วิธีจัดปาร์ตี้ไวน์และชีสที่สมบูรณ์แบบ - เคล็ดลับสำหรับการจับคู่ไวน์

ปาร์ตี้ไวน์และชีส สนุกมาก! การจับคู่ไวน์และชีสเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งในความสุขในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

และการจับคู่ปาร์ตี้กับคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ก็กลายเป็นค่ำคืนพิเศษวันหนึ่ง

วันหยุดมาถึงแล้ว และเราพร้อมสำหรับความบันเทิงกับเพื่อน ๆ ของเรา ไม่ได้หมายความว่าการชุมนุมจะต้องเป็นงานเลี้ยงขนาดใหญ่เต็มรูปแบบ

ในความคิดของฉัน ไม่มีอะไรจะเข้ากันได้ดีเท่ากับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นและชีสที่บ่มอย่างเอร็ดอร่อย แต่แค่เปิดจุกขวดและเปิดซองชีสก็ไม่ทำให้ปาร์ตี้ไวน์และชีส (หรืออย่างน้อยก็ไม่ใช่งานที่น่าทึ่ง!)

ไวน์เป็นที่นิยมอย่างมากจนมีวันชาติมากมายที่อุทิศให้กับไวน์ทุกชนิด เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะที่จะจับคู่กับชีส มาดูวิธีทำกัน

เคล็ดลับปาร์ตี้ไวน์และชีสสำหรับการรวบรวมที่ยอดเยี่ยม

ฉันได้รวบรวมเคล็ดลับบางอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าปาร์ตี้ไวน์และชีสครั้งต่อไปจะเป็นงานที่แขกของคุณจะจดจำไปอีกนาน ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่ต้องมีการวางแผนเพื่อความสำเร็จที่ดี

การเตรียมตัวสำหรับปาร์ตี้ไวน์และชีส

เพื่อให้มีปาร์ตี้ที่ปราศจากความเครียด ให้เตรียมงานให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ล่วงหน้า จุดเน้นของปาร์ตี้นี้จะอยู่ที่การเลือกไวน์และชีสที่เหมาะกับพวกเขา

ตัวเลือกขึ้นอยู่กับคุณ หากคุณวางแผนที่จะมุ่งเน้นไปที่การงานเลี้ยงกำลังจะไป

ให้คะแนนไวน์พิมพ์ได้ฟรี

ไวน์และชีสจำนวนมากเหล่านี้อาจเป็นพันธุ์ที่แขกอาจไม่เคยกินมาก่อน และพวกเขาอาจต้องการจดบันทึกเกี่ยวกับสิ่งนี้ การให้คะแนนไวน์ก็เป็นหนึ่งในความสนุกของปาร์ตี้ชิมไวน์เช่นกัน

ไวน์มักจะให้คะแนนตามรูปลักษณ์ กลิ่น เนื้อสัมผัส รสชาติ และเนื้อสัมผัสตามลำดับ พิมพ์นี้ช่วยให้แขกสามารถให้คะแนนตัวเลือกของพวกเขา จากนั้นทุกคนสามารถเปรียบเทียบเพื่อดูว่าใครชอบอะไร

คลิกที่นี่ (หรือคลิกที่พิมพ์ได้) เพื่อพิมพ์ใบให้คะแนนไวน์บนคอมพิวเตอร์ของคุณ ควรเสิร์ฟอาหารเสริมเมื่อใด

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารอื่นนอกเหนือจากชีสพร้อมกับไวน์ ควรเสิร์ฟอาหารระหว่างช่วงชิม นอกจากนี้ยังทำให้แอลกอฮอล์มีโอกาสสงบลงเพื่อไม่ให้ใครดื่มมากเกินไป

อย่าให้ไวน์ “เสียเปล่า”

มีเวลาอื่นอีกมากที่จะดื่มเพื่อให้เมามายหากนั่นคือสิ่งที่ทำให้เรือของคุณลอย งานเลี้ยงชิมไวน์ไม่ใช่เวลาที่จะดื่มไวน์ครั้งสุดท้ายหลังจากชิมทุกครั้ง

นี่คือปาร์ตี้เกี่ยวกับประสบการณ์ ไม่ใช่โอกาสที่จะได้ดื่มเหมือนนักศึกษาใหม่ คายออกมามากกว่าที่คุณกลืน แล้วคุณจะสบายดี!

