają wielu składników, ten substytut zapewni ci alternatywę szybko w domu, gdy nie masz rzeczywistego produktu.

Tak więc, następnym razem, gdy twój przepis będzie wymagał pasty tamaryndowej, przygotuj ten owocowy zamiennik i zacznij gotować!

Przypnij ten zamiennik pasty z tamaryndowca na później

Chcesz przypomnieć sobie ten zamiennik pasty z tamaryndowca? Przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic kulinarnych na Pinterest, aby móc je później łatwo znaleźć.

Uwaga administratora: Ten post po raz pierwszy pojawił się na blogu w kwietniu 2013 r. Zaktualizowałem go, dodając więcej informacji, nowe zdjęcia, kartę projektu do wydrukowania i inne zamienniki pasty z tamaryndowca.

Substytut pasty z tamaryndowca

Pasta tamaryndowa nie jest łatwo dostępna, chyba że w pobliżu znajdują się międzynarodowe sklepy spożywcze. Zrób własny substytut pasty tamaryndowej z zaledwie czterech składników.

Składniki

• 1 łyżeczka Daktyle
• 1 łyżeczka suszonych śliwek
• 1 łyżeczka Suszone morele
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Mała miska z wodą

Instrukcje

1. Połącz wszystko w misce z wodą i pozostaw do zmiękczenia na około 30 minut.
2. Odcedź wodę i zmiksuj mieszaninę do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Ten przepis pozwala uzyskać 1 1/2 łyżki substytutu pasty tamaryndowej.

Uwagi

Jeśli potrzebujesz więcej, podwoj lub potrój ilość składników. Użyj równych ilości każdego składnika.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 25 Tłuszcz całkowity: 0g Tłuszcz nasycony: 0g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 0g Cholesterol: 0mg Sód: 11mg Węglowodany: 7g Błonnik: 1g Cukier: 5g Białko: 0g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.