Bugünün Öne Çıkan Tarifi: Glutensiz İkram - Pão de Queijo

Bu tarif Molly Mel adında uluslararası bir tarif sitesinde blog yazan arkadaşımdan geliyor. Regina muhteşem bir aşçı ve tariflerinin çoğu Brezilya mutfağından. Çoğunun yapımı kolay ve çok lezzetli görünüyor.

Regina, Pão de Queijo adlı bu glütensiz ikramı gönderdi. Kelimelerle tarif etmenin zor ama çok lezzetli olduğunu söylüyor.

Temel olarak bunlar peynir topları veya peynirli çörekler, ancak glütensiz.

Regina, Brezilya'da çok popüler olduğunu ve tanıdığım ve deneyen tüm Amerikalı arkadaşlarının bayıldığını söylüyor. Sadece bir tane yemenin imkansız olduğunu söylüyorlar!

Oldukça iyi bir tavsiye olduğunu söyleyebilirim. Ve şu sıralar glütensiz yemek pişirmek moda olduğu için, sağlık bilincine sahip arkadaşlarınız arasında da popüler olacakları kesin.

Resimler ve tarif Molly Mel'den arkadaşım Regina'nın izniyle kullanılmıştır.

Brezilya'nın Glutensiz İkramı - Pão de Queijo

Tapyoka, yumurta ve mozzarelladan oluşan bu lezzetli küçük topların yapımı kolay ve süper lezzetlidir.

İçindekiler

• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 17 ons manyok unu - (ekşi tapyoka nişastası olarak da bilinir)
• 3 yumurta
• 7 ons mozzarella peyniri
• 3 1/2 ons Parmesan peyniri

Talimatlar

1. Fırını 350°F'ye hazırlayın.
2. Sütü kaynatın ve orta ateşte pişirin.
3. Tapyoka ununu büyük bir kaseye koyun ve sütü (hala sıcakken) üzerine dökün ve tahta bir kaşıkla her şeyi birbirine karıştırın.
4. İyice karıştırdığınızdan emin olarak hamura her seferinde bir yumurta ekleyin.
5. Peynirleri ekleyin ve karışım ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun.
6. Pinpon büyüklüğünde toplar haline getirin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yaklaşık iki inç aralıklarla yerleştirin
7. Yaklaşık 30 dakika veya hafifçe altın sarısı olana kadar pişirin.
8. Pão de queijo sıcak servis edilse daha iyi olur, ancak soğuk da lezzetlidir.
9. En iyisi yaptığınız gün servis etmektir, ancak dondurulabilir. Dondurucudan fırına doğrudan gidebilirler.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 64 Toplam Yağ: 4g Doymuş Yağ: 1g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 3g Kolesterol: 17mg Sodyum: 208mg Karbonhidrat: 5g Lif: 0g Şeker: 0g Protein: 2g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.