परफेक्ट वाइन और चीज़ पार्टी की मेजबानी कैसे करें - वाइन पेयरिंग के लिए टिप्स

एक शराब और पनीर पार्टी बहुत मजेदार है! वाइन और पनीर को एक साथ मिलाना पाक कला के महान आनंदों में से एक है।

और इस जोड़ी को प्रियजनों और दोस्तों के साथ एक पार्टी बनाना एक विशेष शाम बन जाता है।

छुट्टियाँ यहाँ हैं और हम अपने दोस्तों के साथ मनोरंजन के एक दौर के लिए तैयार हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि सभाओं में पूरी तरह से बड़ी पार्टियाँ होनी चाहिए।

मेरे दिमाग में, फुल बॉडी वाइन और स्वादिष्ट पुराने पनीर के टुकड़े जैसा कुछ भी एक साथ नहीं चलता है। लेकिन सिर्फ बोतल खोलने और पनीर का पैकेट खोलने से वाइन और पनीर पार्टी नहीं बनती (या कम से कम अद्भुत पार्टी नहीं!)

वाइन इतनी लोकप्रिय है कि सभी वाइन किस्मों को समर्पित कई राष्ट्रीय दिवस हैं। यह पनीर के साथ मिलाने के लिए एकदम सही पेय है। आइए जानें कि यह कैसे करना है।

एक शानदार सभा के लिए वाइन और पनीर पार्टी युक्तियाँ

मैंने यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी कुछ युक्तियां एक साथ रखी हैं कि आपकी अगली वाइन और पनीर पार्टी ऐसी होगी जिसे आपके मेहमान लंबे समय तक याद रखेंगे। इसमें बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है, लेकिन अच्छी सफलता के लिए आपकी ओर से कुछ योजनाएँ शामिल हैं।

शराब और पनीर पार्टियों के लिए तैयारी

तनाव मुक्त पार्टी करने के लिए, समय से पहले जितना हो सके उतनी तैयारी करें। इस पार्टी का ध्यान वाइन के विकल्पों और उनके साथ मिलने वाली चीज़ों पर होगा।

चयन आप पर निर्भर है। यदि आप पर ध्यान केंद्रित करने की योजना बना रहे हैंपार्टी चल रही है।

वाइन को निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेटिंग दें

इनमें से कई वाइन और चीज ऐसी किस्म की हो सकती हैं जो मेहमानों ने पहले नहीं खाई होंगी और हो सकता है कि वे इसका नोट्स बनाना चाहें। वाइन को रेटिंग देना भी वाइन चखने वाली पार्टी के मज़ेदार हिस्सों में से एक है।

वाइन को अक्सर रूप, सुगंध, संरचना, स्वाद और फिनिश के आधार पर इसी क्रम में मूल्यांकित किया जाता है। यह प्रिंट करने योग्य सुविधा मेहमानों को अपनी पसंद का मूल्यांकन करने की अनुमति देगी और फिर हर कोई यह देखने के लिए तुलना कर सकता है कि किसे क्या पसंद है।

अपने कंप्यूटर पर वाइन रेटिंग शीट को प्रिंट करने के लिए यहां क्लिक करें (या प्रिंट करने योग्य पर क्लिक करें)। अतिरिक्त भोजन कब परोसें

यदि आप वाइन के साथ पनीर के अलावा अन्य भोजन परोसने की योजना बनाते हैं, तो चखने के सत्र के बीच इसे परोसना सबसे अच्छा है। इससे शराब को जमने का मौका भी मिलता है ताकि कोई भी इसे ज़्यादा न पी ले।

शराब को "बर्बाद" न होने दें

नशा पाने के लिए पीने के लिए कई अन्य समय हैं यदि शराब इसी से आपकी नाव चलती है। वाइन चखने वाली पार्टी हर चखने के बाद बची हुई वाइन गटकने का समय नहीं है।

यह अनुभवों के बारे में एक पार्टी है, कॉलेज के नौसिखिया की तरह पीने का मौका नहीं। निगलने से ज्यादा थूक दें और आप ठीक हो जाएंगे!

