فہرست کا خانہ
یہ نسخہ بتاتا ہے کہ گھر میں صرف چار عام اجزاء کے ساتھ املی کے پیسٹ کا متبادل کیسے بنایا جائے۔
املی کا پیسٹ ایک ایسی مصنوعات ہے جسے اکثر تھائی کھانا پکانے میں کہا جاتا ہے۔ یہ بھی ایسی چیز ہے جس کا اوسط باورچی عام طور پر ذخیرہ نہیں کرتا ہے۔ 
ایمیزون ایسوسی ایٹ کے طور پر میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔ ذیل میں کچھ لنکس ملحقہ لنکس ہیں۔ اگر آپ ان لنکس میں سے کسی ایک کے ذریعے خریدتے ہیں تو میں آپ کو ایک چھوٹا کمیشن حاصل کرتا ہوں، بغیر کسی اضافی قیمت کے۔
املی کا پیسٹ کیا ہے؟
املی کے درخت میں پھل ہوتا ہے جو اس کی شاخوں سے لٹکی ہوئی پھلیوں میں اگتا ہے۔ درخت کا آبائی علاقہ اشنکٹبندیی افریقہ ہے۔ 
پھلیوں میں ایک ٹینگا، میٹھا گودا ہوتا ہے جو بہت سے کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ 
املی کے پیسٹ میں کھجور کی طرح چپچپا ہوتا ہے جو ان پھلیوں کے پھلوں سے بنتا ہے۔ یہ کبھی کبھی میٹھے اور کینڈی بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے لیکن عام طور پر لذیذ پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔
یہ اکثر تھائی کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے، جس سے ہمیں مشہور پیڈ تھائی نوڈلز اور بہت سی دوسری مچھلیوں اور چکن کے پکوانوں کا مزیدار ذائقہ ملتا ہے۔
املی کا پیسٹ بھی ایک عام جزو ہے۔ Twitter کیا آپ کی ترکیب میں املی کا پیسٹ ہے لیکن آپ کو کوئی نہیں مل رہا؟ یہ متبادل آپ کو صرف چار عام اجزاء کے ساتھ ایک جیسی ساخت اور ذائقہ دے گا۔ The Gardening Cook #tamarindpaste #cookingtips پر متبادل حاصل کریں ٹویٹ کرنے کے لیے کلک کریں
بھی دیکھو: گرلز نائٹ ان - گھر میں تفریح سے بھرپور شام کے لیے 6 نکاتکہاںاملی کا پیسٹ خریدیں
املی کا پیسٹ ایشین ڈپارٹمنٹ میں کچھ گروسری اسٹورز میں پایا جاتا ہے، کسی ایشیائی گروسری سے، یا ایمیزون سے۔
بدقسمتی سے، جب تک آپ کسی بڑے شہر میں نہیں رہتے جس کے قریب ایک بین الاقوامی اسٹور ہے، آپ کو املی کا پیسٹ تلاش کرنے میں کامیابی نہیں ہو سکتی جہاں آپ رہتے ہیں۔ انہیں پانی میں ڈالیں، مکسچر کو بھگو دیں اور پھر چھان لیں۔ اس میں تقریباً ایک گھنٹہ لگے گا۔
املی کے پیسٹ کے متبادل
املی کا پیسٹ ایک منہ میں میٹھا اور کھٹا ذائقہ رکھتا ہے۔ املی کے پیسٹ کا ذائقہ گھر پر حاصل کرنے کے چند طریقے ہیں۔
سب میں ایسے اجزا کا امتزاج شامل ہے جو کسی ترکیب میں استعمال ہونے پر آپ دونوں کو ذائقہ دے گا۔ کچھ اختیارات یہ ہیں:
- انار کا گڑ – اس گاڑھے شربت کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے اور اسے آپ کی ترکیب میں املی کے پیسٹ کے برابر استعمال کیا جاتا ہے۔ لیموں کے رس اور براؤن شوگر کو برابر مقدار میں ملانے سے ایک تیز مگر میٹھا ذائقہ ملتا ہے۔ اس کا ذائقہ املی کے پیسٹ جیسا نہیں ہے، لیکن پھر بھی ایک قابل گزر آپشن ہے۔
- چاول کی شراب کا سرکہ اور براؤن شوگر کو برابر مقدار میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
املی کے پیسٹ کا متبادل بنانا
آج، ہم چار عام اجزاء کا استعمال کریں گے۔املی کے پیسٹ کا متبادل جو آپ کو گھر میں مطلوبہ ذائقہ فراہم کرے گا۔
بھی دیکھو: ویگارو ایجنگ سٹرپس کے ساتھ گارڈن بیڈ کو کنارہ کرناپھلوں کے آمیزے کی ساخت املی کے پیسٹ سے ملتی جلتی ہے لیکن اس میں کچھ کم ترش ہے۔ چپچپا ساخت کی وجہ سے میں اسے اوپر دکھائے گئے آپشنز پر ترجیح دیتا ہوں۔
