Cara Menyelenggarakan Pesta Anggur dan Keju yang Sempurna - Kiat untuk Pasangan Anggur

A Pesta Anggur dan Keju Memadukan wine dan keju adalah salah satu kenikmatan kuliner yang luar biasa.

Dan menjadikan pasangan ini sebagai pesta bersama orang-orang terkasih dan teman-teman akan menjadi malam yang istimewa.

Liburan telah tiba dan kita siap untuk bersenang-senang dengan teman-teman kita. Bukan berarti acara kumpul-kumpul itu harus berupa pesta besar-besaran.

Dalam benak saya, tidak ada yang lebih cocok untuk dipadukan dengan wine yang pekat dan gigitan keju yang lezat. Namun, hanya dengan membuka tutup botol dan membuka sebungkus keju saja, pesta wine dan keju tidak akan menjadi pesta yang luar biasa (atau setidaknya bukan pesta yang luar biasa!)

Wine sangat populer sehingga ada banyak hari nasional yang dikhususkan untuk semua jenis wine. Wine merupakan minuman yang sempurna untuk dipasangkan dengan keju. Mari kita cari tahu bagaimana cara melakukannya.

Tips Pesta Anggur dan Keju untuk Pertemuan yang Luar Biasa

Saya telah mengumpulkan beberapa tips untuk memastikan bahwa pesta anggur dan keju Anda berikutnya akan menjadi pesta yang akan diingat oleh para tamu Anda untuk waktu yang lama. Tidak perlu banyak usaha, tetapi memang membutuhkan perencanaan dari pihak Anda untuk kesuksesan yang baik.

Persiapan untuk pesta anggur dan keju

Untuk mengadakan pesta yang bebas stres, lakukan persiapan sebanyak mungkin yang Anda bisa sebelumnya. Fokus dari pesta ini adalah pada pilihan anggur dan keju yang cocok dengan mereka.

Pilihannya ada di tangan Anda. Jika Anda berencana untuk fokus pada keju, pilihlah keju terlebih dahulu, lalu putuskan apa yang akan ditambahkan untuk wine.

Jika wine yang akan menjadi bintangnya, tentukan pilihannya terlebih dahulu, lalu tambahkan keju.

Karena keju cukup berat, buatlah makanan lain yang cukup ringan, seperti buah-buahan, sayuran, dan biskuit atau roti.

Keluarkan keju dari lemari es setidaknya 30 menit sebelum misi tiba. Keju paling baik disajikan pada suhu kamar. Anggur merah harus dibuka agar dapat bernapas, dan anggur putih harus didinginkan terlebih dahulu.

Keluarkan makanan lainnya sekitar 10 menit sebelum waktu kedatangan dan mulai putar daftar putar favorit Anda untuk mengatur suasana hati yang baik saat para tamu tiba.

Beberapa tempat yang baik tidak beraroma lilin juga bagus (Anda tidak ingin ada aroma yang bersaing karena Anda akan menilai aroma wine).

Ide menu pesta anggur dan keju

Tentu saja Anda akan membutuhkan anggur dan keju, tetapi keju saja tidak akan cukup untuk mengimbangi alkohol yang menyertai pencicipan anggur, jadi beberapa makanan lain juga akan dibutuhkan.

Buatlah daftar yang sederhana, anggur, stroberi, dan buah-buahan lainnya cocok dengan kombinasi ini. Anda juga akan membutuhkan sekeranjang biskuit atau roti kering untuk menambah pilihan keju.

Pastikan Anda memilih biskuit atau roti berkualitas baik, karena Anda akan menyajikan keju bersama biskuit tersebut.

Tomat, potongan kemangi segar dan potongan keju mozzarella juga bisa menjadi hidangan yang enak untuk ditambahkan ke dalam campuran. Anda bisa menaburkan sedikit minyak zaitun dan membumbui dengan garam Kosher dan lada hitam yang sudah dihaluskan.

Buah ara dan zaitun juga merupakan barang yang bagus untuk ditambahkan ke dalam daftar belanja.

Jika Anda juga ingin protein, beberapa irisan daging seperti salami atau pepperoni adalah pilihan yang bagus. Resep saya untuk asparagus yang dibungkus dengan prosciutto bisa menjadi pilihan yang bagus.