ये सुझावों की एक लंबी सूची की तरह लगते हैं, लेकिन वास्तव में, वाइन और पनीर पार्टी की मेजबानी करने से ज्यादा आसान कुछ भी नहीं है। सब कुछ समय से पहले तैयार है. बहुत कम खाना पकाने की आवश्यकता है और आप अपना खर्च कर सकते हैंपूरी रात रसोई में रहने के बजाय, अपने दोस्तों के साथ पार्टी में समय बिताएं।

यह एक छोटी डिनर पार्टी, एक लड़की (या लड़के की रात) और सिर्फ आपके और आपके महत्वपूर्ण अन्य के लिए एक विशेष रात के लिए एक आदर्श विकल्प है। आप वास्तव में वाइन और पनीर के साथ गलत नहीं हो सकते।

क्या आप वाइन और पनीर पार्टी युक्तियों के लिए इस पोस्ट की याद दिलाना चाहेंगे? बस इस छवि को Pinterest पर अपने मनोरंजक बोर्डों में से एक पर पिन करें ताकि आप इसे बाद में आसानी से ढूंढ सकें।

व्यवस्थापक नोट: वाइन और पनीर पार्टी की मेजबानी के लिए यह पोस्ट पहली बार 2011 के अप्रैल में ब्लॉग पर दिखाई दी थी। जब आप पार्टी के लिए खरीदारी करते हैं तो आपकी मदद के लिए मैंने नई युक्तियां और तस्वीरें, एक वीडियो, साथ ही एक प्रिंट करने योग्य कार्ड जोड़ने के लिए पोस्ट को अपडेट किया है।

वाइन और पनीर पार्टी के लिए आवश्यक चीजें

मेहमानों के मनोरंजन के लिए वाइन और पनीर का मिश्रण हमेशा एक मजेदार तरीका होता है। ये आवश्यक चीजें यह सुनिश्चित करेंगी कि आपके पास रात के लिए सब कुछ उपलब्ध है।

सामग्री

• शराब
• विभिन्न प्रकार की चीज
• हल्के भोजन के विकल्प (पटाखे, फल, नट्स, आदि)
• वाइन ग्लास (रेड वाइन और व्हाइट वाइन दोनों आकार)
• शैंपेन बांसुरी (यदि आप शैंपेन आज़माने की योजना बना रहे हैं)
• बर्फ की बाल्टी (व्हाइट वाइन और शैंपेन को ठंडा रखने के लिए)
• वाइन कॉर्क और बोतल स्टॉपर्स
• वाइन स्कोर शीट (उपरोक्त विवरण में मेरा डाउनलोड करें

निर्देश

इन जोड़ियों को ध्यान में रखें। कई अन्य हैं लेकिन ये शुरुआती लोगों के लिए अच्छा काम करते हैं

• शैंपेन के साथ कैमेम्बर्ट
• गौडा विद मर्लोट
• शार्प चेडर विद कैबरनेट सॉविनन
• गोर्गोन्जोला पोर्ट के साथ
• ब्यूजोलिस के साथ फ़ेटा चीज़
• चियांटी के साथ परमेसन चीज़
• ब्री विद शारदोन्नय।

नोट्स

कितनी वाइन खरीदें?

सामान्य नियम यह है कि प्रत्येक चखने के लिए प्रत्येक वाइन के प्रति ग्लास 1-2 औंस वाइन खरीदें। इसे अपने मेहमानों की संख्या से गुणा करें और आपको पता चल जाएगा कि कितने औंस हैं खरीदने के लिए प्रत्येक प्रकार की वाइन की संख्या।

अनुशंसित उत्पाद

अमेज़ॅन एसोसिएट और अन्य संबद्ध कार्यक्रमों के सदस्य के रूप में, मैं योग्य खरीदारी से कमाता हूं।

• आउलटॉपर्स बोतल स्टॉपर्स (4 पैक, 2 आकार) वाइन सेवर, शैम्पेन प्रिजर्वर, सजावटी सिलिकॉन बोतल कॉर्क सेट, अद्वितीय वाइन प्रेमी उपहार आइडिया
• 100% प्राकृतिक बांस पनीर बोर्ड और होम यूफोरिया द्वारा स्लाइड-आउट दराज के साथ कटलरी सेट। वाइन, क्रैकर्स, चारक्यूरी के लिए सर्विंग ट्रे। क्रिसमस, शादी और शादी के लिए बिल्कुल सही गृहप्रवेश उपहार.
• रेड वाइन पेयरिंग बॉक्स के लिए परफेक्ट पार्टनर्स चीज़, 24 औंस

यदि वाइन स्टार होगी, तो पहले उन विकल्पों को चुनें और फिर पनीर डालें।

चूंकि पनीर काफी भारी होता है, इसलिए किसी भी अन्य खाद्य पदार्थ को काफी हल्का बनाएं। फल, सब्जियाँ और कुछ हल्के पटाखे या ब्रेड वास्तव में आवश्यक हैं।

