সুচিপত্র
একটি ওয়াইন এবং পনির পার্টি অনেক মজা! ওয়াইন এবং পনির একত্রে একত্রিত করা একটি মহান রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের মধ্যে একটি৷
এবং প্রিয়জন এবং বন্ধুদের সাথে জুটি বেঁধে একটি পার্টি করা একটি বিশেষ সন্ধ্যায় যোগ করে৷
ছুটির দিনগুলি এখানে এবং আমরা আমাদের বন্ধুদের সাথে বিনোদনের জন্য প্রস্তুত৷ তার মানে এই নয় যে সমাবেশগুলোকে পূর্ণাঙ্গ বড় দল হতে হবে। 
আমার মনে, সম্পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইন এবং সুস্বাদু বয়সী পনিরের কামড়ের মতো কিছুই একসাথে যায় না। কিন্তু শুধুমাত্র একটি বোতল খুলে পনিরের প্যাকেট খোলার ফলে ওয়াইন এবং পনির পার্টি হয় না (বা অন্তত একটি আশ্চর্যজনক নয়!)
ওয়াইন এত জনপ্রিয় যে সমস্ত ওয়াইন ভ্যারাইটেলের জন্য উত্সর্গীকৃত অনেক জাতীয় দিবস রয়েছে৷ এটি পনিরের সাথে যুক্ত করার জন্য নিখুঁত পানীয়। আসুন জেনে নেওয়া যাক এটি কীভাবে করবেন।
একটি দুর্দান্ত সমাবেশের জন্য ওয়াইন এবং পনির পার্টি টিপস
আপনার পরবর্তী ওয়াইন এবং পনির পার্টি এমন একটি হবে যা আপনার অতিথিরা দীর্ঘ সময়ের জন্য মনে রাখবেন তা নিশ্চিত করার জন্য আমি আমার কিছু টিপস একত্রিত করেছি। এটিতে খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না, তবে একটি ভাল সাফল্যের জন্য আপনার পক্ষ থেকে কিছু পরিকল্পনা জড়িত৷
ওয়াইন এবং পনির পার্টির জন্য প্রস্তুতি
একটি চাপমুক্ত পার্টি করার জন্য, আপনি যতটা সম্ভব আগে থেকেই প্রস্তুতিমূলক কাজ করুন৷ এই পার্টির ফোকাস ওয়াইন পছন্দ এবং তাদের সাথে যেতে চিজ হবে।
পছন্দ আপনার উপর। আপনি যদি ফোকাস পরিকল্পনাপার্টি যাচ্ছে। 
ওয়াইনকে ফ্রি প্রিন্টযোগ্য রেট দিন
এই ওয়াইন এবং পনিরগুলির মধ্যে অনেকগুলি বৈচিত্র্যময় হতে পারে যা অতিথিরা আগে পাননি এবং তারা এটির নোট তৈরি করতে চাইতে পারে। ওয়াইন রেটিং করাও একটি ওয়াইন টেস্টিং পার্টির একটি মজার অংশ।
ওয়াইনগুলি প্রায়শই চেহারা, গন্ধ, শরীর, স্বাদ এবং ফিনিশের উপর সেই ক্রমে রেট করা হয়। এই মুদ্রণযোগ্য অতিথিদের তাদের পছন্দগুলিকে রেট দেওয়ার অনুমতি দেবে এবং তারপরে কে কী পছন্দ করেছে তা দেখতে সবাই তুলনা করতে পারবে৷
আপনার কম্পিউটারে ওয়াইন রেটিং শীটটি প্রিন্ট করতে এখানে ক্লিক করুন (বা মুদ্রণযোগ্য এ ক্লিক করুন)৷ 
কখন অতিরিক্ত খাবার পরিবেশন করবেন
যদি আপনি পনির ছাড়া অন্য খাবার পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে এটির মধ্যে ওয়াইন পরিবেশন করা সেরা। এটি অ্যালকোহলকে স্থির হওয়ার সুযোগও দেয় যাতে কেউ অতিরিক্ত ভোগ না করে। 
ওয়াইন "নষ্ট" পান না
উচ্চ হওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে পান করতে হয় যদি এটিই আপনার নৌকাটি ভাসিয়ে দেয়। একটি ওয়াইন টেস্টিং পার্টি প্রতিটি স্বাদের পরে ওয়াইন শেষ করার সময় নয়।
এটি অভিজ্ঞতা নিয়ে একটি পার্টি, কলেজের নবজাতকের মতো পান করার সুযোগ নয়। গিলে ফেলার চেয়ে বেশি থুতু ফেলুন এবং আপনি ঠিক হয়ে যাবেন! 
