Công thức nổi bật của ngày hôm nay: Món ăn không chứa gluten – Pão de Queijo

Đó là thời gian công thức nổi bật. Cái này đến từ một người bạn của tôi, người đã từng viết blog trên một trang web công thức quốc tế tên là Molly Mel. Regina là một đầu bếp tuyệt vời và nhiều công thức nấu ăn của cô ấy có bản chất là người Brazil. Hầu hết đều dễ làm và trông rất ngon miệng.

Regina đã gửi món ăn không chứa gluten này có tên là Pão de Queijo. Cô ấy nói nó khó diễn tả bằng lời nhưng rất ngon.

Về cơ bản, đây là những viên phô mai hoặc bánh phô mai, nhưng không chứa gluten.

Regina nói rằng họ rất nổi tiếng ở Brazil và tất cả những người bạn Mỹ của cô ấy mà tôi biết và đã dùng thử đều yêu thích. Họ nói rằng không thể chỉ ăn một món!

Tôi muốn nói là một gợi ý khá hay. Và với xu hướng nấu ăn không chứa gluten hiện đang thịnh hành, chúng chắc chắn cũng sẽ phổ biến với những người bạn quan tâm đến sức khỏe của bạn.

Hình ảnh và công thức được sử dụng với sự cho phép của bạn tôi Regina từ Molly Mel.

Món ăn không chứa gluten của Brazil - Pão de Queijo

Những viên bột sắn, trứng và phô mai mozzarella nhỏ thơm ngon này rất dễ làm và siêu ngon.

Thành phần

• 1 cốc sữa nguyên chất
• 1/2 cốc dầu thực vật
• 1 muỗng canh muối
• 17 ounce bột sắn - (còn gọi là tinh bột sắn chua )
• 3 quả trứng
• 7 ounce phô mai Mozzarella pho mát
• 3 1/2 ounce pho mát Parmesan

Hướng dẫn

1. Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 350°F.
2. Đun sôi sữa và nấu trên lửa vừa.
3. Cho bột sắn vào tô lớn, đổ sữa (khi vẫn còn nóng) lên trên rồi dùng thìa gỗ trộn đều mọi thứ.
4. Thêm từng quả trứng vào bột để đảm bảo trộn đều.
5. Thêm phô mai và nhào cho đến khi hỗn hợp không còn dính vào tay nữa.
6. Viên thành những quả bóng bàn có kích thước như quả bóng bàn và đặt chúng cách nhau khoảng 2 inch trên khay nướng có lót giấy da.
7. Nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng nhạt.
8. Pão de queijo dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn, nhưng lạnh cũng rất ngon.
9. Dùng tốt nhất trong ngày bạn làm nhưng có thể đông lạnh. Chúng có thể chuyển thẳng từ tủ đông sang lò nướng.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 64 Tổng chất béo: 4g Chất béo bão hòa: 1g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 3g Cholesterol: 17mg Natri: 208mg Carbohydrate s: 5g Chất xơ: 0g Đường: 0g Chất đạm: 2g

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất nấu tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.