खोज आने से कम से कम 30 मिनट पहले पनीर को फ्रिज से बाहर निकालें। उन्हें कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा परोसा जाता है। रेड वाइन को खोला जाना चाहिए ताकि वे सांस ले सकें, और सफेद वाइन को समय से पहले ठंडा किया जाना चाहिए।

आगमन समय से लगभग 10 मिनट पहले अन्य भोजन बाहर लाएं और मेहमानों के आने पर अच्छा मूड बनाने के लिए अपनी पसंदीदा प्लेलिस्ट शुरू करें।

कुछ अच्छी तरह से रखी गई बिना सुगंध वाली मोमबत्तियाँ भी अच्छी हैं। (आप प्रतिस्पर्धी सुगंध नहीं चाहते क्योंकि आप वाइन की सुगंध का आकलन करेंगे।)

वाइन और पनीर पार्टी मेनू विचार

आपको निश्चित रूप से वाइन और पनीर की आवश्यकता होगी। लेकिन वाइन चखने के साथ आने वाली अल्कोहल की भरपाई के लिए अकेले पनीर पर्याप्त नहीं होगा, इसलिए कुछ अन्य खाद्य पदार्थों की भी आवश्यकता होगी।

सूची को सरल रखें। अंगूर, स्ट्रॉबेरी और अन्य फल इस संयोजन के साथ अच्छे लगते हैं। आप पनीर के विकल्पों में जोड़ने के लिए क्रैकर्स की एक टोकरी या कुछ क्रस्टी ब्रेड भी चाहेंगे।

अच्छी गुणवत्ता वाले क्रैकर्स या ब्रेड का चयन करना सुनिश्चित करें, क्योंकि आप उनके साथ पनीर परोसेंगे।

टमाटर, ताजी तुलसी के टुकड़े और मोज़ेरेला चीज़बिट्स मिश्रण में जोड़ने के लिए एक अच्छी प्लेट भी बनाते हैं। आप इसमें थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़क सकते हैं और इसमें कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं।

अंजीर और जैतून भी खरीदारी की सूची में जोड़ने के लिए एक अच्छी वस्तु हैं।

यदि आप कुछ प्रोटीन भी चाहते हैं, तो सलामी या पेपरोनी जैसे कुछ कटे हुए मांस एक अच्छा विकल्प हैं। प्रोसियुट्टो में लिपटे शतावरी के लिए मेरी रेसिपी एक बेहतरीन विकल्प होगी।

एक और हल्का क्षुधावर्धक विकल्प मेरे ग्लूटेन मुक्त सब्जी स्प्रिंग रोल हैं। बहुत हल्का और बहुत स्वादिष्ट।

दूसरा विकल्प हाथ पर तैयार एंटीपास्टो सलाद या एंटीपास्टो प्लेट रखना है। यह एक उत्तम प्रकार का भोजन देता है जिसका अतिथि वाइन के साथ आनंद लेंगे।

आमंत्रण भेजें

वाइन और पनीर पार्टी के लिए लोगों की एक अच्छी संख्या वह संख्या है जो आपकी मेज के चारों ओर आराम से फिट हो सकती है। यह किसी बड़ी सभा के लिए होने वाली पार्टी का प्रकार नहीं है. 6-12 लोग काफी हैं.

अगर मेहमानों को वाइन के साथ कम से कम समान अनुभव हो तो इससे भी मदद मिलती है। वाइन के शौकीन और "वाइन इन ए बॉक्स" लोग शायद उतनी अच्छी तरह से मिश्रण न कर पाएं।

आप नहीं चाहते कि अनुभवहीन शराब पीने वालों को अजीब महसूस हो और किसी को भी किसी पार्टी में उन्हें शिक्षित करने वाली "शराब सब कुछ पता है" की ज़रूरत नहीं है! एक अच्छे आमंत्रण का उपयोग करें[ लोगों को यह बताने के लिए कि यह एक विशेष शाम होगी।

वाइन चुनें

इस भाग को करने के दो तरीके हैं। आप एक ब्लाइंड वाइन चख सकते हैं जहां प्रत्येक व्यक्ति एक बोतल लाता है और फिर आप पेयर करने का प्रयास करते हैंयह आपके पास मौजूद पनीर के साथ है।