ดูเหมือนเป็นเคล็ดลับที่ยาว แต่จริงๆ แล้ว ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการจัดปาร์ตี้ไวน์และชีส ทุกอย่างพร้อมล่วงหน้า คุณต้องทำอาหารน้อยมากและคุณสามารถใช้จ่ายได้เวลาไปปาร์ตี้กับเพื่อนๆ แทนที่จะอยู่ในครัวทั้งคืน

เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเล็กๆ ค่ำคืนของสาวๆ (หรือค่ำคืนของผู้ชาย) และค่ำคืนพิเศษสำหรับคุณและคนสำคัญของคุณเท่านั้น ถ้าพูดถึงไวน์และชีสก็ไม่ผิดเลย

คุณต้องการเตือนเกี่ยวกับเคล็ดลับปาร์ตี้ไวน์และชีสในโพสต์นี้หรือไม่? เพียงปักหมุดรูปภาพนี้บนกระดานความบันเทิงของคุณบน Pinterest เพื่อให้คุณสามารถค้นหาได้ง่ายในภายหลัง

หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: โพสต์นี้เป็นครั้งแรกสำหรับการจัดปาร์ตี้ไวน์และชีส ปรากฏครั้งแรกในบล็อกในเดือนเมษายน 2011 ฉันได้อัปเดตโพสต์เพื่อเพิ่มเคล็ดลับและรูปภาพ วิดีโอ รวมถึงการ์ดที่พิมพ์ได้เพื่อช่วยคุณเมื่อคุณเลือกซื้องานปาร์ตี้

สิ่งจำเป็นสำหรับปาร์ตี้ไวน์และชีส

การจับคู่ไวน์และชีสเป็นวิธีที่สนุกเสมอในการสร้างความบันเทิงให้แขก สิ่งจำเป็นเหล่านี้จะช่วยให้แน่ใจว่าคุณมีทุกอย่างพร้อมสำหรับค่ำคืนนี้

วัตถุดิบต่างๆ

• ไวน์
• ชีสหลากหลายชนิด
• ตัวเลือกอาหารเบาๆ (แครกเกอร์ ผลไม้ ถั่ว ฯลฯ)
• แก้วไวน์ (ทั้งขนาดไวน์แดงและไวน์ขาว)
• แก้วแชมเปญ (หากคุณวางแผนที่จะลองแชมเปญ)
• ถังน้ำแข็ง (สำหรับแช่ไวน์ขาวและแชมเปญ)
• จุกไวน์และจุกปิดขวด
• ตารางคะแนนไวน์ (ดาวน์โหลดของฉันในคำอธิบายด้านบน

คำแนะนำ

จำการจับคู่เหล่านี้ไว้ในใจ มีอื่นๆ อีกมากมายแต่วิธีนี้ใช้ได้ดีสำหรับผู้เริ่มต้น

• Camembert กับ Champagne
• Gouda กับ Merlot
• Sharp Cheddar กับ Cabernet Sauvignon
• Gorgonzola กับ Port
• เฟต้าชีสกับโบโจเลส์
• พาเมซานชีสกับเคียนติ
• บรีกับชาร์ดอนเนย์

หมายเหตุ

ซื้อไวน์ราคาเท่าไหร่

หลักทั่วไปคือให้ซื้อไวน์ 1-2 ออนซ์ต่อแก้วสำหรับไวน์แต่ละแก้วสำหรับการชิมแต่ละครั้ง คูณด้วยจำนวนแขกของคุณ แล้วคุณจะรู้ว่าไวน์แต่ละแก้วมีกี่ออนซ์ ประเภทที่จะซื้อ

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ในฐานะพนักงานของ Amazon และสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันมีรายได้จากการซื้อที่มีคุณสมบัติตามที่กำหนด

• จุกปิดขวด Owltoppers (4 แพ็ค 2 ขนาด) ที่เก็บไวน์,ที่เก็บแชมเปญ, ชุดจุกขวดซิลิโคนสำหรับตกแต่ง, ไอเดียของขวัญคนรักไวน์ที่ไม่ซ้ำใคร
• ชุดกระดานชีสและช้อนส้อมทำจากไม้ไผ่ธรรมชาติ 100% พร้อมลิ้นชักเลื่อนออกโดย หน้าแรก ความรู้สึกสบาย . ถาดเสิร์ฟไวน์ แครกเกอร์ Charcuterie เหมาะสำหรับคริสต์มาส งานแต่งงาน & ของขวัญขึ้นบ้านใหม่
• Perfect Partners Cheese สำหรับกล่องจับคู่ไวน์แดง 24 ออนซ์