এগুলি টিপসের একটি দীর্ঘ তালিকার মতো মনে হচ্ছে, কিন্তু সত্যিই, ওয়াইন এবং পনির পার্টির চেয়ে সহজে আর কিছু নেই। সময়ের আগেই সবকিছু প্রস্তুত। খুব সামান্য রান্নার প্রয়োজন এবং আপনি আপনার খরচ করতে পারেনসারা রাত রান্নাঘরে থাকার পরিবর্তে আপনার বন্ধুদের সাথে পার্টিতে সময় কাটান।
এটি একটি ছোট ডিনার পার্টি, একটি মেয়ের (বা ছেলের রাত) এবং শুধুমাত্র আপনার এবং আপনার উল্লেখযোগ্য অন্যদের জন্য একটি বিশেষ রাতের জন্য একটি নিখুঁত পছন্দ। আপনি সত্যিই ওয়াইন এবং পনির নিয়ে ভুল করতে পারবেন না৷
আপনি কি ওয়াইন এবং পনির পার্টি টিপসের জন্য এই পোস্টটির একটি অনুস্মারক চান? শুধু এই ছবিটিকে Pinterest-এ আপনার একটি বিনোদনমূলক বোর্ডে পিন করুন যাতে আপনি এটিকে পরে সহজেই খুঁজে পেতে পারেন৷
প্রশাসক নোট: এই পোস্টটি প্রথম একটি ওয়াইন এবং পনির পার্টি হোস্ট করার জন্য 2011 সালের এপ্রিলে ব্লগে প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল৷ আমি পোস্টটি আপডেট করেছি নতুন টিপস এবং ফটো যোগ করার জন্য, একটি ভিডিও, সেইসাথে আপনাকে একটি পার্টি শপ করার জন্য আপনাকে সাহায্য করার জন্য৷
আরো দেখুন: একটি একক লবঙ্গ থেকে রসুন বাড়ানোওয়াইন এবং পনির পার্টির জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি
ওয়াইন এবং পনির জুড়ি দেওয়া সবসময়ই অতিথিদের বিনোদনের একটি মজাদার উপায়। এই প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি নিশ্চিত করবে যে আপনার হাতে রাতের জন্য সবকিছু আছে।
প্রস্তুতির সময় 20 মিনিট সক্রিয় সময় 3 ঘন্টা মোট সময় 3 ঘন্টা 20 মিনিট অসুবিধে সহজসামগ্রী
- ওয়াইন বিভিন্ন খাবারের খাবারের বিকল্প কার, ফল, বাদাম, ইত্যাদি)
- ওয়াইন গ্লাস (লাল ওয়াইন এবং সাদা ওয়াইন উভয় আকার)
- শ্যাম্পেন বাঁশি (যদি আপনি শ্যাম্পেন ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন)
- বরফের বালতি (হোয়াইট ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন ঠাণ্ডা রাখতে)
- ওয়াইন স্কোর শীট (উপরের বর্ণনায় খনি ডাউনলোড করুন
নির্দেশাবলী
এই জুটিগুলি মনে রাখবেন। আরও অনেকগুলি আছে তবে নতুনদের জন্য এগুলি ভাল কাজ করে
- ক্যামেম্বার্ট উইথ শ্যাম্পেন
- গৌদা এর সাথে মের্উডের সাথে সাবারনেট 8>পোর্টের সাথে গরগনজোলা
- ফেটা চিজ বিউজোলাইসের সাথে
- চিয়ান্টির সাথে পারমেসান চিজ
- চার্ডোনায়ের সাথে ব্রি।
নোটস
কত ওয়াইন কিনতে হবে?