या आप कुछ शोध कर सकते हैं, और सभी वाइन और चीज़ स्वयं चुन सकते हैं और खरीद सकते हैं। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि सफेद वाइन से शुरुआत करें, और जब आप लाल वाइन की ओर बढ़ें तो हल्के से फुल-बॉडी की ओर बढ़ें।

पोर्ट्स और डेज़र्ट वाइन आखिरी जोड़ी होगी।

सही वाइन तापमान

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, रेड वाइन को कमरे के तापमान पर परोसा नहीं जाता है। यह वास्तव में परोसने से पहले ठंडा करने की अवधि से लाभान्वित होता है।

वाइन को उनके अनुशंसित तापमान पर परोसने और भंडारण करने से यह सुनिश्चित होगा कि आपको प्रत्येक वाइन का सबसे संतुलित स्वाद मिलेगा।

यदि आपकी वाइन बहुत गर्म या बहुत ठंडी परोसी जाती है, तो उनका स्वाद असंतुलित हो सकता है। यदि आप वाइन को उसके इष्टतम तापमान पर संग्रहीत और परोसते नहीं हैं, तो आप वाइन के स्वाद प्रोफ़ाइल की सूक्ष्मताओं से चूक सकते हैं।

उचित वाइन तापमान के लिए इस गाइड को देखें।

कितना खरीदें?

सामान्य नियम यह है कि प्रत्येक चखने के लिए प्रत्येक वाइन के प्रति व्यक्ति प्रति ग्लास 1-2 औंस वाइन खरीदें। तो, अपने मेहमानों की संख्या से 1-2 औंस को गुणा करें और प्रत्येक वाइन के लिए आवश्यक औंस की मात्रा के लिए उस आंकड़े का उपयोग करें जिसे आप खरीदना चाहते हैं।

शराब की एक मानक बोतल में लगभग 25 औंस होते हैं।

पनीर चुनें

वाइन और पनीर को जोड़ने के अनगिनत तरीके हैं लेकिन, मूल रूप से, पनीर 4 में आते हैंश्रेणियाँ:

• मलाईदार, नरम छिलके वाला सड़नशील पनीर
• कठोर पनीर जो अक्सर तीखा होता है। (पुराना किया जा सकता है)
• नीली चीज। ये अक्सर नमकीन होते हैं और इनमें नीले रंग की धारियां होती हैं
• ताजा चीज: ये आम तौर पर पुरानी नहीं होती हैं और या तो तीखी या हल्की हो सकती हैं और अक्सर फैलने योग्य होती हैं

फोटो क्रेडिट विकिपीडिया कॉमन्स वाया फ्लिकर क्विनेट

जोड़ियां

वाइन और पनीर को जोड़ते समय, मानार्थ स्वादों के बारे में सोचने की कोशिश करें। लश वाइन मलाईदार स्वाद के साथ अच्छी तरह से काम करती है।

नीली चीज थोड़ी मीठी वाइन के साथ अच्छी तरह से काम करती है। ताज़ी चीज़ों को थोड़ी सी फ्रूटी वाइन इत्यादि के साथ बहुत अच्छा जोड़ा जाता है।

आप यह देखने के लिए समय से पहले परीक्षण कर सकते हैं कि आपको पनीर का स्वाद और वाइन का एक घूंट कैसा लगता है, या रात को इसे कान से बजाकर पता लगा सकते हैं कि आपके दोस्तों को कैसा लगता है!

इंटरनेट जोड़ियों के बारे में जानकारी का एक अद्भुत स्रोत है। कुछ विचार प्राप्त करने के लिए बस वाइन और पनीर पेयरिंग खोजें। सबसे हल्की जोड़ियों से शुरुआत करना और भारी जोड़ियों की ओर बढ़ना सबसे अच्छा है।

वाइन और पनीर पार्टी के लिए आम जोड़ियां

पनीर और वाइन को मिलाने के कई तरीके हैं लेकिन कुछ आम जोड़ियां हैं:

• शैंपेन के साथ कैमेम्बर्ट
• गौडा मेर्लोट के साथ
• शार्प चेडर कैबरनेट सॉविनन के साथ
• गोर्ग पोर्ट के साथ ओन्ज़ोला
• ब्यूजोलिस के साथ फ़ेटा चीज़
• चियांटी के साथ परमेसन चीज़
• चार्डोनेय के साथ ब्री।

