สารบัญ
ไมโครกรีนเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดที่ชาวสวนจะได้รับความพึงพอใจในทันที แทนที่จะใช้เวลาสามเดือน คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวในเวลาเพียงสองสัปดาห์ เคล็ดลับเหล่านี้สำหรับ การปลูกไมโครกรีน จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้
ไมโครกรีนมีประโยชน์มากมาย ผสมไมโครกรีนลงในสมูทตี้ของคุณเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ใส่ไมโครกรีนหัวไชเท้าลงในแซนวิชเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
เพิ่มสีสันให้สลัดด้วยการโรยหน้าด้วยใบโหระพาสีม่วงและไมโครกรีนผักโขม 
นี่คือโพสต์ของแขกรับเชิญที่เขียนโดย Rick Perillo จาก The Carrot Revolution
ไมโครกรีนคืออะไร
ไมโครกรีนเป็นพืชผักและสมุนไพรที่มีอายุน้อยมาก พวกมันแก่กว่าต้นอ่อนและอายุน้อยกว่าผักสลัดทารก
พวกมันเพิ่งผุดขึ้นที่ร้านอาหารหรูๆ แต่คุณจะต้องประหลาดใจกับความง่าย (และราคาถูก) ของการปลูกเอง 
การปลูกไมโครกรีนมีประโยชน์มากมาย:
- พวกมันรวดเร็ว: คุณสามารถปลูกไมโครกรีนเป็นชุดตั้งแต่เพาะเมล็ดจนเก็บเกี่ยวได้ใน 2 ถึง 4 สัปดาห์
- พวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการ: มหาวิทยาลัยแมรี ดิน การศึกษาพบว่าไมโครกรีนมีความเข้มข้นของสารอาหารสูงกว่าผักที่โตเต็มที่ ในกรณีของกะหล่ำปลีแดง ไมโครกรีนมีวิตามินอีมากกว่ากะหล่ำปลีโตถึง 40 เท่า
- มีรสชาติอร่อย: นอกจากสารอาหารที่เข้มข้นแล้ว ไมโครกรีนยังมีรสชาติที่เข้มข้นอีกด้วย ไมโครกรีนหัวไชเท้ามีกัดเผ็ดพวกเขา ถั่วมีรสหวานและกรุบกรอบ
- คุณสามารถปลูกได้ทุกที่: แม้ว่าคุณจะไม่มีสวน คุณก็ปลูกไมโครกรีนได้ สามารถปลูกบนระเบียงที่มีแดดส่องหรือสวนบนดาดฟ้า หรือแม้แต่ในร่มริมหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือใต้แสงไฟ
แบ่งปันเคล็ดลับเหล่านี้สำหรับการปลูกไมโครกรีนในที่ร่มบน Twitter
หากคุณชอบโพสต์นี้เกี่ยวกับวิธีการปลูกไมโครกรีน อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ นี่คือทวีตเพื่อให้คุณเริ่มต้น:
ไมโครกรีนเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและปลูกง่ายสุดๆ ไปที่ The Gardening Cook เพื่อรับเคล็ดลับการเติบโต คลิกเพื่อทวีตการปลูกไมโครกรีนที่บ้าน
การปลูกไมโครกรีน ที่บ้านนั้นง่ายมากหากคุณมีอุปกรณ์เพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาไม่กี่สัปดาห์
รวบรวมวัสดุของคุณ
เมล็ดพันธุ์:
ใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงที่ไม่ผ่านการบำบัด พืชที่กินได้อย่างสมบูรณ์ (ราก, ลำต้น, ใบ) สามารถนำมาใช้ได้ ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ หัวไชเท้า คะน้า โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักโขม ผักชี บรอกโคลี มัสตาร์ด กะหล่ำปลี อรูกูลา ถั่วลันเตา และบีทรูท แต่การทดลองกับพืชชนิดอื่นๆ นั่นเป็นส่วนหนึ่งของความสนุก
ภาชนะบรรจุ