প্রতিটি গ্লাসের জন্য সাধারণ নিয়মে 2-1 উইন ক্রয় করতে হবে স্বাদ গ্রহণ। আপনার অতিথির সংখ্যা দ্বারা এটিকে গুণ করুন এবং আপনি জানতে পারবেন প্রতিটি প্রকারের কত আউন্স ওয়াইন কিনতে হবে।
প্রস্তাবিত পণ্য
একজন Amazon সহযোগী এবং অন্যান্য অ্যাফিলিয়েট প্রোগ্রামের সদস্য হিসাবে, আমি যোগ্য কেনাকাটা থেকে উপার্জন করি।
-
বোটলটোঅ্যাম্পার নে প্রিজারভার, ডেকোরেটিভ সিলিকন বোতল কর্ক সেট, ইউনিক ওয়াইন লাভার গিফট আইডিয়া -
হোম ইউফোরিয়া দ্বারা স্লাইড-আউট ড্রয়ার সহ 100% প্রাকৃতিক ব্যাম্বু চিজ বোর্ড এবং কাটলারি সেট। ওয়াইন, ক্র্যাকার, চারকিউটারির জন্য ট্রে পরিবেশন করা। ক্রিসমাস, বিবাহ এবং amp; হাউসওয়ার্মিং উপহার। -
রেড ওয়াইন পেয়ারিং বক্সের জন্য পারফেক্ট পার্টনার পনির, 24 আউন্স
পনির, প্রথমে সেগুলি বেছে নিন এবং তারপরে সিদ্ধান্ত নিন যে ওয়াইনের জন্য কী যোগ করতে হবে৷যদি ওয়াইনগুলি তারকা হয়, তাহলে প্রথমে সেই পছন্দগুলি তৈরি করুন এবং তারপরে পনির যোগ করুন৷
যেহেতু পনির মোটামুটি ভারী, তাই অন্য যেকোনো খাবারের আইটেমগুলিকে মোটামুটি হালকা করুন৷ ফল, সবজি এবং কিছু হালকা ক্র্যাকার বা পাউরুটি আসলেই প্রয়োজন। 
কোয়েস্ট আসার অন্তত ৩০ মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে পনির বের করে নিন। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়। রেড ওয়াইনগুলি খোলা উচিত যাতে তারা শ্বাস নিতে পারে, এবং সাদা ওয়াইনগুলিকে সময়ের আগে ঠান্ডা করা উচিত৷
আগমনের সময় প্রায় 10 মিনিট আগে অন্যান্য খাবারগুলি নিয়ে আসুন এবং অতিথিরা এলে একটি সুন্দর মেজাজ সেট করতে আপনার প্রিয় প্লেলিস্ট শুরু করুন৷
কয়েকটি ভালভাবে রাখা গন্ধবিহীন মোমবাতিও চমৎকার। (আপনি প্রতিযোগী সুগন্ধ চান না যেহেতু আপনি ওয়াইনের সুবাস বিচার করবেন।)
ওয়াইন এবং পনির পার্টি মেনু ধারনা
আপনার অবশ্যই ওয়াইন এবং পনির লাগবে। কিন্তু পনির একাই যথেষ্ট হবে না যে অ্যালকোহলটি ওয়াইন টেস্টিংয়ের সাথে যায়, তাই অন্যান্য খাবারেরও প্রয়োজন হবে। 
তালিকাটি সহজ রাখুন। আঙ্গুর, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য ফল এই সংমিশ্রণের সাথে ভাল যায়। পনিরের পছন্দে যোগ করার জন্য আপনি ক্র্যাকারের ঝুড়ি বা কিছু খসখসে রুটিও চাইবেন।
ভাল মানের ক্র্যাকার বা রুটি বেছে নিতে ভুলবেন না, কারণ আপনি তাদের সাথে পনির পরিবেশন করবেন।
টমেটো, টাটকা বেসিলের স্ট্রিপ এবং মোজারেলা পনিরবিটগুলি মিশ্রণে যোগ করার জন্য একটি সুন্দর প্লেট তৈরি করে। আপনি এটিকে অল্প জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়া করতে পারেন এবং কোশের লবণ এবং ফাটা কালো মরিচ দিয়ে সিজন করতে পারেন।