Pilihan hidangan pembuka ringan lainnya adalah lumpia sayuran bebas gluten yang sangat ringan dan sangat lezat.

Pilihan lainnya adalah dengan menyiapkan salad antipasto atau piring antipasto yang sudah disiapkan, sehingga memberikan jenis makanan yang sempurna yang akan dinikmati para tamu dengan wine.

Kirim undangan

Jumlah orang yang tepat untuk pesta anggur dan keju adalah jumlah yang dapat muat dengan nyaman di sekitar meja Anda. Ini bukan jenis pesta untuk pertemuan besar. 6-12 orang sudah cukup.

Akan sangat membantu jika para tamu memiliki setidaknya pengalaman yang sama dengan wine. Penikmat wine dan orang yang menyukai "wine dalam kotak" mungkin tidak akan cocok.

Anda tidak ingin peminum wine yang belum berpengalaman merasa canggung dan tidak ada yang benar-benar membutuhkan "wine yang tahu segalanya" untuk mengedukasi mereka di sebuah pesta! Gunakan undangan yang menarik untuk memberi tahu orang-orang bahwa ini akan menjadi malam yang istimewa.

Pilih Anggur

Ada dua cara untuk melakukan bagian ini. Anda dapat melakukan pencicipan anggur buta di mana setiap orang membawa sebotol anggur dan kemudian Anda mencoba memasangkannya dengan keju yang Anda miliki.

Atau Anda dapat melakukan riset, dan memilih serta membeli sendiri semua wine dan keju yang Anda inginkan. Hal utama yang perlu diingat adalah mulai dengan wine putih, dan lanjutkan dengan wine yang ringan hingga yang beraroma pekat saat Anda sampai ke wine merah.

Port dan wine pencuci mulut akan menjadi pasangan terakhir.

Suhu anggur yang benar

Berlawanan dengan kepercayaan umum, red wine tidak dimaksudkan untuk disajikan pada suhu kamar, tetapi justru akan lebih baik jika didinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan.

Menyajikan dan menyimpan wine pada suhu yang direkomendasikan akan memastikan Anda mendapatkan rasa yang paling seimbang dari setiap wine yang ditawarkan.

Jika wine Anda disajikan terlalu panas atau terlalu dingin, rasanya bisa menjadi tidak seimbang. Anda mungkin akan kehilangan kehalusan dalam profil rasa wine jika Anda tidak menyimpan dan menyajikan wine pada suhu yang optimal.

Lihat panduan ini untuk mengetahui suhu wine yang tepat.

Berapa banyak yang harus dibeli?

Aturan umum yang dapat dijadikan patokan adalah membeli 1-2 ons wine per orang per gelas untuk setiap wine untuk setiap pencicipan. Jadi, kalikan 1-2 ons dengan jumlah tamu Anda dan gunakan angka tersebut untuk mengetahui jumlah ons yang Anda perlukan untuk setiap wine yang ingin Anda beli.

Sebotol anggur standar berisi sekitar 25 ons.

Pilih Keju

Ada banyak cara untuk memasangkan wine dan keju, tetapi pada dasarnya, keju terbagi menjadi 4 kategori:

• Keju yang lembut dan lezat dengan kulit yang lembut
• Keju keras yang sering kali tajam (dapat dituakan)
• Keju biru, biasanya asin dan memiliki urat berwarna biru
• Keju Segar: biasanya tidak berumur lama dan dapat berupa keju yang tajam atau lembut dan sering kali dapat dioleskan

Kredit foto Wikipedia commons via Flickr Quinet

Pasangan

Saat memasangkan wine dan keju, cobalah untuk memikirkan rasa yang saling melengkapi. Wine yang pekat cocok dipadukan dengan rasa yang lembut.

Keju biru cocok dipadukan dengan wine yang sedikit lebih manis, keju segar cocok dipadukan dengan wine yang sedikit beraroma buah, dan seterusnya.

Anda dapat mengujinya terlebih dahulu untuk mengetahui bagaimana Anda menyukai rasa keju dan seteguk anggur, atau memainkannya di malam hari dan mencari tahu bagaimana teman-teman Anda!

