微型绿植是最接近即时满足感的园艺产品。 您只需两周就能享受收获的喜悦，而无需三个月的时间。 这些小窍门可以帮助您 种植微型蔬菜 将帮助您开始工作。
微绿叶有很多用途。 在冰沙中加入微绿叶混合物，可以提高营养价值。 在三明治中加入萝卜微绿叶，可以增加辣味。
在沙拉上浇上紫色罗勒和苋菜，为沙拉增添色彩。 
本文由《胡萝卜革命》杂志的 Rick Perillo 撰写。
什么是微型蔬菜？
微型绿植是非常幼嫩的蔬菜和草本植物，它们的年龄比嫩芽大，比小沙拉还小。
最近，它们出现在高级餐厅里，但你会惊讶地发现，自己种植是多么容易（而且便宜）。 
种植微型蔬菜有很多好处：
- 它们生长迅速：从播种到收获，你可以在 2 到 4 周内种出一批微型绿菜。
- 它们营养丰富：马里兰大学的一项研究发现，微型蔬菜的营养浓度高于许多成熟蔬菜。 以红卷心菜为例，微型蔬菜中的维生素 E 是成熟卷心菜的 40 倍。
- 它们味道鲜美：除了营养丰富外，微绿叶菜的味道也很丰富。 萝卜微绿叶菜带有辛辣味，豌豆又甜又脆。
- 你可以在任何地方种植它们：即使你没有花园，你也可以种植微型绿菜。 它们可以在阳光充足的阳台或露台花园种植，甚至可以在室内阳光充足的窗户边或种植灯下种植。
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微绿叶菜富含营养价值，而且非常容易种植。 请访问园艺厨师网站，了解一些种植技巧。 点击 Tweet
在家种植微型蔬菜
种植微型蔬菜 如果您有少量的用品和几周的时间，在家做饭是非常容易的。
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种子
使用未经处理的优质种子。 任何完全可食用的植物（根、茎、叶）都可以使用。 常用的植物包括萝卜、羽衣甘蓝、罗勒、欧芹、苋菜、香菜、西兰花、芥菜、卷心菜、芝麻菜、豌豆和甜菜。 不过，也可以尝试其他植物，这也是乐趣的一部分。
集装箱
几乎任何容器都可以种植微型绿菜，但以宽而浅为佳（最小深度为 1 ½ 英寸）。 可重复使用底部打孔的旧食品容器或烤盘。 您可以购买专门用于种植微型绿菜的花园托盘。
在装饰性花盆中种植微型绿植，可以成为有吸引力的庭院装饰品。 只需确保您使用的容器底部有排水孔。
混合种子
请勿使用自家院子里的土壤！您需要一种轻质、蓬松、无菌的混合起苗土或盆栽土。
冰棒棍和一支笔
给植物贴上标签，写上播种的种子和日期，你会忘记的！如果你愿意，也可以使用植物标签。
在容器中装满起苗混合料
首先，将起种混合物打湿，直至其稠如拧干的海绵。 然后将起种混合物装入容器，顶部留出一些空间（不要让种子溢出）。 将起种混合物的表面抹平。
播种 
将种子均匀地撒在混合种子的上面，这样播种的密度会比培育成熟的种子更大。 最好在一个容器中只播种一种类型的种子，因为不同的种子生长速度不同。 不过，您也可以尝试使用不同的混合种子。
See_also: 通过 "植物日 "融入园艺精神 盖上种子：
用更多的起苗混合物轻轻覆盖种子，确保种子完全被覆盖。
水与等待
如果在室外种植，请将容器放在过滤光下。 如果在室内种植，请将容器放在阳光充足的窗口或生长灯下。 保持土壤湿润（但不要潮湿）。
我更喜欢用喷壶轻轻地浇水。 
收获微型蔬菜
根据作物的不同，微绿叶菜可在 1 到 4 周内食用。 用剪刀从底部剪下微绿叶菜，洗净后立即使用。 整个容器采收完毕后，将剩余的土壤放在堆肥中。
微型绿植也是很好的室内植物，它们长在装饰盆中非常漂亮！ 
种植微型蔬菜 尝试一下红色、紫色和绿色的多彩搭配，或者萝卜和芥末的辛辣搭配。
请务必在下面的评论中告诉我们您的微绿叶菜的成果。
关于作者
自 2006 年从加州州立大学北岭分校毕业以来，Rick Perillo 一直在探索和教授可持续园艺实践。 他曾在新西兰和科罗拉多州的有机农场工作过，并获得了两张 Permaculture 证书、园艺大师证书以及加州大学洛杉矶分校的全球可持续发展证书。 Rick 目前正在设计和教授基于花园的课程。在 MUSE 学校开设课程，并运营 "胡萝卜革命 "网站。
Bobby King
Jeremy Cruz is an accomplished author, gardener, cooking enthusiast, and DIY expert. With a passion for all things green and a love for creating in the kitchen, Jeremy has dedicated his life to sharing his knowledge and experiences through his popular blog. Having grown up in a small town surrounded by nature, Jeremy developed an early appreciation for gardening. Over the years, he has honed his skills in plant care, landscaping, and sustainable gardening practices. From cultivating a variety of herbs, fruits, and vegetables in his own backyard to offering invaluable tips, advice, and tutorials, Jeremy's expertise has helped numerous gardening enthusiasts create stunning and thriving gardens of their own.Jeremy's love for cooking stems from his belief in the power of fresh, homegrown ingredients. With his extensive knowledge of herbs and vegetables, he seamlessly combines flavors and techniques to create mouthwatering dishes that celebrate nature's bounty. From hearty soups to delectable mains, his recipes inspire both seasoned chefs and kitchen novices to experiment and embrace the joys of homemade meals.Coupled with his passion for gardening and cooking, Jeremy's DIY skills are unparalleled. Whether it's building raised beds, constructing intricate trellises, or repurposing everyday objects into creative garden decor, Jeremy's resourcefulness and knack for problem-solving shine through his DIY projects. He believes that everyone can become a handy craftsman and enjoys helping his readers turn their ideas into reality.With a warm and approachable writing style, Jeremy Cruz's blog is a treasure trove of inspiration and practical advice for gardening enthusiasts, food lovers, and DIY enthusiasts alike. Whether you're a beginner seeking guidance or an experienced individual looking to expand your skills, Jeremy's blog is the ultimate go-to resource for all your gardening, cooking, and DIY needs.