ডুমুর এবং জলপাইও কেনাকাটার তালিকায় যোগ করার জন্য একটি ভাল আইটেম। 
আপনি যদি কিছু প্রোটিনও চান, তাহলে সালামি বা পেপারোনির মতো কয়েকটি টুকরা করা মাংস একটি চমৎকার পছন্দ। প্রোসিউটোতে মোড়ানো অ্যাসপারাগাসের জন্য আমার রেসিপিগুলি একটি দুর্দান্ত পছন্দ হবে।
আরেকটি হালকা ক্ষুধার্ত পছন্দ হল আমার গ্লুটেন মুক্ত উদ্ভিজ্জ স্প্রিং রোলস। খুব হালকা এবং খুব সুস্বাদু।
আরেকটি বিকল্প হল একটি প্রস্তুত অ্যান্টিপাস্টো সালাদ বা একটি অ্যান্টিপাস্টো প্ল্যাটার হাতে রাখা। এটি একটি নিখুঁত ধরণের খাবার দেয় যা অতিথিরা ওয়াইনের সাথে উপভোগ করবেন।
আমন্ত্রণগুলি পাঠান
ওয়াইন এবং পনির পার্টির জন্য একটি ভাল সংখ্যক লোক এমন একটি সংখ্যা যা আপনার টেবিলের চারপাশে আরামে ফিট করতে পারে। এটি একটি বিশাল সমাবেশের জন্য পার্টির ধরন নয়। 6-12 জন প্রচুর।
অতিথিদের ওয়াইন নিয়ে অন্তত একই রকম অভিজ্ঞতা থাকলে এটি সাহায্য করে। ওয়াইন connoisseurs এবং "একটি বাক্সে ওয়াইন" মানুষ যে ভাল মিশ্রিত নাও হতে পারে.
আপনি চান না যে অনভিজ্ঞ ওয়াইন পানকারীরা অস্বস্তিকর বোধ করুক এবং পার্টিতে তাদের শিক্ষিত করার জন্য "সব কিছু জানুন" এমন কারও সত্যিই দরকার নেই! একটি সুন্দর আমন্ত্রণ ব্যবহার করুন[ লোকেদের জানাতে এটি একটি বিশেষ সন্ধ্যা হবে৷ 
ওয়াইনগুলি বেছে নিন
এই অংশটি করার দুটি উপায় রয়েছে৷ আপনি একটি অন্ধ ওয়াইন টেস্টিং করতে পারেন যেখানে প্রতিটি ব্যক্তি একটি বোতল নিয়ে আসে এবং তারপর আপনি জোড়া করার চেষ্টা করেনএটা আপনার হাতে আছে চিজ সঙ্গে.
অথবা আপনি কিছু গবেষণা করতে পারেন, এবং সমস্ত ওয়াইন এবং চিজ নিজেই বেছে নিতে এবং কিনতে পারেন। মনে রাখার প্রধান জিনিসটি হ'ল সাদা ওয়াইন দিয়ে শুরু করা এবং আপনি যখন লাল ওয়াইনগুলিতে পৌঁছান তখন হালকা থেকে পূর্ণ দেহে অগ্রগতি করা।
বন্দর এবং ডেজার্ট ওয়াইন শেষ জোড়া হবে। 
সঠিক ওয়াইন তাপমাত্রা
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, রেড ওয়াইন ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করা হয় না। পরিবেশন করার আগে এটি আসলে কিছু সময় ঠান্ডা করার সময় থেকে উপকৃত হয়৷
ওয়াইনগুলিকে তাদের প্রস্তাবিত তাপমাত্রায় পরিবেশন করা এবং সংরক্ষণ করা নিশ্চিত করবে যে আপনি প্রতিটি ওয়াইনের অফার করা সবচেয়ে ভারসাম্যপূর্ণ স্বাদ পাবেন৷
যদি আপনার ওয়াইন খুব গরম বা খুব ঠান্ডা পরিবেশন করা হয় তবে তারা ভারসাম্যহীন স্বাদ পেতে পারে৷ আপনি ওয়াইনের ফ্লেভার প্রোফাইলের সূক্ষ্মতাগুলি মিস করতে পারেন যদি আপনি ওয়াইনের সর্বোত্তম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ না করেন এবং পরিবেশন না করেন।
উপযুক্ত ওয়াইন তাপমাত্রার জন্য এই নির্দেশিকাটি দেখুন।
কতটা কিনবেন?