Internet adalah sumber informasi yang luar biasa tentang pasangan. Cari saja pasangan anggur dan keju Untuk mendapatkan beberapa ide, yang terbaik adalah memulai dengan pasangan yang paling ringan dan beralih ke pasangan yang lebih berat.

Pasangan umum untuk pesta anggur dan keju

Ada banyak cara untuk memadukan keju dan wine, tetapi beberapa pasangan yang umum adalah sebagai berikut:

• Camembert dengan Sampanye
• Gouda dengan Merlot
• Cheddar Tajam dengan Cabernet Sauvignon
• Gorgonzola dengan Port
• Keju Feta dengan Beaujolais
• Keju Parmesan dengan Chianti
• Brie dengan Chardonnay.

Namun ada banyak pilihan lain, dengan sedikit riset, Anda dapat menemukan pasangan yang cocok untuk Anda dan tamu Anda.

Alat yang tepat

Alat-alat ini sangat minim. Anda akan membutuhkan gelas anggur (juga seruling sampanye, jika itu salah satu pilihannya). Pembuka botol yang bagus[ adalah suatu keharusan.

Piring khusus untuk keju, keranjang untuk roti atau biskuit akan membuat suasana hati menjadi lebih baik, dan pisau khusus untuk keju juga bagus, namun tidak harus selalu ada. Ember anggur dan es untuk anggur putih akan membantu menjaganya tetap berada pada suhu yang tepat setelah Anda membukanya.

Dapatkan gelas anggur yang tepat

Bentuk dan ukuran gelas merah dan gelas anggur sangat berbeda. Dan tentu saja, seruling sampanye memiliki bentuk yang sangat berbeda. Pada kesempatan ini, satu ukuran tidak cocok untuk semua.

Jika Anda menyajikan wine merah, putih, dan bersoda, Anda memerlukan tiga gelas yang berbeda untuk menyajikannya. Gelas-gelas tersebut juga harus memiliki tangkai (sehingga para tamu tidak menghangatkan wine dengan tangan mereka) dan jernih, sehingga warna wine dapat terlihat.

Tetap Santai

Pada dasarnya, pesta anggur dan keju tidak terlalu formal. Tetaplah santai. Talenan kayu dan keranjang kecil untuk biskuit menciptakan suasana informal.

Bahkan kertas cokelat atau kertas perkamen untuk menyimpan keju akan memberikan tampilan pedesaan dan informal pada meja.

Beri label pada keju

Menyajikan beberapa jenis keju dalam satu pesta berarti label mungkin diperlukan agar para tamu tahu jenis keju tersebut. Saya tidak suka keju yang berbau, jadi saya ingin tahu apakah keju tersebut ada di piring sebelum saya mencicipinya!

Labelnya bisa sangat sederhana, cukup dengan tusuk gigi, kertas kartu berwarna, lem dan spidol, Anda sudah bisa menyelesaikannya!

Menampilkan menu

Ketika saya menyajikan beberapa hidangan sepanjang malam, saya ingin memberi tahu para tamu apa yang akan mereka nikmati. Ide yang bagus untuk menjaga sifat informal adalah menu di papan tulis dengan pasangan atau pilihan makanan lainnya.

Para tamu akan dapat mengatur diri mereka sendiri dan tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk minum jika mereka tahu apa yang akan mereka dapatkan dari makanannya.

Hal-hal lain yang perlu dipertimbangkan untuk pesta anggur dan keju

Pasangan anggur dan keju dapat menjadi acara yang sederhana atau Anda dapat melakukannya secara berlebihan. Berikut adalah beberapa ide lain yang dapat dipertimbangkan.

BYOB?

Satu hal yang sering ditanyakan oleh pembaca saya adalah apa yang harus dibawa ke pesta anggur dan keju? Jika Anda ingin tamu Anda membawa sesuatu, baik makanan atau anggur, pastikan untuk menyebutkannya dalam undangan.

Jika Anda lebih suka menyediakan makanan dan wine sendiri untuk memastikan pasangannya cocok, pastikan untuk memberi tahu para tamu tentang hal ini.

Ide pesta anggur dan keju dengan anggaran terbatas

Membeli beberapa botol wine dan berbagai jenis keju bisa jadi mahal. Untuk menekan biaya, carilah penawaran wine lokal dan belilah sebelum membelinya.