หากไวน์จะเป็นดาวเด่น ให้เลือกสิ่งเหล่านั้นก่อน แล้วจึงเพิ่มชีส

เนื่องจากชีสค่อนข้างหนัก จึงควรทำอาหารอย่างอื่นให้เบา ผลไม้ ผัก และแครกเกอร์บางๆ หรือขนมปังก็เพียงพอแล้ว

นำชีสออกจากตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่ภารกิจจะมาถึง เสิร์ฟได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้อง ควรเปิดไวน์แดงเพื่อให้หายใจได้ และไวน์ขาวควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

นำอาหารอื่นๆ ออกมาก่อนเวลามาถึงประมาณ 10 นาที และเริ่มรายการเพลงโปรดเพื่อสร้างอารมณ์ที่ดีเมื่อแขกมาถึง

เทียน ไม่มีกลิ่น ที่วางไว้อย่างดีก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน (คุณไม่ต้องการกลิ่นที่แข่งขันกัน เพราะคุณจะต้องตัดสินที่กลิ่นของไวน์)

ไอเดียเมนูปาร์ตี้ไวน์และชีส

แน่นอนว่าคุณจะต้องมีไวน์และชีส แต่ชีสเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะชดเชยแอลกอฮอล์ที่มาพร้อมกับการชิมไวน์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารอื่นๆ ด้วย

ทำให้รายการเรียบง่าย องุ่น สตรอเบอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมนี้ นอกจากนี้คุณยังต้องการแคร็กเกอร์หรือขนมปังกรอบเพื่อเพิ่มตัวเลือกชีส

อย่าลืมเลือกแครกเกอร์หรือขนมปังคุณภาพดี เนื่องจากคุณจะต้องเสิร์ฟชีสพร้อมกับพวกเขา

มะเขือเทศ ใบโหระพาสด และมอสซาเรลล่าชีสบิตทำให้เป็นจานที่ดีในการผสมเช่นกัน คุณสามารถฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่น

มะเดื่อและมะกอกเป็นของดีที่ควรเพิ่มในรายการช้อปปิ้ง

ถ้าคุณต้องการโปรตีนด้วย เนื้อสัตว์หั่นบาง ๆ เช่น ซาลามีหรือเปปเปอร์โรนีก็เป็นทางเลือกที่ดี สูตรของฉันสำหรับหน่อไม้ฝรั่งห่อด้วย prosciutto จะเป็นทางเลือกที่ดี

อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ อีกอย่างคือปอเปี๊ยะผักปลอดกลูเตนของฉัน เบามากและอร่อยมาก

อีกทางเลือกหนึ่งคือเตรียมสลัดแอนติพาสโตหรือแอนติพาสโตจานเตรียมไว้ นี่เป็นประเภทอาหารที่สมบูรณ์แบบที่แขกจะเพลิดเพลินกับไวน์

ส่งคำเชิญ

จำนวนคนที่เหมาะสมสำหรับงานเลี้ยงไวน์และชีสคือจำนวนที่พอดีกับโต๊ะของคุณ นี่ไม่ใช่ประเภทของงานเลี้ยงสำหรับการชุมนุมใหญ่ 6-12 คนก็เพียงพอแล้ว

นอกจากนี้ยังช่วยได้หากแขกอย่างน้อยมีประสบการณ์คล้ายกันกับไวน์ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์และคน "ไวน์ในกล่อง" อาจผสมกันได้ไม่ดีนัก

คุณไม่ต้องการให้นักดื่มไวน์ที่ไม่มีประสบการณ์รู้สึกกระอักกระอ่วนใจ และไม่มีใครต้องการ "ไวน์ที่รู้ทุกเรื่อง" อย่างแท้จริงในการให้ความรู้แก่พวกเขาในงานปาร์ตี้! ใช้คำเชิญที่ดี[ เพื่อให้คนอื่นรู้ว่ามันจะเป็นค่ำคืนพิเศษ

เลือกไวน์

มีสองวิธีในการทำส่วนนี้ คุณสามารถชิมไวน์แบบตาบอดโดยแต่ละคนนำขวดมาหนึ่งขวดแล้วลองจับคู่กันด้วยเนยแข็งที่คุณมีอยู่

