Сегодняшний рецепт: Безглютеновое угощение

Оглавление

Это рецепт от моей подруги, которая ведет блог на международном сайте рецептов под названием Molly Mel. Регина - потрясающий кулинар, и многие из ее рецептов - бразильские. Большинство из них просты в исполнении и выглядят просто восхитительно.

Смотрите также: Карри из курицы тикка масала

Регина представила это безглютеновое лакомство под названием Pão de Queijo. По ее словам, его трудно описать словами, но оно очень вкусное.

По сути, это сырные шарики или сырные булочки, но без глютена.

Регина говорит, что они очень популярны в Бразилии и что все ее американские друзья, которых я знаю и которые пробовали их, просто в восторге от них. Они говорят, что невозможно съесть только одну!

А поскольку безглютеновая кулинария сейчас в тренде, они наверняка понравятся и вашим друзьям, заботящимся о своем здоровье.

Фотографии и рецепт использованы с разрешения моей подруги Регины из Molly Mel.

Выход: 50

Бразильское лакомство без глютена - Pão de Queijo

Эти восхитительные маленькие шарики из тапиоки, яиц и моцареллы просты в приготовлении и очень вкусны.

Смотрите также: Ущерб, наносимый белками овощному саду. Время подготовки 30 минут Время приготовления 30 минут Общее время 1 час

Ингредиенты

1 стакан цельного молока
1/2 стакана растительного масла
1 ст. л. соли
17 унций муки из маниоки - (также известной как кислый крахмал тапиоки)
3 яйца
7 унций сыра моцарелла
3 1/2 унции сыра Пармезан

Инструкции

Приготовить духовку до 350°F.
Доведите молоко до кипения и варите на среднем огне.
Поместите муку из тапиоки в большую миску, залейте ее молоком (пока оно еще горячее) и перемешайте все деревянной ложкой.
Добавьте в тесто по одному яйцу, тщательно перемешивая.
Добавить сыры и вымешивать до тех пор, пока смесь не перестанет прилипать к рукам.
Скатать шарики размером с пинг-понг и разложить их на расстоянии около двух дюймов друг от друга на выстланном пергаментом листе для выпечки
Выпекать около 30 минут или до легкого золотистого цвета.
Pão de queijo лучше подавать теплым, но и холодным он тоже вкусен.
Лучше всего подавать в день приготовления, но их можно заморозить и сразу же отправить из морозилки в духовку.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 64 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 17 мг Натрий: 208 мг Углеводы: 5 г Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Белки: 2 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.