Hoe om die perfekte wyn- en kaaspartytjie aan te bied – wenke vir wynparings

'n Wyn-en-kaaspartytjie is soveel pret! Om wyn en kaas saam te koppel is een van die groot kulinêre plesier.

En om die paring 'n partytjie met geliefdes en vriende te maak, dra by tot een spesiale aand.

Die vakansie is hier en ons is gereed vir 'n rondte van vermaak saam met ons vriende. Dit beteken nie dat die byeenkomste volskaalse groot partytjies hoef te wees nie.

In my gedagtes gaan niks so saam soos 'n volronde wyn en 'n happie heerlike verouderde kaas nie. Maar om net 'n bottel te ontkurk en 'n pak kaas oop te maak, maak nie 'n wyn-en-kaaspartytjie nie (of ten minste nie 'n wonderlike een nie!)

Wyn is so gewild dat daar baie nasionale dae is wat aan al die wynvariëteite gewy word. Dit is die perfekte drankie om met kaas te koppel. Kom ons vind uit hoe om dit te doen.

Wyn-en-kaaspartytjie-wenke vir 'n fantastiese byeenkoms

Ek het 'n paar van my wenke saamgestel om seker te maak dat jou volgende wyn-en-kaaspartytjie een sal wees wat jou gaste lank sal onthou. Dit verg nie baie moeite nie, maar behels wel 'n bietjie beplanning van jou kant vir 'n goeie sukses.

Voorbereiding vir wyn- en kaaspartytjies

Om 'n stresvrye partytjie te hou, doen soveel van die voorbereidingswerk as wat jy kan voor die tyd. Die fokus van hierdie partytjie sal wees op die wynkeuses en kase wat daarmee gepaard gaan.

Die keuse is aan jou. As jy van plan is om te fokus op diedie partytjie gaan.

Beoordeel die wyn Gratis Drukbaar

Baie van hierdie wyne en kase is dalk variëteite wat die gaste dalk nie voorheen gehad het nie en hulle wil dalk aantekeninge hiervan maak. Die beoordeling van die wyne is ook een van die prettige dele van 'n wynproepartytjie.

Wyne word dikwels beoordeel op voorkoms, aroma, liggaam, smaak en afwerking, in daardie volgorde. Hierdie drukbare sal gaste in staat stel om hul keuses te gradeer en dan kan almal vergelyk om te sien wie waarvan gehou het.

Klik hier (of klik op die drukbare) om die Wyngraderingsblad op jou rekenaar te druk. Wanneer om die ekstra kos voor te sit

As jy van plan is om ander kos as die kaas saam met die wyn voor te sit, is dit die beste om tussendeur te proe. Dit laat die alkohol ook 'n kans kry om te rus sodat niemand te veel geniet nie.

Moenie Wine "Wasted" kry nie

Daar is baie ander tye om te drink om hoog te word as dit is wat jou boot dryf. ’n Wynproepartytjie is nie die tyd om die laaste wyn na elke proe te sluk nie.

Hierdie is 'n partytjie oor ervarings, nie 'n kans om te drink soos 'n nuweling op universiteit nie. Spoeg meer uit as wat jy sluk en jy sal reg wees!

Dit lyk na 'n lang lys wenke, maar regtig, daar is niks makliker om aan te bied as 'n wyn-en-kaaspartytjie nie. Alles is voor die tyd gereed. Baie min kook is nodig en jy kan jou spandeertyd by die partytjie saam met jou vriende, in plaas daarvan om heelnag in die kombuis te wees.

Dit is 'n perfekte keuse vir 'n klein aandete, 'n meisie (of ouensaand) en 'n spesiale aand net vir jou en jou maat. Jy kan regtig nie verkeerd gaan met wyn en kaas nie.

Wil jy 'n herinnering aan hierdie plasing hê vir wyn- en kaaspartytjiewenke? Plak net hierdie prent op een van jou vermaaklike borde op Pinterest vas sodat jy dit later maklik kan vind.

Admin nota: Hierdie plasing eerste vir die aanbieding van 'n wyn-en-kaaspartytjie het die eerste keer op die blog verskyn in April van 2011. Ek het die plasing opgedateer om nuwe wenke en foto's, 'n video, sowel as 'n drukbare kaart> by te voeg vir die Yiel-partytjie:<5 Partytjie!

Noodsaaklikhede vir 'n wyn-en-kaaspartytjie

Om wyn en kaas saam te koppel is altyd 'n prettige manier om gaste te vermaak. Hierdie noodsaaklikhede sal seker maak dat jy alles byderhand het vir die nag.

