Spis treści
Mikrozielone warzywa są najbliższe natychmiastowej satysfakcji ogrodnika. Zamiast trzech miesięcy, możesz cieszyć się swoimi zbiorami w ciągu zaledwie dwóch tygodni. uprawa microgreens pomoże ci zacząć.
Mikrozielone warzywa mają wiele zastosowań. Wrzuć mikrozieloną mieszankę do smoothie, aby zwiększyć wartość odżywczą. Dodaj kilka mikrozielonych rzodkiewek do kanapki, aby uzyskać pikantny smak.
Ożyw sałatkę kolorem, dodając do niej fioletową bazylię i mikrozioła amarantusa. 
To jest post gościnny napisany przez Ricka Perillo z The Carrot Revolution.
Czym są mikrozielone warzywa?
Microgreens to po prostu bardzo młode rośliny warzywne i ziołowe. Są starsze niż kiełki i młodsze niż młode warzywa sałatkowe.
Ostatnio pojawiły się w eleganckich restauracjach, ale będziesz zaskoczony, jak łatwo (i tanio) jest wyhodować własne. 
Uprawa mikrozielonych warzyw niesie ze sobą szereg korzyści:
- Są szybkie: możesz wyhodować partię microgreens od nasion do zbiorów w ciągu 2 do 4 tygodni.
- Są pożywne: Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Maryland wykazało, że mikrozielone warzywa mają wyższe stężenie składników odżywczych niż wiele dojrzałych warzyw. W przypadku czerwonej kapusty w mikrozielonych warzywach było 40 razy więcej witaminy E niż w dojrzałej kapuście.
- Są smaczne: Oprócz skoncentrowanych składników odżywczych, mikrozielone mają skoncentrowane smaki. Mikrozielone rzodkiewki mają pikantny smak. Groszek jest słodki i chrupiący.
- Można je uprawiać w dowolnym miejscu: nawet jeśli nie masz ogrodu, możesz uprawiać microgreens. Można je uprawiać na słonecznym balkonie lub w ogrodzie na tarasie, a nawet w pomieszczeniu przy słonecznym oknie lub pod lampami do uprawy.
Podziel się tymi wskazówkami dotyczącymi uprawy microgreens w pomieszczeniach na Twitterze
Jeśli podobał Ci się ten post o tym, jak uprawiać microgreens, podziel się nim ze znajomymi. Oto tweet, który pomoże Ci zacząć:
Mikrozielone warzywa są pełne wartości odżywczych i bardzo łatwe w uprawie. Udaj się do The Gardening Cook po kilka wskazówek dotyczących uprawy. Kliknij, aby TweetowaćUprawa Microgreens w domu
Uprawa microgreens w domu jest bardzo łatwe, jeśli masz tylko kilka materiałów i kilka tygodni.
Zbieranie materiałów
Nasiona:
Używaj nieprzetworzonych nasion wysokiej jakości. Każda roślina, która jest w pełni jadalna (korzenie, łodygi, liście) może być użyta. Popularne wybory obejmują rzodkiewkę, jarmuż, bazylię, pietruszkę, amarantus, kolendrę, brokuły, musztardę, kapustę, rukolę, groszek i buraki. Ale eksperymentuj z innymi roślinami, to część zabawy.
Pojemnik
Mikrozielone rośliny można uprawiać w prawie każdym pojemniku, ale najlepsze są szerokie i płytkie (minimalna głębokość to 1,5 cala). Ponownie wykorzystaj stare pojemniki na żywność lub formy do pieczenia z otworami w dnie. Możesz kupić tace ogrodowe specjalnie dla mikrozielonych roślin.
Mikrozioła mogą stanowić atrakcyjną dekorację tarasu, gdy są uprawiane w ozdobnych doniczkach. Upewnij się tylko, że pojemnik, którego używasz, ma otwory drenażowe w dnie.
Zobacz też: Pojemniki na rośliny powietrzne - Pojemniki do ekspozycji kolekcji TillandsiaMieszanka startowa nasion
Nie używaj do tego celu ziemi z własnego ogródka! Potrzebujesz lekkiej, puszystej i sterylnej mieszanki nasion startowych lub ziemi doniczkowej.
Patyczki do lodów i długopis
Oznacz swoje rośliny etykietą z nasionami, które wysiewasz i datą, bo zapomnisz! Możesz również użyć etykiet roślin, jeśli chcesz.
Wypełnij pojemnik mieszanką startową nasion
Najpierw zwilż mieszankę startową nasion, aż uzyska konsystencję wyciśniętej gąbki. Następnie napełnij pojemnik mieszanką startową nasion, pozostawiając trochę miejsca na górze (nie chcesz, aby nasiona się rozsypały). Wygładź powierzchnię mieszanki startowej nasion.
Siać nasiona 
Posyp nasiona równomiernie na wierzchu mieszanki startowej. Będziesz sadzić je gęściej niż gdybyś uprawiał je do dojrzałości. Najlepiej jest wysiewać tylko jeden rodzaj nasion w pojemniku, ponieważ różne nasiona rosną w różnym tempie. Możesz jednak eksperymentować z różnymi mieszankami.
Przykryj nasiona:
Lekko przykryj nasiona większą ilością mieszanki startowej. Upewnij się, że nasiona są całkowicie przykryte.
Woda i czekanie:
Trzymaj pojemnik w przefiltrowanym świetle, jeśli rośnie na zewnątrz. Jeśli w pomieszczeniu, trzymaj w nasłonecznionym oknie lub pod lampą do uprawy. Utrzymuj glebę wilgotną (ale nie rozmoczoną).
Wolę je lekko podlać butelką z rozpylaczem. 
Zbiór Microgreens:
W zależności od uprawy, mikrozielone rośliny będą gotowe do spożycia w ciągu 1 do 4 tygodni. Użyj nożyczek i odetnij mikrozielone rośliny u podstawy. Umyj zbiory i użyj ich natychmiast. Po zebraniu całego pojemnika umieść pozostałą ziemię na stosie kompostowym.
Microgreens to także świetne rośliny domowe, które bardzo ładnie wyglądają w ozdobnej doniczce! 
Uprawa Microgreens jest tak tani i szybki, że łatwo jest eksperymentować. Spróbuj kolorowej mieszanki czerwieni, fioletu i zieleni lub pikantnej mieszanki rzodkiewek i musztardy.
Koniecznie daj nam znać w komentarzach poniżej, jak smakują Twoje mikrozielone warzywa.
O autorze
Od czasu ukończenia California State University w Northridge w 2006 r. Rick Perillo bada i uczy zrównoważonych praktyk ogrodniczych. Pracował na farmach ekologicznych w Nowej Zelandii i Kolorado, a także zdobył dwa certyfikaty permakultury, certyfikat mistrza ogrodnictwa i certyfikat globalnego zrównoważonego rozwoju na UCLA. Rick obecnie projektuje i uczy ogrodnictwa opartego na ogrodach.program nauczania w MUSE School, a także prowadzenie strony internetowej The Carrot Revolution.