সাধারণ নিয়ম হল প্রতি ব্যক্তি প্রতি গ্লাস ওয়াইনের জন্য 1-2 আউন্স ওয়াইন কেনা। সুতরাং, আপনার অতিথির সংখ্যা দ্বারা 1-2 আউন্স গুণ করুন এবং আপনি যে ওয়াইন কিনতে চান তার প্রতিটির জন্য আপনার প্রয়োজনীয় আউন্সের পরিমাণের জন্য সেই চিত্রটি ব্যবহার করুন৷
একটি আদর্শ ওয়াইনের বোতলে প্রায় 25 আউন্স থাকে৷
পনির চয়ন করুন
পনিরের অন্তহীন উপায় রয়েছে, তবে পনিরের মধ্যে পনিরের সীমাহীন উপায় রয়েছে।বিভাগ:
- ক্রিমি, নরম খোসা সহ ক্ষয়প্রাপ্ত পনির
- হার্ড চিজ যা প্রায়শই তীক্ষ্ণ হয়। (বয়স হতে পারে)
- নীল চিজ। এগুলি প্রায়শই লবণাক্ত এবং নীল শিরায় থাকে
- তাজা চিজ: এগুলি সাধারণত বয়সী হয় না এবং হয় ট্যাঞ্জি বা হালকা হতে পারে এবং প্রায়শই ছড়ানো যায়
ফটো ক্রেডিট উইকিপিডিয়া কমন্স ফ্লিকার কুইনেটের মাধ্যমে
দ্য পেয়ারিংস >>>>>>>>>>> >> লাশ ওয়াইনগুলি ক্রিমি ফ্লেভারের সাথে ভাল কাজ করে৷
নীল চিজগুলি সামান্য মিষ্টি ওয়াইনের সাথে ভাল কাজ করে৷ তাজা চিজগুলি সামান্য ফ্রুটি ওয়াইন এবং আরও অনেক কিছুর সাথে যুক্ত।
আপনি আগে থেকেই পরীক্ষা করে দেখতে পারেন যে আপনি পনিরের স্বাদ এবং ওয়াইনের এক চুমুক কেমন পছন্দ করেন বা রাতে কান দিয়ে বাজান এবং আপনার বন্ধুরা কখন করবেন তা খুঁজে বের করতে পারেন!
ইন্টারনেট হল পেয়ারিং সম্পর্কে তথ্যের একটি চমৎকার উৎস। কিছু ধারণা পেতে শুধু ওয়াইন এবং পনির জোড়া অনুসন্ধান করুন। সবচেয়ে হালকা জুটি দিয়ে শুরু করা এবং আরও ভারী জুটির মধ্যে দিয়ে যাওয়া ভাল।
ওয়াইন এবং পনির পার্টির জন্য সাধারণ জুটি
পনির এবং ওয়াইনকে একত্রিত করার অনেক উপায় রয়েছে তবে কিছু সাধারণ জুটি হল:
- ক্যামেম্বার্ট উইথ শ্যাম্পেন >>>>>>>>>>>>>>>> Sauvignon
- Gorgonzola with Port
- Feta Cheese with Beaujolais
- Parmesan Cheese with Chianti
- Brie with Chardonnay.
কিন্তু সেখানেঅন্যান্য পছন্দ কয়েক ডজন আছে. একটু গবেষণা আপনাকে এবং আপনার অতিথিদের জন্য উপযুক্ত এমন জোড়া খুঁজে পেতে অনুমতি দেবে।
সঠিক টুলস
এই টুলগুলি সত্যিই ন্যূনতম। আপনার ওয়াইন গ্লাস লাগবে (শ্যাম্পেন বাঁশিও, যদি এটি পছন্দগুলির মধ্যে একটি হয়)। একটি ভাল কর্কস্ক্রু [ একটি আবশ্যক.