Materiale

• Wyn
<18 opsies> ligte vrugte,><18 variëteite van kaas, 18 opsies neute, ens.)
• Wynglase (beide rooiwyn en witwyngrootte)
• Champagne Flutes (as jy van plan is om sjampanje te probeer)
• Ysemmer (om die witwyn en sjampanje verkoel te hou)
• Wynkurk en bottelproppe
• Wyntellingblad (laai myne af in die beskrywing hierbo

Instruksies

Hou hierdie parings in gedagte. Daar is baie ander, maar hierdie werk goed vir beginners

• Camembert met Sjampanje
• Gouda met Merlot met Merlot
S SauonGorgzo18la>S SauonGorgzo18> Port
• Fetakaas met Beaujolais
• Parmesaankaas met Chianti
• Brie met Chardonnay.

Notas

Hoeveel wyn om te koop?

Die algemene reël is om 1-2 ons wyn per glas wyn te koop, per glas wat jy sal weet. hoeveel onse wyn van elke soort om te koop.

Aanbevole produkte

As 'n Amazon-medewerker en lid van ander geaffilieerde programme verdien ek uit kwalifiserende aankope.

• Owltoppers Bottle Stoppers(4 Pack, 2 Sizes) Wine Saver, Bot Decortle Silicorde I Wine Saver, Bot Decortle Silicode I 9>
• 100% Natuurlike Bamboes Kaasbord en Eetgerei Stel met Uitskuiflaai deur Home Euphoria. Opdienskinkbord vir wyn, beskuitjies, charcuterie. Perfek vir Kersfees, troue & amp; Huishoudelike geskenke.
• Perfect Partners Cheese for Red Wine Pair Box, 24 Ons

As die wyne die ster gaan wees, maak eers daardie keuses en voeg dan die kaas by.

Aangesien kaas redelik swaar is, maak enige ander kossoorte redelik lig. Vrugte, groente en 'n paar ligte beskuitjies of brood is eintlik al wat nodig is.

Haal die kaas uit die yskas ten minste 30 minute voor die take aankom. Hulle word die beste by kamertemperatuur bedien. Rooiwyne moet oopgemaak word sodat hulle kan asemhaal, en witwyne moet voor die tyd verkoel word.

Bring die ander kos so 10 minute voor aankomstyd uit en begin jou gunstelingsnitlys om 'n lekker stemming te skep wanneer die gaste arriveer.

'n Paar goed geplaasde geurlose kerse is ook lekker. (jy wil nie mededingende aromas hê nie, aangesien jy die aroma van die wyn sal beoordeel.)

Wyn- en kaaspartytjie-spyskaart idees

Jy sal natuurlik wyn en kaas nodig hê. Maar kaas alleen sal nie genoeg wees om die alkohol wat met wynproe gepaard gaan, te verreken nie, so sommige ander kosse sal ook nodig wees.

Hou die lys eenvoudig. Druiwe, aarbeie en ander vrugte pas goed by hierdie kombinasie. Jy sal ook 'n mandjie met beskuitjies of 'n bietjie korserige brood wil hê om by die kaaskeuses te voeg.

Maak seker jy kies beskuitjies of brood van goeie gehalte, aangesien jy die kaas saam met hulle sal bedien.

Tamaties, repies vars basiliekruid en mozzarellakaasstukkies maak 'n lekker bord om ook by die mengsel te voeg. Jy kan dit met 'n bietjie olyfolie bedruip en geur met Kosher sout en gekraakte swartpeper.

Vye en olywe is ook 'n goeie item om by die inkopielys te voeg.

As jy ook proteïene wil hê, is 'n paar gesnyde vleis soos salami of pepperoni 'n lekker keuse. My resepte vir aspersies toegedraai in prosciutto sal 'n goeie keuse wees.

Nog 'n ligte voorgeregkeuse is my glutenvrye groentespringrolletjies. Baie lig en so smaaklik.

Nog 'n opsie is om 'n voorbereide antipasto-slaai of 'n antipasto-bord byderhand te hê. Dit gee 'n perfekte tipe kos wat die gas saam met wyne sal geniet.

Stuur die uitnodigings

'n Goeie aantal mense vir 'n wyn-en-kaaspartytjie is die getal wat gemaklik om jou tafel kan pas. Dit is nie die tipe partytjie vir 'n groot byeenkoms nie. 6-12 mense is genoeg.

Dit help ook as die gaste ten minste 'n soortgelyke ervaring met wyne het. Wynkenners en "wyn in 'n boks"-mense meng dalk nie so goed nie.

Jy wil nie hê dat onervare wyndrinkers ongemaklik moet voel nie en niemand het regtig 'n "wyn weet dit alles" nodig om hulle by 'n partytjie op te voed nie! Gebruik 'n mooi uitnodiging[ om mense te laat weet dit sal 'n spesiale aand wees.

Kies die wyne

Daar is twee maniere om hierdie deel te doen. Jy kan 'n blinde wynproe hou waar elke persoon 'n bottel bring en dan probeer jy om te paardit saam met die kase wat jy byderhand het.

