Pengganti Pasta Asam Jawa - Buatlah Resep Tiruannya di Rumah

Resep ini menunjukkan cara membuat pengganti pasta asam jawa di rumah hanya dengan empat bahan umum.

Pasta asam jawa adalah produk yang sering digunakan dalam masakan Thailand, dan juga merupakan sesuatu yang biasanya tidak dimiliki oleh para juru masak pada umumnya.

Sebagai Rekanan Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat. Beberapa tautan di bawah ini adalah tautan afiliasi. Saya mendapatkan komisi kecil, tanpa biaya tambahan untuk Anda, jika Anda membeli melalui salah satu tautan tersebut.

Apa itu pasta asam jawa?

Pohon asam jawa memiliki buah yang tumbuh dalam polong yang menggantung di dahannya. Pohon ini berasal dari Afrika tropis. Polongnya mengandung daging buah yang tajam dan manis yang digunakan dalam banyak masakan. Pasta asam jawa memiliki tekstur lengket seperti kurma yang terbuat dari buah polongnya, terkadang digunakan untuk membuat hidangan penutup dan permen, tetapi umumnya digunakan dalam hidangan gurih.

Ini sering digunakan dalam masakan Thailand, memberi kita rasa lezat dari mie pad Thai yang terkenal dan banyak hidangan ikan dan ayam lainnya.

Pasta asam jawa juga merupakan bahan yang umum digunakan dalam masakan India dan Meksiko.

Bagikan postingan tentang membuat pasta asam jawa ini ke Twitter

Tempat membeli pasta asam jawa

Pasta asam jawa dapat ditemukan di bagian Asia di beberapa toko bahan makanan, dari toko bahan makanan Asia, atau dari Amazon.

Sayangnya, kecuali Anda tinggal di kota besar yang memiliki toko internasional di dekatnya, Anda mungkin tidak akan berhasil menemukan terasi di tempat tinggal Anda.

Jika Anda dapat menemukan buah asam jawa, Anda dapat membuat pasta asam jawa sendiri di rumah dengan mencampurkannya dengan air, merendam campuran tersebut, lalu menyaringnya. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.

Pengganti pasta asam jawa

Pasta asam jawa memiliki rasa manis dan asam yang berpadu dalam satu suapan. Ada beberapa cara untuk mendapatkan cita rasa pasta asam jawa di rumah.

Semuanya melibatkan kombinasi bahan-bahan yang akan memberikan Anda kedua rasa ketika digunakan dalam resep. Beberapa pilihannya adalah:

• Molase delima - sirup kental ini memiliki rasa asam manis dan digunakan dalam jumlah yang sama dengan pasta asam jawa dalam resep Anda.
• Kombinasi air, jus lemon, pasta tomat, saus Worcestershire, dan gula merah memberikan profil rasa yang serupa.
• Menggabungkan air perasan jeruk nipis dan gula merah dalam jumlah yang sama akan memberikan rasa asam, namun manis. Rasanya tidak sama dengan asam jawa, tetapi masih bisa menjadi pilihan yang lumayan.
• Cuka anggur beras dan gula merah dalam jumlah yang sama dapat diganti.

Membuat pengganti pasta asam jawa

Hari ini, kita akan menggunakan empat bahan umum untuk membuat pengganti pasta asam jawa yang akan memberikan rasa yang Anda inginkan di rumah.

Tekstur campuran buahnya mirip dengan pasta asam jawa tetapi dengan sedikit rasa asam yang lebih sedikit. Saya lebih memilihnya daripada pilihan yang ditunjukkan di atas karena teksturnya yang lengket.

Dengan membuat pengganti ini, Anda dapat mencoba beberapa resep yang membutuhkan pasta asam jawa tanpa harus membelinya.

Bahan-bahan untuk pengganti pasta asam jawa

Untuk membuat penggantinya, Anda membutuhkan bahan-bahan ini dalam jumlah yang sama:

• Kurma
• Prune
• Aprikot kering
• Jus lemon

Kebanyakan resep hanya membutuhkan satu sendok makan atau lebih pasta asam jawa. Untuk membuat pengganti pasta, cukup campurkan satu sendok teh setiap bahan untuk membuat 1 1/2 sendok makan pasta.

Jika Anda sering memasak makanan Thailand dan ingin membuatnya untuk nanti, Anda dapat menggandakan resepnya. Cukup gunakan jumlah yang sama untuk setiap resep.

Tambahkan kombinasi bahan-bahan tersebut ke dalam semangkuk kecil air untuk melembutkannya selama sekitar 30 menit.

Saring cairan tersebut lalu blender buahnya untuk digunakan sebagai pengganti pasta asam jawa. Gunakan bahan pengganti tersebut dalam jumlah yang sama dengan yang diminta oleh resep Anda untuk pasta asam jawa.

Bagaimana rasa pengganti pasta asam jawa ini?

Pengganti pasta asam jawa ini memiliki tekstur yang mirip dengan yang asli dan rasa yang manis dan asam. Namun, Anda tidak akan mendapatkan rasa asam yang sama seperti yang Anda dapatkan dari pasta asam jawa yang asli.

Mungkin sulit untuk menemukan pengganti yang baik untuk pasta asam jawa, karena pasta asam jawa memiliki profil rasa yang unik.

Namun, karena resep yang membutuhkannya juga biasanya menggunakan banyak bahan, pengganti ini akan memberi Anda alternatif dengan cepat di rumah saat Anda tidak memiliki produk yang sebenarnya.

Jadi, lain kali jika resep Anda membutuhkan pasta asam jawa, siapkan pengganti buah ini dan mulailah memasak!

Sematkan pengganti pasta asam jawa ini untuk nanti

Apakah Anda ingin mengingat pengganti pasta asam jawa ini? Cukup sematkan foto ini ke salah satu papan memasak Anda di Pinterest agar Anda dapat dengan mudah menemukannya nanti.

Catatan admin: Posting ini pertama kali muncul di blog pada bulan April 2013, saya telah memperbarui posting ini dengan lebih banyak informasi, semua foto baru, kartu proyek yang dapat dicetak dan pengganti lain untuk pasta asam jawa.

Pengganti Pasta Asam Jawa

Pasta asam jawa tidak mudah ditemukan kecuali Anda memiliki toko bahan makanan internasional di dekat Anda. Buatlah pengganti pasta asam jawa Anda sendiri dengan mudah hanya dengan empat bahan.

Bahan

• 1 sendok teh Kurma
• 1 sendok teh Prune
• 1 sdt Aprikot kering
• 1 sendok teh Jus lemon
• Semangkuk kecil air

Petunjuk

1. Campurkan semuanya ke dalam semangkuk air dan biarkan melunak selama sekitar 30 menit.
2. Saring airnya dan blender campuran tersebut hingga halus.
3. Resep ini membuat 1 1/2 sendok makan pengganti pasta asam jawa.

Catatan

Jika Anda membutuhkan lebih banyak bahan, cukup gandakan atau lipat gandakan jumlah bahannya. Gunakan jumlah yang sama untuk setiap bahan.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 25 Lemak Total: 0g Lemak Jenuh: 0g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 0g Kolesterol: 0mg Natrium: 11mg Karbohidrat: 7g Serat: 1g Gula: 5g Protein: 0g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.