Trader Joe di daerah saya memiliki berbagai macam wine dengan harga hanya $3,99 per botol dan rasanya tetap enak (namun, cobalah terlebih dahulu.) Memilih wine yang lebih murah akan membuat Anda dapat membelanjakan lebih banyak uang untuk keju.

Pastikan juga untuk mencari label merek keju generik di toko, yang kebanyakan jauh lebih murah daripada merek terkenal.

Dapatkan keanggotaan ke klub gudang lokal seperti BJs atau Sam's club. Penghematan mereka untuk anggur dan keju cukup besar.

Permainan Pesta Anggur dan Keju

Tidak ada yang bisa menandingi permainan pesta, terutama setelah beberapa kali minum-minum, berikut ini beberapa ide:

• Tebak anggur dan keju. Atur pencicipan anggur dan keju secara buta untuk melihat mana yang dapat dikenali oleh tamu Anda.
• Pertunjukan bakat. Mintalah tamu Anda berdiri di depan kelompok dan menggunakan bakat pribadi mereka untuk mendeskripsikan wine atau keju. Mereka dapat bernyanyi, membuat gambar, atau melakukan sandiwara tebak-tebakan.

Dekorasi ide pesta anggur dan keju

Anda tidak perlu membeli dekorasi, tetapi Anda bisa melakukannya jika Anda menginginkannya, berikut ini ada beberapa ide:

• Siapkan beberapa kartu yang Anda cetak dengan pemandangan dari suatu bagian dunia dan letakkan botol wine dari wilayah tersebut di atas kartu.
• Buatlah sebuah pusat perhatian dan gunakan beberapa botol anggur yang dimasukkan ke dalam dekorasi.
• Gunakan gabus anggur dengan beberapa garpu plastik yang direkatkan di atasnya untuk dijadikan tempat kartu nama.
• Tambahkan karangan bunga dengan tanaman hijau dan beberapa buah anggur untuk menghiasi mantel di ruang makan Anda.
• Keranjang kawat sederhana dengan gabus (dan gabus baru) akan menambahkan sentuhan dekorasi pada meja.

Waktu terbaik untuk pesta anggur dan keju

Karena makanan tidak akan menjadi bagian penting dari acara ini, Anda dapat memilih untuk memulai lebih awal seperti jam 4 sore, saat mereka belum siap untuk makan malam, atau lebih lambat seperti jam 9 malam saat mereka sudah makan.

Terlalu banyak makanan dapat mengubah persepsi tentang wine dan sebagian besar dari pesta ini adalah mencicipi wine, jadi Anda pasti menginginkan lidah yang bersih.

Teknik Mencicipi Anggur

Bagian dari kesenangan pesta mencicipi wine adalah terlihat seperti seorang ahli. Pegang gelas dan putar-putar selama beberapa detik. Ciumlah aroma wine untuk mendapatkan rasa yang lebih baik, lalu teguk sedikit dan putar-putar di dalam mulut Anda selama beberapa detik.

Pilihan apa yang harus dilakukan selanjutnya terserah Anda. Beberapa orang memuntahkan wine setelah mencicipi dan yang lainnya menelannya. Beberapa sendok yang ditempatkan dengan baik (gelas plastik kecil tidak masalah) akan lebih baik jika ada tamu yang suka melakukan hal ini (dan akan memungkinkan Anda untuk mengendalikan jumlah alkohol yang dikonsumsi!).

Sebaiknya Anda juga menyediakan air untuk meredam alkohol dan membersihkan langit-langit mulut. Menyajikan air dalam gelas anggur membantu menjaga suasana pesta tetap menyenangkan.

Beri nilai anggur Gratis Cetak

Banyak dari wine dan keju ini mungkin merupakan varietas yang belum pernah dicicipi oleh para tamu dan mereka mungkin ingin mencatatnya. Menilai wine juga merupakan salah satu bagian yang menyenangkan dari pesta pencicipan wine.

Wine sering kali dinilai berdasarkan penampilan, aroma, tubuh, rasa, dan hasil akhir, sesuai urutan tersebut. Cetakan ini akan memungkinkan para tamu untuk menilai pilihan mereka dan kemudian semua orang dapat membandingkan untuk melihat siapa yang menyukai apa.