Of jy kan navorsing doen en al die wyne en kase self kies en koop. Die belangrikste ding om te onthou is om met die witwyne te begin, en van lig tot volrond te vorder wanneer jy by die rooiwyne kom.

Porte en nageregwyne sal laaste parings wees.

Die korrekte wyntemperatuur

In teenstelling met wat algemeen glo, is rooiwyn nie bedoel om by kamertemperatuur bedien te word nie. Dit baat eintlik by 'n tydperk van verkoeling voor opdiening.

Om wyne teen hul aanbevole temperature voor te sit en te berg, sal verseker dat jy die mees gebalanseerde geure kry wat elkeen van die wyne bied.

As jou wyn te warm of te koel bedien word, kan dit ongebalanseerd smaak. Jy kan dalk die subtiliteite in 'n wyn se geurprofiel misloop as jy nie die wyn op sy optimale temperatuur stoor en bedien nie.

Kyk na hierdie gids vir behoorlike wyntemperature.

Hoeveel om te koop?

Die algemene reël is om 1-2 onse wyn per persoon per glas van elke wyn te koop. Dus, vermenigvuldig 1-2 onse met jou aantal gaste en gebruik daardie syfer vir die hoeveelheid onse wat jy benodig vir elk van die wyne wat jy van plan is om te koop.

'n Standaardbottel wyn bevat ongeveer 25 onse.

Kies die Kaas

Daar is eindelose maniere om in wyne en kaas te koppel, maar basies 4 en kaaskategorieë:

• Romerige, dekadente kaas met sagte skille
• Harde kase wat dikwels skerp is. (kan verouder word)
• Bloukase. Dit is dikwels sout en het blou aar
• Vars Kase: dit is gewoonlik nie ouderdomme nie en kan óf pittig óf sag wees en is dikwels smeerbaar

Fotokrediet Wikipedia commons via Flickr Quinet

The Pairings

Wanneer jy die wyn en kaas probeer saampas, probeer om die wyn en kaas te smaak. Welige wyne werk goed met romerige geure.

Bloukase werk goed saam met effens soeter wyne. Vars kase is wonderlik gepaard met effens vrugtige wyne, ensovoorts.

Jy kan voor die tyd toets om te sien hoe jy van 'n smaak van die kaas en 'n slukkie van die wyn hou, of dit op die gehoor op die aand speel en uitvind wanneer jou vriende dit doen!

Die internet is 'n wonderlike bron van inligting oor parings. Soek net wyn-en-kaas-parings om 'n paar idees te kry. Dit is die beste om met die ligste parings te begin en deur te beweeg na die swaarderes.

Algemene parings vir 'n wyn-en-kaaspartytjie

Daar is baie maniere om kaas en wyn te kombineer, maar 'n paar algemene parings is:

• Camembert met Champagne
• Gouda met MerlotSauddar
• Gouda met MerlotS18<18<18 <18<18<18<18<18<18<18
• >Gorgonzola met Port
• Fetakaas met Beaujolais
• Parmesaankaas met Chianti
• Brie met Chardonnay.

Maar daaris dosyne ander keuses. 'n Bietjie navorsing sal jou toelaat om parings te vind wat by jou en jou gaste sal pas.

Die regte gereedskap

Hierdie gereedskap is regtig 'n minimum. Jy sal wynglase nodig hê (sjampanjefluite ook, as dit een van die keuses is). 'n Goeie kurktrekker[ is 'n moet.

Spesiale bordjies vir die kaas, mandjies vir die brood of beskuitjies gee die stemming, en spesiale kaasmesse is lekker maar nie nodig nie. ’n Wynemmer en ys vir die witwyne help om hulle op die regte temperatuur te hou sodra jy dit oopmaak.

Kry die regte wynglase

Die vorm en grootte van rooi- en wynglase verskil heelwat. En natuurlik het sjampanje-fluite 'n heel ander vorm. By hierdie geleentheid pas een grootte nie almal nie.

As jy rooi-, wit- en vonkelwyne bedien, sal jy drie verskillende glase wil hê om dit te bedien. Die glase moet ook stingels hê (sodat die gaste nie die wyn met hul hande warm maak nie) en helder wees, sodat die kleur van die wyn sigbaar is.

Bly gemaklik

Uiteraard is 'n wyn-en-kaaspartytjie nie te formeel nie. Bly gemaklik. Houtsnyplanke en klein mandjie vir beskuitjies skep 'n informele stemming.

Selfs bruinpapier of perkamentpapier om die kaas vas te hou, sal die tafel 'n rustieke, informele voorkoms gee.

Etiketteer die kaas

Om verskeie variëteite kaas in een partytjie te bedien, beteken dat etikette dalknodig wees sodat gaste weet wat die kaas is. Ek gee nie om vir stinkende tipe kase nie, so ek sal wil weet of een op die bord was voordat ek dit geproe het!