ไมโครกรีนสามารถปลูกได้ในภาชนะเกือบทุกชนิด แต่กว้างและตื้นจะดีที่สุด (1 ½ นิ้วคือความลึกขั้นต่ำ) นำภาชนะใส่อาหารหรือถาดอบเก่าที่มีรูเจาะด้านล่างกลับมาใช้ใหม่ คุณสามารถซื้อสวนถาดสำหรับไมโครกรีนโดยเฉพาะ
ไมโครกรีนสามารถสร้างลานบ้านที่สวยงามได้การประดับตกแต่งเมื่อปลูกในกระถางประดับ เพียงให้แน่ใจว่าภาชนะที่คุณใช้มีรูระบายน้ำด้านล่าง
เมล็ดพันธุ์เริ่มต้นผสม
อย่าใช้ดินจากสวนของคุณเพื่อสิ่งนี้! คุณต้องใช้เมล็ดที่เบา นุ่มฟู และปลอดเชื้อในการเริ่มต้นหรือผสมดินปลูก
ไม้ไอติมและปากกา
ติดฉลากต้นไม้ของคุณด้วยเมล็ดที่คุณหว่านและวันที่ คุณจะลืม! คุณยังสามารถใช้ฉลากพืชได้หากต้องการ
เติมภาชนะของคุณด้วยส่วนผสมเริ่มต้นของเมล็ด
ขั้นแรก ให้ผสมเริ่มต้นเมล็ดของคุณให้เปียกจนมีความสม่ำเสมอเหมือนฟองน้ำบิดหมาด จากนั้นเติมส่วนผสมเริ่มต้นของเมล็ดในภาชนะของคุณโดยปล่อยให้มีที่ว่างด้านบน (คุณไม่ต้องการให้เมล็ดของคุณหกล้น) ปรับพื้นผิวของส่วนผสมเริ่มต้นของเมล็ดให้เรียบ
หว่านเมล็ดพืช 
โรยเมล็ดให้ทั่วด้านบนของส่วนผสมเริ่มต้นของเมล็ด คุณจะปลูกมันให้หนาแน่นกว่าที่คุณปลูกมันจนโตเต็มที่ เป็นการดีที่สุดที่จะหว่านเมล็ดพันธุ์เพียงชนิดเดียวในภาชนะ เนื่องจากเมล็ดพันธุ์ต่างๆ เติบโตในอัตราที่ต่างกัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมต่างๆ ได้
ดูสิ่งนี้ด้วย: Astilbe Companion Plants – สิ่งที่ต้องเติบโตด้วย Astilbeปิดเมล็ด:
ค่อยๆ กลบเมล็ดของคุณด้วยส่วนผสมเริ่มต้นจำนวนมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์
รดน้ำและรอ:
เก็บภาชนะของคุณไว้ในที่กรองแสงหากปลูกไว้ข้างนอก หากอยู่ในที่ร่มให้อยู่ในหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือใต้แสงส่องถึง ทำให้ดินชุ่มชื้น (แต่ไม่แฉะ)
ฉันชอบรดน้ำฉีดเบาๆ ด้วยขวดสเปรย์ 
การเก็บเกี่ยวไมโครกรีน:
ไมโครกรีนของคุณจะพร้อมรับประทานภายใน 1 ถึง 4 สัปดาห์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพืชผลของคุณ ใช้กรรไกรและตัดไมโครกรีนที่ฐาน ล้างการเก็บเกี่ยวของคุณและนำไปใช้ทันที เมื่อเก็บเกี่ยวภาชนะทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ดินที่เหลืออยู่บนกองปุ๋ยหมักของคุณ
ไมโครกรีนยังเป็นพืชในร่มที่ดีอีกด้วย ปลูกในกระถางตกแต่งดูสวยมาก! 
การปลูกไมโครกรีน มีราคาถูกและรวดเร็วมาก การทดลองจึงเป็นเรื่องง่าย ลองผสมสีแดง สีม่วง และสีเขียวหลากสีสัน หรือผสมหัวไชเท้าและมัสตาร์ดรสเผ็ด
โปรดแจ้งให้เราทราบว่าไมโครกรีนของคุณออกมาเป็นอย่างไรในความคิดเห็นด้านล่าง
เกี่ยวกับผู้เขียน
ตั้งแต่สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย เมืองนอร์ธริดจ์ในปี 2549 Rick Perillo ได้สำรวจและสอนวิธีการทำสวนแบบยั่งยืน เขาทำงานในฟาร์มออร์แกนิกในนิวซีแลนด์และโคโลราโด รวมถึงได้รับใบรับรอง Permaculture สองใบ ใบรับรอง Master Gardener และใบรับรองความยั่งยืนระดับโลกจาก UCLA ปัจจุบัน Rick กำลังออกแบบและสอนหลักสูตรเกี่ยวกับสวนที่ MUSE School รวมถึงดูแลเว็บไซต์ The Carrot Revolution