หรือคุณอาจหาข้อมูล และเลือกซื้อไวน์และชีสทั้งหมดด้วยตัวคุณเอง สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือให้เริ่มด้วยไวน์ขาว และพัฒนาจากเบาเป็นฟูลบอดี้เมื่อคุณไปถึงไวน์แดง

ไวน์พอร์ตและไวน์ของหวานจะเป็นการจับคู่ครั้งสุดท้าย

อุณหภูมิไวน์ที่ถูกต้อง

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่แพร่หลาย ไวน์แดงไม่ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง แท้จริงแล้วได้ประโยชน์จากการแช่เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่งก่อนเสิร์ฟ

การเสิร์ฟและจัดเก็บไวน์ในอุณหภูมิที่แนะนำจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่สมดุลที่สุดที่ไวน์แต่ละชนิดมีให้

หากไวน์ของคุณเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเกินไป อาจทำให้รสชาติไม่สมดุลกัน คุณอาจพลาดรายละเอียดปลีกย่อยในโปรไฟล์รสชาติของไวน์หากคุณไม่เก็บและเสิร์ฟไวน์ในอุณหภูมิที่เหมาะสม

ดูคู่มือนี้สำหรับอุณหภูมิไวน์ที่เหมาะสม

ซื้อได้เท่าไหร่

หลักทั่วไปคือให้ซื้อไวน์ 1-2 ออนซ์ต่อคนต่อไวน์แต่ละแก้วสำหรับการชิมแต่ละครั้ง ดังนั้น ให้คูณ 1-2 ออนซ์ด้วยจำนวนแขกของคุณ และใช้ตัวเลขนั้นเป็นจำนวนออนซ์ที่คุณต้องการสำหรับไวน์แต่ละชนิดที่คุณต้องการซื้อ

ไวน์ขวดมาตรฐานบรรจุประมาณ 25 ออนซ์

เลือกชีส

มีวิธีมากมายในการจับคู่ไวน์กับชีส แต่โดยพื้นฐานแล้ว ชีสแบ่งออกเป็น 4 ประเภทหมวดหมู่:

• ครีมชีสเสื่อมโทรมพร้อมเปลือกนุ่ม
• ชีสแข็งที่มักมีความคม (อายุได้)
• บลูชีส ชีสเหล่านี้มักมีรสเค็มและมีเส้นสีน้ำเงิน
• ชีสสด: ชีสเหล่านี้มักจะไม่แก่และอาจมีรสเปรี้ยวหรืออ่อน และมักแพร่กระจายได้

เครดิตรูปภาพ Wikipedia Commons ผ่าน Flickr Quinet

การจับคู่

เมื่อจับคู่ไวน์กับชีส ให้ลองนึกถึงรสชาติที่เข้ากันได้ ไวน์สีเขียวชอุ่มเข้ากันได้ดีกับรสชาติครีม

บลูชีสเข้ากันได้ดีกับไวน์ที่มีรสหวานเล็กน้อย ชีสสดเข้ากันได้ดีกับไวน์รสผลไม้เล็กน้อย และอื่นๆ

คุณสามารถทดสอบล่วงหน้าเพื่อดูว่าคุณชอบรสชาติของชีสและการจิบไวน์อย่างไร หรือเล่นให้ฟังในตอนกลางคืนแล้วดูว่าเพื่อนของคุณชอบเมื่อไหร่!

อินเทอร์เน็ตเป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการจับคู่ เพียงค้นหา การจับคู่ไวน์และชีส เพื่อรับแนวคิดบางอย่าง วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มจากการจับคู่ที่เบาที่สุดและเปลี่ยนไปจับคู่ที่หนักกว่า

การจับคู่ทั่วไปสำหรับงานเลี้ยงไวน์และชีส

มีหลายวิธีในการรวมชีสและไวน์ แต่การจับคู่ทั่วไปบางอย่าง ได้แก่:

• Camembert กับ Champagne
• Gouda กับ Merlot
• Sharp Cheddar กับ Cabernet Sauvignon
• Gorgonzola กับพอร์ต
• เฟต้าชีสกับโบโจเลส์
• พาเมซานชีสกับเคียนติ
• บรีกับชาร์ดอนเนย์

แต่ตรงนั้นเป็นอีกหลายสิบตัวเลือก การหาข้อมูลสักนิดจะช่วยให้คุณพบการจับคู่ที่เหมาะกับคุณและแขกของคุณ

