Das heutige Rezept: Glutenfreie Leckerei

Inhaltsverzeichnis

Dieses Rezept stammt von meiner Freundin Molly Mel, die auf einer internationalen Rezeptseite bloggt. Regina ist eine fabelhafte Köchin und viele ihrer Rezepte sind brasilianischer Natur. Die meisten sind einfach zu machen und sehen einfach köstlich aus.

Regina hat diese glutenfreie Leckerei namens Pão de Queijo eingereicht, die schwer in Worte zu fassen, aber sehr lecker ist.

Im Grunde sind das Käsebällchen oder Käsebrötchen, aber glutenfrei.

Regina sagt, dass sie in Brasilien sehr beliebt sind und dass alle ihre amerikanischen Freunde, die ich kenne und die sie probiert haben, sie lieben. Sie sagen, es sei unmöglich, nur eine zu essen!

Und da die glutenfreie Küche derzeit in aller Munde ist, werden sie sicher auch bei Ihren gesundheitsbewussten Freunden beliebt sein.

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Bilder und Rezept mit Genehmigung meiner Freundin Regina von Molly Mel verwendet.

Ausbeute: 50

Brasilianische glutenfreie Leckerei - Pão de Queijo

Diese köstlichen kleinen Bällchen aus Tapioka, Eiern und Mozzarella sind einfach zuzubereiten und super lecker.

Vorbereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Zeit insgesamt 1 Stunde

Inhaltsstoffe

1 Tasse Vollmilch
1/2 Tasse Pflanzenöl
1 Esslöffel Salz
17 Unzen Maniokmehl - (auch bekannt als saure Tapiokastärke)
3 Eier
7 Unzen Mozzarella-Käse
3 1/2 Unzen Parmesankäse

Anweisungen

Den Ofen auf 350°F vorheizen.
Die Milch zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen.
Das Tapiokamehl in eine große Schüssel geben, die noch heiße Milch darüber gießen und alles mit einem Holzlöffel verrühren.
Ein Ei nach dem anderen zum Teig geben und gut vermischen.
Den Käse hinzufügen und kneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.
Zu tischtennisballgroßen Kugeln rollen und auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech im Abstand von etwa fünf Zentimetern verteilen.
Etwa 30 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
Pão de queijo wird am besten warm serviert, aber auch kalt ist er köstlich.
Sie werden am besten am Tag der Zubereitung serviert, können aber auch eingefroren werden und kommen direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 64 Gesamtfett: 4g Gesättigtes Fett: 1g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 3g Cholesterin: 17mg Natrium: 208mg Kohlenhydrate: 5g Ballaststoffe: 0g Zucker: 0g Eiweiß: 2g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

Siehe auch: Das Geheimnis des perfekten Kartoffelpürees - das ultimative Wohlfühlessen © Regina Die Küche: Brazillianisch / Kategorie: Glutenfreie Rezepte

Bobby King

Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.