Resep Pilihan Hari Ini: Sajian Bebas Gluten - Pão de Queijo

Saatnya menampilkan resep unggulan. Yang satu ini berasal dari teman saya yang biasa menulis blog di situs resep internasional bernama Molly Mel. Regina adalah seorang juru masak yang luar biasa dan banyak dari resepnya yang berasal dari Brasil. Sebagian besar resepnya mudah dibuat dan terlihat sangat lezat.

Regina mengirimkan kudapan bebas gluten yang disebut Pão de Queijo, yang menurutnya sulit dijelaskan dengan kata-kata tapi sangat lezat.

Pada dasarnya ini adalah bola keju, atau roti keju, tetapi bebas gluten.

Regina mengatakan bahwa makanan ini sangat populer di Brasil dan semua teman Amerika yang saya kenal dan telah mencobanya sangat menyukainya. Mereka mengatakan bahwa mustahil untuk hanya makan satu!

Rekomendasi yang cukup bagus, menurut saya. Dan dengan masakan bebas gluten yang sedang populer saat ini, mereka pasti akan populer di kalangan teman-teman Anda yang sadar akan kesehatan juga.

Gambar dan resep yang digunakan atas izin teman saya, Regina dari Molly Mel.

Sajian Bebas Gluten Brasil - Pão de Queijo

Bola-bola kecil yang lezat dari tapioka, telur, dan mozzarella ini mudah dibuat dan sangat lezat.

Bahan

• 1 cangkir susu murni
• 1/2 cangkir minyak sayur
• 1 sendok teh garam
• 17 ons tepung singkong - (juga dikenal sebagai tepung tapioka asam)
• 3 butir telur
• 7 ons keju mozzarella
• 3 1/2 ons keju parmesan

Petunjuk

1. Siapkan oven pada suhu 350°F.
2. Didihkan susu dan masak dengan api sedang.
3. Tempatkan tepung tapioka dalam mangkuk besar dan tuangkan susu (selagi masih panas) ke atasnya, lalu aduk semuanya dengan sendok kayu.
4. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan dan pastikan adonan tercampur rata.
5. Tambahkan keju dan uleni hingga adonan tidak lagi menempel di tangan.
6. Gulung menjadi bola-bola seukuran ping-pong dan beri jarak sekitar dua inci di atas loyang yang dilapisi perkamen
7. Panggang selama sekitar 30 menit atau sampai berwarna keemasan.
8. Pão de queijo lebih baik disajikan hangat, tetapi dingin juga lezat.
9. Paling baik disajikan pada hari Anda membuatnya, tetapi bisa juga dibekukan, dan bisa langsung dimasukkan ke dalam oven.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 64 Lemak Total: 4g Lemak Jenuh: 1g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 3g Kolesterol: 17mg Natrium: 208mg Karbohidrat: 5g Serat: 0g Gula: 0g Protein: 2g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.