लेकिन वहाँदर्जनों अन्य विकल्प हैं। थोड़ा सा शोध आपको ऐसी जोड़ियां ढूंढने में मदद करेगा जो आपके और आपके मेहमानों के लिए उपयुक्त होंगी।

सही उपकरण

ये उपकरण वास्तव में न्यूनतम हैं। आपको वाइन ग्लास (शैंपेन बांसुरी भी, यदि वह विकल्पों में से एक है) की आवश्यकता होगी। एक अच्छा कॉर्कस्क्रू[ जरूरी है।

पनीर के लिए विशेष थाली, ब्रेड या पटाखों के लिए टोकरियाँ मूड सेट करती हैं, और विशेष पनीर चाकू अच्छे हैं लेकिन आवश्यक नहीं हैं। सफेद वाइन के लिए एक वाइन बाल्टी और बर्फ उन्हें खोलने पर उन्हें सही तापमान पर रखने में मदद करती है।

सही वाइन ग्लास प्राप्त करें

लाल और वाइन ग्लास का आकार और साइज़ काफी अलग होता है। और हां, शैंपेन बांसुरी का आकार बहुत अलग होता है। इस अवसर पर एक आकार सभी पर फिट नहीं बैठता।

यदि आप लाल, सफेद और स्पार्कलिंग वाइन परोस रहे हैं, तो आप उन्हें परोसने के लिए तीन अलग-अलग गिलास चाहेंगे। गिलासों में तने भी होने चाहिए (ताकि मेहमान अपने हाथों से वाइन गर्म न करें) और पारदर्शी हों, ताकि वाइन का रंग दिखाई दे।

आकस्मिक रहें

स्वभाव से, वाइन और पनीर पार्टी अत्यधिक औपचारिक नहीं होती है। कैज़ुअल रहें. लकड़ी के कटिंग बोर्ड और पटाखों के लिए छोटी टोकरी एक अनौपचारिक मूड सेट करती है।

यहां तक ​​कि पनीर को रखने के लिए भूरे रंग का कागज या चर्मपत्र कागज भी मेज को एक देहाती, अनौपचारिक रूप देगा।

पनीर को लेबल करें

पनीर की कई किस्मों को एक ही पार्टी में परोसने का मतलब है कि लेबल खराब हो सकते हैंयह आवश्यक है ताकि मेहमान जान सकें कि पनीर क्या है। मुझे बदबूदार प्रकार की चीज़ों की परवाह नहीं है, इसलिए मैं जानना चाहूंगा कि क्या मेरे चखने से पहले वह थाली में थी!

लेबल बहुत सरल हो सकते हैं। बस कुछ टूथपिक्स, रंगीन कार्ड स्टॉक, एक ग्लू स्टिक और एक शार्पी पेन और आपने उन्हें तैयार कर लिया है!

मेनू प्रदर्शित करें

जब मैं रात के दौरान कई राउंड भोजन परोसता हूं, तो मैं मेहमानों को यह बताना चाहता हूं कि उन्हें क्या उम्मीद करनी है। अनौपचारिक प्रकृति को बनाए रखने के लिए एक अच्छा विचार जोड़ी या अन्य भोजन विकल्पों के साथ एक चॉक बोर्ड मेनू है।

अगर मेहमान जानते हैं कि भोजन में क्या अपेक्षित है, तो वे खुद को गति देने में सक्षम होंगे और पीने के हिस्से से आगे नहीं बढ़ेंगे।

शराब और पनीर पार्टी के लिए विचार करने योग्य अन्य बातें

शराब और पनीर की जोड़ी एक साधारण अवसर हो सकती है या आप बाहर जा सकते हैं। विचार करने के लिए यहां कुछ अन्य विचार दिए गए हैं।

बीईओबी?

एक बात जो मेरे पाठक अक्सर पूछते हैं वह है वाइन और पनीर पार्टी में क्या लाना है? यदि आप चाहते हैं कि आपके मेहमान कुछ लाएं, या तो भोजन या कुछ वाइन, तो उसे निमंत्रण में इंगित करना सुनिश्चित करें।

यदि आप यह सुनिश्चित करने के लिए भोजन और वाइन की आपूर्ति स्वयं करना चाहते हैं कि जोड़ी अच्छी हो, तो मेहमानों को यह भी बताना सुनिश्चित करें।

बजट पर वाइन और पनीर पार्टी के विचार

शराब की कई बोतलें और विभिन्न प्रकार के पनीर खरीदना महंगा हो सकता है। लागत कम रखने के लिए, स्थानीय वाइन पर नज़र रखेंमोलभाव करें और पहले से स्टॉक कर लें।