Klik di sini (atau klik pada lembar cetak) untuk mencetak lembar peringkat Wine di komputer Anda. Kapan harus menyajikan makanan tambahan

Jika Anda berencana untuk menyajikan makanan selain keju dengan wine, yang terbaik adalah menyajikannya di antara sesi pencicipan, sehingga alkoholnya memiliki kesempatan untuk mengendap sehingga tidak ada orang yang terlalu banyak minum.

Jangan sampai Wine "Terbuang Percuma"

Ada banyak waktu lain untuk minum untuk mabuk jika itu yang Anda inginkan. Pesta pencicipan wine bukanlah saatnya untuk meneguk wine terakhir setelah setiap kali mencicipi.

Ini adalah pesta tentang pengalaman, bukan kesempatan untuk minum-minum seperti anak kuliahan. Muntahkan lebih banyak dari yang Anda telan dan Anda akan baik-baik saja!

Ini tampak seperti daftar tips yang panjang, tetapi sebenarnya, tidak ada yang lebih mudah untuk menyelenggarakan pesta anggur dan keju daripada pesta anggur dan keju. Semuanya sudah siap sebelumnya. Hanya sedikit yang perlu dimasak dan Anda bisa menghabiskan waktu di pesta bersama teman-teman Anda, daripada berada di dapur sepanjang malam.

Ini adalah pilihan yang sempurna untuk pesta makan malam kecil, malam perempuan (atau laki-laki) dan malam khusus untuk Anda dan pasangan. Anda benar-benar tidak akan salah dengan anggur dan keju.

Apakah Anda ingin mengingatkan Anda pada artikel ini untuk tips pesta anggur dan keju? Cukup sematkan gambar ini pada salah satu papan hiburan Anda di Pinterest agar Anda dapat dengan mudah menemukannya nanti.

Catatan admin: Posting pertama untuk mengadakan pesta anggur dan keju ini pertama kali muncul di blog pada bulan April 2011. Saya telah memperbarui posting ini dengan menambahkan tips dan foto baru, video, serta kartu yang dapat dicetak untuk membantu Anda saat berbelanja untuk pesta.

Hal-hal penting untuk Pesta Anggur dan Keju

Memadukan anggur dan keju selalu menjadi cara yang menyenangkan untuk menjamu tamu. Hal-hal penting ini akan memastikan bahwa Anda memiliki segalanya untuk malam itu.

Bahan

• Anggur
• Berbagai macam keju yang berbeda
• Pilihan makanan ringan (biskuit, buah, kacang-kacangan, dll)
• Gelas Anggur (ukuran anggur merah dan anggur putih)
• Seruling Sampanye (jika Anda berencana untuk mencoba sampanye)
• Ember Es (untuk menjaga anggur putih dan sampanye tetap dingin)
• Sumbat Gabus dan Botol Anggur
• Lembar Skor Anggur (unduh milik saya dalam deskripsi di atas

Petunjuk

Ingatlah pasangan ini, masih banyak yang lain, tetapi ini bekerja dengan baik untuk pemula

• Camembert dengan Sampanye
• Gouda dengan Merlot
• Cheddar Tajam dengan Cabernet Sauvignon
• Gorgonzola dengan Port
• Keju Feta dengan Beaujolais
• Keju Parmesan dengan Chianti
• Brie dengan Chardonnay.

Catatan

Berapa banyak anggur yang harus dibeli?

Aturan umumnya adalah membeli 1-2 ons wine per gelas, dari setiap wine untuk setiap pencicipan. Kalikan dengan jumlah tamu Anda dan Anda akan mengetahui berapa ons wine dari setiap jenis yang harus dibeli.

Produk yang Direkomendasikan

Sebagai Rekanan Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

• Sumbat Botol Owltoppers (4 Paket, 2 Ukuran) Penghemat Anggur, Pengawet Sampanye, Set Gabus Botol Silikon Dekoratif, Ide Hadiah Pecinta Anggur Unik
• 100% Papan Keju Bambu Alami dan Set Peralatan Makan dengan Laci Geser oleh Home Euphoria. Baki Penyajian untuk Anggur, Kerupuk, Charcuterie. Sempurna untuk Natal, Pernikahan & Hadiah Pindah Rumah.
• Keju Mitra Sempurna untuk Kotak Pasangan Anggur Merah, 24 Ons