Die etikette kan baie eenvoudig wees. Net 'n paar tandestokkies, gekleurde karton, 'n gomstok en 'n skerppen en jy het dit klaar!

Vertoon die spyskaart

Wanneer ek deur die loop van die nag verskeie rondtes kos bedien, laat ek graag gaste weet wat om te verwag. 'n Goeie idee om by die informele aard te hou, is 'n bordspyskaart met die parings of ander koskeuses.

Die gaste sal hulself kan pas en nie die drinkgedeelte oortref as hulle weet wat om te verwag vir die kos nie.

Ander dinge om in ag te neem vir 'n wyn-en-kaaspartytjie

'n Wyn-en-kaas-paring kan 'n eenvoudige geleentheid wees of jy kan heeltemal uitgaan. Hier is 'n paar ander idees om te oorweeg.

BYOB?

Een ding wat my lesers gereeld vra, is wat om na 'n wyn-en-kaaspartytjie te bring? As jy wil hê dat jou gaste iets moet bring, óf kos óf 'n bietjie wyn, moet jy dit in die uitnodiging uitwys.

As jy liewer die kos en wyn wil verskaf, maak seker dat jy die partytjie goed is en maak seker dat jy die gaste ook goed is.<5 idees op 'n begroting

Om verskeie bottels wyn en baie verskillende kaassoorte te koop, kan duur wees. Om die koste laag te hou, wees op die uitkyk vir plaaslike wynwinskopies en voorraad op voor die hand.

My plaaslike Trader Joe het 'n groot verskeidenheid wyne vir slegs $3,99 'n bottel en hulle smaak steeds wonderlik (kyk dit egter voor die tyd uit.) Deur minder duur wyne te kies, sal jy meer geld op die kaas kan spandeer.

Maak ook seker dat jy soek na generiese winkelmerketikette van kaas. Die meeste hiervan is baie goedkoper as die bekende handelsname.

Kry 'n lidmaatskap van 'n plaaslike pakhuisklub soos BJ's of Sam's-klub. Hulle besparings op wyn en kaas is aansienlik.

Wyn-en-kaaspartytjiespeletjies

Daar is niks soos partytjiespeletjies nie, veral na 'n paar rondtes drankies. Hier is 'n paar idees:

• Raai die wyn en kaas. Stel blinde proeë van beide die wyn en die kaas op om te sien watter jou gaste kan identifiseer.
• Talentvertoning. Laat jou gaste voor die groep staan ​​en hul persoonlike talente gebruik om die wyne of kase te beskryf. Hulle kan sing, 'n tekening maak of 'n charades skets doen.

Wyn- en kaaspartytjie-ideesversierings

Jy hoef nie versierings te koop nie, maar jy kan as jy wil. Hier is 'n paar idees:

• Het 'n paar kaartjies wat jy uitdruk met 'n toneel uit 'n deel van die wêreld en plaas die bottel wyn van daardie streek bo-op die kaartjies.
• Maak 'n middelpunt en gebruik 'n paar bottels wyn wat in die versiering ingewerk is.
• Gebruik wyn.kurke met 'n paar plastiekvurke bo-op vasgeplak om as naamkaartjiehouers op te tree.
• Voeg 'n krans met groente en druiwe by om die mantel in jou eetkamer te versier.
• 'n Eenvoudige draadmandjie met kurkproppe (en nuwe kurkproppe) sal 'n tikkie dekor by die tafel voeg.

Beste tyd van die dag is nie 'n lekker wyn en kaaspartytjie nie. , jy kan kies vir 'n vroeë begin soos 16:00, wanneer hulle nie gereed is vir aandete nie, of 'n later een soos 21:00. wanneer hulle reeds geëet het.

Te veel kos kan die persepsie van die wyn verander en 'n groot deel van hierdie partytjie is 'n wynproe, so jy sal skoon verhemelte wil hê.

Wynproe-tegnieke

Deel van die pret van 'n wynproepartytjie is om 'n bietjie soos 'n kenner te lyk. Hou die glas vas en draai dit 'n paar sekondes rond. Ruik die wyn om 'n beter gevoel van die geur te kry en neem dan 'n klein slukkie en draai dit vir 'n paar sekondes in jou mond rond.

Die keuse van wat om volgende te doen, is aan jou. Sommige mense spoeg die wyn uit nadat hulle geproe het en ander sluk. 'n Paar goed geplaasde spoeghouers (klein plastiekbekers is goed) sal goed wees as 'n gas dit wil doen. (en sal jou toelaat om 'n toom te hou oor die hoeveelheid alkohol wat verbruik word!)

Dit is ook 'n goeie idee om water byderhand te hê om die alkohol te temper en die verhemelte skoon te maak. Bedien die water in wynglase help om die bui te behou