मेरे स्थानीय ट्रेडर जो के पास केवल $3.99 प्रति बोतल के हिसाब से वाइन की एक शानदार विविधता है और उनका स्वाद अभी भी बहुत अच्छा है (हालांकि उन्हें समय से पहले जांच लें।) कम महंगी वाइन चुनने से आप पनीर पर अधिक पैसा खर्च कर सकेंगे।

पनीर के जेनेरिक स्टोर ब्रांड लेबल भी देखना सुनिश्चित करें। इनमें से अधिकांश प्रसिद्ध ब्रांड नामों से कहीं अधिक सस्ते हैं।

बीजे या सैम क्लब जैसे स्थानीय वेयरहाउस क्लब की सदस्यता प्राप्त करें। वाइन और चीज़ पर उनकी बचत काफी है।

वाइन और चीज़ पार्टी गेम्स

पार्टी गेम्स जैसा कुछ नहीं है, खासकर ड्रिंक के कुछ दौर के बाद। यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

• शराब और पनीर का अनुमान लगाएं। यह देखने के लिए कि आपके मेहमान पहचान सकें, वाइन और पनीर दोनों का अंधाधुंध परीक्षण सेट करें।
• प्रतिभा प्रदर्शन। अपने मेहमानों को समूह के सामने खड़ा करें और वाइन या चीज़ का वर्णन करने के लिए अपनी व्यक्तिगत प्रतिभा का उपयोग करें। वे गा सकते हैं, चित्र बना सकते हैं या सारथी नाटक कर सकते हैं।

शराब और पनीर पार्टी विचार सजावट

आपको सजावट खरीदने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यदि आप चाहें तो आप ऐसा कर सकते हैं। यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

• कुछ कार्ड रखें जिन्हें आप दुनिया के एक हिस्से के दृश्य के साथ प्रिंट करें और उस क्षेत्र की शराब की बोतल को कार्ड के ऊपर रखें।
• एक केंद्रबिंदु बनाएं और सजावट में शामिल शराब की कुछ बोतलों का उपयोग करें।
• शराब का उपयोग करेंनाम कार्ड धारक के रूप में कार्य करने के लिए शीर्ष पर चिपके हुए कुछ प्लास्टिक के कांटों के साथ कॉर्क।
• अपने भोजन कक्ष को सजाने के लिए हरी सब्जियों और कुछ अंगूरों की एक माला जोड़ें।
• कॉर्क (और नए कॉर्क) के साथ एक साधारण तार की टोकरी मेज पर सजावट का स्पर्श जोड़ देगी।

शराब और पनीर पार्टी के लिए दिन का सबसे अच्छा समय

चूंकि भोजन इस अवसर का एक बड़ा हिस्सा नहीं होगा, आप जल्दी शुरुआत का विकल्प चुन सकते हैं। शाम 4 बजे, जब वे रात के खाने के लिए तैयार नहीं होते हैं, या बाद में जैसे 9 बजे। जब वे पहले ही खा चुके हों।

बहुत अधिक भोजन वाइन की धारणा को बदल सकता है और इस पार्टी का एक बड़ा हिस्सा वाइन चखना है, इसलिए आप साफ स्वाद चाहेंगे।

वाइन चखने की तकनीक

वाइन चखने वाली पार्टी के मजे का एक हिस्सा एक विशेषज्ञ की तरह दिखना है। गिलास को पकड़ें और उसे कुछ सेकंड के लिए इधर-उधर घुमाएँ। स्वाद को बेहतर ढंग से समझने के लिए वाइन को सूंघें और फिर एक छोटा घूंट लें और इसे कई सेकंड के लिए अपने मुंह में घुमाएं।

आगे क्या करना है इसका चुनाव आप पर निर्भर है। कुछ लोग चखने के बाद वाइन को थूक देते हैं और कुछ निगल जाते हैं। अगर कुछ मेहमान ऐसा करना पसंद करते हैं तो कुछ अच्छी तरह से रखे गए थूकदान (छोटे प्लास्टिक के कप ठीक हैं) अच्छे होंगे। (और आपको शराब की खपत की मात्रा पर नियंत्रण रखने की अनुमति देगा!)

शराब को शांत करने और तालू को साफ करने के लिए हाथ में पानी रखना भी एक अच्छा विचार है। वाइन ग्लास में पानी परोसने से मूड ठीक रहता है