পনিরের জন্য বিশেষ প্ল্যাটার, রুটির জন্য ঝুড়ি বা ক্র্যাকার মেজাজ সেট করে এবং বিশেষ পনির ছুরিগুলি সুন্দর তবে প্রয়োজনীয় নয়৷ সাদা ওয়াইনগুলির জন্য একটি ওয়াইন বালতি এবং বরফ একবার আপনি সেগুলি খুললে সঠিক তাপমাত্রায় রাখতে সাহায্য করে। 
সঠিক ওয়াইন গ্লাস পান
লাল এবং ওয়াইন গ্লাসের আকার এবং আকার বেশ আলাদা। এবং অবশ্যই, শ্যাম্পেন বাঁশির একটি খুব ভিন্ন আকৃতি আছে। এই উপলক্ষে, এক আকার সব মাপসই করা হয় না.
আপনি যদি লাল, সাদা এবং ঝকঝকে ওয়াইন পরিবেশন করেন, আপনি সেগুলি পরিবেশন করার জন্য তিনটি আলাদা গ্লাস চাইবেন৷ চশমার কান্ডও থাকা উচিত (যাতে অতিথিরা তাদের হাত দিয়ে ওয়াইন গরম করবেন না) এবং পরিষ্কার হতে হবে, যাতে ওয়াইনের রঙ দৃশ্যমান হয়। 
নৈমিত্তিক থাকুন
প্রকৃতি অনুসারে, একটি ওয়াইন এবং পনির পার্টি খুব বেশি আনুষ্ঠানিক নয়। নৈমিত্তিক থাকুন। কাঠের কাটিং বোর্ড এবং ক্র্যাকারের জন্য ছোট ঝুড়ি একটি অনানুষ্ঠানিক মেজাজ সেট করে।
পনির রাখার জন্য এমনকি বাদামী কাগজ বা পার্চমেন্ট পেপার টেবিলটিকে একটি দেহাতি, অনানুষ্ঠানিক চেহারা দেবে। 
পনির লেবেল করুন
একটি পার্টিতে বিভিন্ন ধরণের পনির পরিবেশন করার অর্থ হল লেবেলগুলি হতে পারেপ্রয়োজন যাতে অতিথিরা জানতে পারে পনির কি। আমি দুর্গন্ধযুক্ত টাইপের পনিরের যত্ন করি না, তাই আমি এটির স্বাদ নেওয়ার আগে প্ল্যাটারে ছিল কিনা তা জানতে চাই!
লেবেলগুলি খুব সহজ হতে পারে। শুধু কিছু টুথপিক, রঙিন কার্ড স্টক, একটি আঠালো কাঠি এবং একটি শার্পি কলম এবং আপনি সেগুলি সম্পন্ন করেছেন! 
মেনুটি প্রদর্শন করুন
যখন আমি রাতের মধ্যে কয়েক রাউন্ড খাবার পরিবেশন করি, আমি অতিথিদের জানাতে চাই যে কী আশা করা যায়৷ অনানুষ্ঠানিক প্রকৃতির সাথে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা হল জোড়া বা অন্যান্য খাবারের পছন্দগুলির সাথে একটি চক বোর্ড মেনু।
অতিথিরা খাবারের জন্য কী আশা করতে হবে তা জানলে তারা নিজেরাই গতি করতে পারবে এবং পানীয়ের অংশকে ছাড়িয়ে যাবে না। 
একটি ওয়াইন এবং পনির পার্টির জন্য অন্যান্য বিষয়গুলি বিবেচনা করতে হবে
একটি ওয়াইন এবং পনিরের জুটি একটি সাধারণ উপলক্ষ হতে পারে বা আপনি সম্পূর্ণ বাইরে যেতে পারেন। এখানে বিবেচনা করার জন্য কিছু অন্যান্য ধারণা রয়েছে।
BYOB?