เครื่องมือที่เหมาะสม

เครื่องมือเหล่านี้เป็นอุปกรณ์ขั้นต่ำจริงๆ คุณจะต้องใช้แก้วไวน์ (แก้วแชมเปญด้วย ถ้านั่นเป็นหนึ่งในตัวเลือก) เกลียวที่ดี [เป็นสิ่งจำเป็น

จานพิเศษสำหรับชีส ตะกร้าสำหรับขนมปังหรือแครกเกอร์สร้างอารมณ์ และมีดชีสแบบพิเศษก็ดูดีแต่ไม่จำเป็น ถังไวน์และน้ำแข็งสำหรับไวน์ขาวช่วยรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมเมื่อคุณเปิดขวด

เลือกแก้วไวน์ที่เหมาะสม

รูปร่างและขนาดของแก้วไวน์แดงและไวน์แตกต่างกันมาก และแน่นอน แชมเปญฟลุตมีรูปร่างที่แตกต่างกันมาก ในโอกาสนี้ขนาดเดียวไม่เหมาะกับทุกคน

หากคุณจะเสิร์ฟไวน์แดง ขาว และสปาร์คกลิ้งไวน์ คุณจะต้องเสิร์ฟแก้วที่แตกต่างกันสามแก้ว แก้วควรมีก้านด้วย (เพื่อไม่ให้แขกอุ่นไวน์ด้วยมือ) และต้องใสเพื่อให้มองเห็นสีของไวน์ได้

สบายๆ

โดยธรรมชาติแล้ว ปาร์ตี้ไวน์และชีสจะไม่เป็นทางการมากเกินไป อยู่แบบสบาย ๆ เขียงไม้และตะกร้าเล็กๆ สำหรับแครกเกอร์สร้างบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ

แม้แต่กระดาษสีน้ำตาลหรือกระดาษรองอบสำหรับใส่ชีสจะทำให้โต๊ะดูเรียบง่ายและไม่เป็นทางการ

ติดป้ายชีส

การเสิร์ฟชีสหลายชนิดในที่เดียวหมายความว่าอาจติดป้ายจำเป็นเพื่อให้แขกรู้ว่าชีสคืออะไร ฉันไม่สนใจชีสที่มีกลิ่นเหม็น ดังนั้นฉันจึงอยากทราบว่ามีชีสอยู่ในจานหรือไม่ก่อนที่จะชิม!

ฉลากนั้นเรียบง่ายมาก แค่ไม้จิ้มฟัน กระดาษการ์ดสี แท่งกาว และปากกาแหลม เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!

แสดงเมนู

เมื่อฉันเสิร์ฟอาหารหลายรอบตลอดทั้งคืน ฉันต้องการแจ้งให้แขกทราบว่าควรคาดหวังอะไร ความคิดที่ดีในการรักษาธรรมชาติที่ไม่เป็นทางการคือเมนูกระดานดำที่มีการจับคู่หรือตัวเลือกอาหารอื่นๆ

แขกจะสามารถเร่งจังหวะตัวเองและไม่แซงหน้าส่วนที่ดื่มถ้าพวกเขารู้ว่าควรคาดหวังอะไรจากอาหาร

สิ่งอื่นๆ ที่ควรพิจารณาสำหรับงานเลี้ยงไวน์และชีส

การจับคู่ไวน์และชีสอาจเป็นโอกาสง่ายๆ หรือคุณจะทำเต็มที่เลยก็ได้ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดอื่นๆ ที่ควรพิจารณา

BYOB?

สิ่งหนึ่งที่ผู้อ่านมักถามคือ สิ่งที่ควรนำไปในงานปาร์ตี้ไวน์และชีส หากคุณต้องการให้แขกนำของบางอย่างมา ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือไวน์ อย่าลืมระบุสิ่งนั้นในคำเชิญ

หากคุณต้องการจัดหาอาหารและไวน์ด้วยตัวเองเพื่อให้แน่ใจว่าการจับคู่เข้ากันได้ดี อย่าลืมบอกแขกด้วย

แนวคิดในการจัดปาร์ตี้ไวน์และชีสในราคาประหยัด

การซื้อไวน์หลายขวดและชีสหลายประเภทอาจมีราคาสูง เพื่อลดต้นทุน ให้มองหาไวน์ท้องถิ่นต่อรองราคาและตุนไว้ก่อนล่วงหน้า