اس متبادل کو بنانے سے آپ کچھ ترکیبیں آزما سکتے ہیں جن میں املی کا پیسٹ استعمال ہوتا ہے اسے خریدے بغیر۔
املی کے پیسٹ کے متبادل کے لیے اجزاء 
متبادل بنانے کے لیے آپ کو ان اجزاء کی مساوی مقدار کی ضرورت ہوگی:
>>>>خشک خوبانیزیادہ تر ترکیبیں صرف ایک چمچ یا اس سے زیادہ املی کا پیسٹ مانگتی ہیں۔ پیسٹ کا متبادل بنانے کے لیے، ہر جزو کے ایک چمچ کو ملا کر 1 1/2 کھانے کے چمچ کا پیسٹ بنائیں۔
اگر آپ اکثر تھائی کھانا پکاتے ہیں اور بعد میں کچھ بنانا چاہتے ہیں، تو آپ ترکیب کو ضرب دے سکتے ہیں۔ بس ہر ایک کی مساوی مقدار میں استعمال کریں۔
اجزائے ترکیبی کو پانی کے ایک چھوٹے پیالے میں شامل کریں تاکہ وہ تقریباً 30 منٹ تک نرم ہوجائیں۔
مائع کو چھان لیں اور پھر پھلوں کو املی کے پیسٹ کے متبادل کے طور پر استعمال کرنے کے لیے بلینڈ کریں۔ اسی مقدار میں متبادل استعمال کریں جو آپ کی ترکیب میں املی کے پیسٹ کے لیے کہا گیا ہے۔
اس املی کے پیسٹ کا ذائقہ کیسا ہے؟
اس املی کے پیسٹ کے متبادل کی ساخت اصلی ڈیل سے ملتی جلتی ہے اور ذائقہ بھی میٹھا اور کھٹا ہے۔ تاہم، آپ کو بالکل وہی جوش نہیں ملے گا جو آپ کو ملے گا۔املی کا اصلی پیسٹ استعمال کرنے میں مدد ملے گی۔
املی کے پیسٹ کا ایک اچھا متبادل تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے، کیونکہ اس کا ذائقہ ایک منفرد پروفائل ہے۔
تاہم، چونکہ اس کے لیے کہنے والی ترکیبیں بھی عام طور پر بہت سے اجزا کا استعمال کرتی ہیں، اس لیے یہ متبادل آپ کو گھر پر فوری طور پر ایک متبادل فراہم کرے گا جب آپ کے پاس اصل پروڈکٹ نہیں ہے، اگلے وقت پر کال کریں
اس پھل کا متبادل بنائیں اور کھانا پکانا شروع کریں!اس املی کے پیسٹ کے متبادل کو بعد میں پین کریں
کیا آپ املی کے پیسٹ کے اس متبادل کی یاد دہانی چاہیں گے؟ بس اس تصویر کو Pinterest پر اپنے کوکنگ بورڈز میں سے ایک پر پن کریں تاکہ آپ اسے بعد میں آسانی سے تلاش کر سکیں۔ 
ایڈمن نوٹ: یہ پوسٹ پہلی بار بلاگ پر اپریل 2013 میں شائع ہوئی، میں نے مزید معلومات، تمام نئی تصاویر، پرنٹ ایبل پروجیکٹ کارڈ اور املی کے پیسٹ کے دیگر متبادل کے ساتھ پوسٹ کو اپ ڈیٹ کیا ہے۔ مزید بنانے کے لیے
املی کا پیسٹ متبادل
املی کا پیسٹ اس وقت تک آسانی سے نہیں ملتا جب تک کہ آپ کے پاس بین الاقوامی گروسری اسٹور نہ ہوں۔ املی کے پیسٹ کا متبادل صرف چار اجزاء کے ساتھ آسانی سے بنائیں۔
تیاری کا وقت 5 منٹ کل وقت 5 منٹاجزاء
- 1 چمچ کھجور
- 1 چائے کا چمچ پرونز
- 1 چائے کا چمچ <1 چائے کا چمچ <1 چمچ <1 چمچ <6 کا جوس <6 عدد> پانی کا پیالہ
ہدایات
- ہر چیز کو پانی کے ایک پیالے میں ملا دیں اور تقریباً 30 منٹ تک نرم ہونے دیں۔
- پانی کو چھان لیں اور مکسچر کو ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔
- یہ نسخہ آپ کو 1 1/2 چمچ املی کا متبادل بناتا ہے۔ اجزاء کی مقدار کو صرف دوگنا یا تین گنا کرنے کی ضرورت ہے۔ ہر ایک اجزاء کی مساوی مقدار میں استعمال کریں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار:
1سرونگ سائز:
1 1/2 کھانے کے چمچفی سرونگ کی مقدار: کیلوریز: 25 کل چکنائی: 0 گرام: سیر شدہ فاسٹ فیٹ 0 جی : 0mg سوڈیم: 11mg کاربوہائیڈریٹس: 7g فائبر: 1g چینی: 5g پروٹین: 0g
غذائیت کی معلومات اجزاء میں قدرتی تغیر اور ہمارے کھانے کی گھریلو نوعیت کی وجہ سے تخمینی ہے۔>