Trader Joe ในท้องถิ่นของฉันมีไวน์หลากหลายชนิดในราคาเพียง $3.99 ต่อขวดและยังคงรสชาติดีเยี่ยม (ลองตรวจสอบดูก่อนก็ได้) การเลือกไวน์ที่ราคาไม่แพงจะช่วยให้คุณใช้เงินซื้อชีสได้มากขึ้น

อย่าลืมมองหาฉลากชีสตามร้านค้าทั่วไป สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่มีราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกับชื่อแบรนด์ที่รู้จักกันดี

สมัครเป็นสมาชิกของคลับคลังสินค้าในท้องถิ่น เช่น BJs หรือ Sam’s club พวกเขาประหยัดเงินค่าไวน์และชีสได้มาก

เกมปาร์ตี้ไวน์และชีส

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับเกมปาร์ตี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากดื่มไปสองสามรอบ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการ:

• เดาว่าไวน์และชีส ตั้งค่าการชิมไวน์และชีสแบบตาบอดเพื่อดูว่าแขกของคุณสามารถระบุชนิดใดได้บ้าง
• การแสดงความสามารถพิเศษ ให้แขกของคุณยืนต่อหน้ากลุ่มและใช้ความสามารถส่วนตัวของพวกเขาอธิบายไวน์หรือชีส พวกเขาสามารถร้องเพลง วาดรูป หรือเล่นทาย

ไอเดียของตกแต่งสำหรับปาร์ตี้ไวน์และชีส

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของตกแต่ง แต่ถ้าคุณต้องการ ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการ:

• มีการ์ด 2-3 ใบที่คุณพิมพ์ออกมาโดยมีฉากจากส่วนหนึ่งของโลก และวางขวดไวน์จากภูมิภาคนั้นไว้บนการ์ด
• สร้างผลงานชิ้นเอกและใช้ขวดไวน์ 2-3 ขวดในการตกแต่ง
• ใช้ไวน์ไม้ก๊อกที่มีส้อมพลาสติกติดอยู่ด้านบนเพื่อใช้เป็นที่ใส่นามบัตร
• เพิ่มพวงมาลัยด้วยสีเขียวและองุ่นบางส่วนเพื่อประดับเสื้อคลุมในห้องอาหารของคุณ
• ตะกร้าลวดแบบเรียบง่ายที่มีจุกไม้ก๊อก (และจุกไม้ก๊อกใหม่) จะเพิ่มลูกเล่นให้กับโต๊ะ

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของวันสำหรับปาร์ตี้ไวน์และชีส

เนื่องจากอาหารไม่ได้เป็นส่วนสำคัญของโอกาสนี้ คุณจึงเลือกได้ตั้งแต่เนิ่นๆ เริ่มเวลา 16.00 น. เมื่อพวกเขาไม่พร้อมทานอาหารเย็น หรือช้ากว่านั้น เช่น 21.00 น. เมื่อได้กินแล้ว

อาหารที่มากเกินไปสามารถเปลี่ยนการรับรู้เกี่ยวกับไวน์ได้ และส่วนใหญ่ของงานเลี้ยงนี้คือการชิมไวน์ ดังนั้นคุณจะต้องการชิมไวน์ที่สะอาด

เทคนิคการชิมไวน์

ส่วนหนึ่งของความสนุกของงานเลี้ยงชิมไวน์คือการทำตัวให้ดูเหมือนผู้เชี่ยวชาญ ถือแก้วแล้วหมุนไปรอบๆ สองสามวินาที ดมกลิ่นไวน์เพื่อให้รับรู้รสชาติได้ดีขึ้น จากนั้นจิบเล็กน้อยแล้วกลั้วในปากเป็นเวลาหลายวินาที

ทางเลือกของการดำเนินการต่อไปขึ้นอยู่กับคุณ บางคนคายไวน์ออกมาหลังจากชิมแล้ว และบางคนก็กลืน ปากแตรที่วางไว้ดีๆ สองสามอัน (ถ้วยพลาสติกเล็กๆ ก็ได้) คงจะดีถ้าแขกบางคนชอบทำแบบนี้ (และจะช่วยให้คุณสามารถควบคุมปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่มเข้าไปได้!)

ควรเตรียมน้ำไว้เพื่อให้แอลกอฮอล์เย็นลงและทำความสะอาดเพดานปาก การเสิร์ฟน้ำในแก้วไวน์ช่วยรักษาอารมณ์