একটি জিনিস যা আমার পাঠকরা প্রায়শই জিজ্ঞাসা করে তা হল ওয়াইন এবং পনির পার্টিতে কী আনতে হবে? আপনি যদি অতিথিদের কিছু, খাবার বা কিছু ওয়াইন আনতে চান, তবে আমন্ত্রণে তা উল্লেখ করতে ভুলবেন না।
আপনি যদি অতিথিদের ভাল খাবার সরবরাহ করতে চান তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি এই খাবারের যোগান দিতে পারেন।
একটি বাজেটে ওয়াইন এবং পনির পার্টির ধারণা
অনেক বোতল ওয়াইন এবং বিভিন্ন ধরনের পনির কেনা ব্যয়বহুল হতে পারে। খরচ কম রাখতে, স্থানীয় ওয়াইনের দিকে নজর রাখুনদর কষাকষি করুন এবং আগে থেকে মজুত করুন। 
আমার স্থানীয় ট্রেডার জো-এর কাছে মাত্র $3.99 একটি বোতলের জন্য প্রচুর ধরণের ওয়াইন রয়েছে এবং সেগুলি এখনও দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত (যদিও সেগুলি আগে থেকে দেখুন।) কম দামি ওয়াইন বেছে নিলে আপনি পনিরের জন্য আরও বেশি অর্থ ব্যয় করতে পারবেন।
এছাড়া জেনেরিক স্টোর ব্র্যান্ডের চিজ ল্যাবগুলির সন্ধান করতে ভুলবেন না। এগুলোর বেশিরভাগই সুপরিচিত ব্র্যান্ড নামের তুলনায় অনেক বেশি সস্তা।
বিজে বা স্যামস ক্লাবের মতো স্থানীয় ওয়্যারহাউস ক্লাবের সদস্যপদ পান। ওয়াইন এবং পনিরে তাদের সঞ্চয় যথেষ্ট।
ওয়াইন এবং চিজ পার্টি গেমস
পার্টি গেমের মতো কিছু নেই, বিশেষ করে কয়েক রাউন্ড পানীয়ের পরে। এখানে কয়েকটি ধারণা রয়েছে:
- ওয়াইন এবং পনির অনুমান করুন। আপনার অতিথিরা কোনটি সনাক্ত করতে পারে তা দেখতে ওয়াইন এবং পনির উভয়েরই অন্ধ স্বাদ গ্রহণ করুন৷
- প্রতিভা প্রদর্শন৷ আপনার অতিথিদের গ্রুপের সামনে দাঁড়াতে বলুন এবং ওয়াইন বা পনির বর্ণনা করতে তাদের ব্যক্তিগত প্রতিভা ব্যবহার করুন। তারা গান গাইতে পারে, ছবি আঁকতে পারে বা চ্যারেড স্কিট করতে পারে।
ওয়াইন এবং পনির পার্টির আইডিয়া ডেকোরেশন
আপনাকে সাজসজ্জা কিনতে হবে না, তবে আপনি চাইলে করতে পারেন। এখানে কয়েকটি ধারনা রয়েছে: 
- কয়েকটি কার্ড রাখুন যা আপনি বিশ্বের একটি অংশের একটি দৃশ্যের সাথে প্রিন্ট আউট করেন এবং সেই অঞ্চলের মদের বোতলটি কার্ডের উপরে রাখুন৷
- একটি কেন্দ্রবিন্দু তৈরি করুন এবং সাজসজ্জায় যুক্ত কয়েক বোতল ওয়াইন ব্যবহার করুন৷
- উইন ব্যবহার করুন৷নাম কার্ড হোল্ডার হিসাবে কাজ করার জন্য উপরে আঠালো কিছু প্লাস্টিকের কাঁটাযুক্ত কর্ক।
- আপনার ডাইনিং রুমে ম্যান্টেল সাজানোর জন্য সবুজ শাক এবং কিছু আঙ্গুর দিয়ে একটি মালা যোগ করুন।
- কর্ক (এবং নতুন কর্ক) সহ একটি সাধারণ তারের ঝুড়ি টেবিলে সাজসজ্জার ছোঁয়া যোগ করবে। খাবার অনুষ্ঠানের একটি বিশাল অংশ হতে যাচ্ছে না, আপনি 4 p.m. এর মতো তাড়াতাড়ি শুরু করার জন্য বেছে নিতে পারেন, যখন তারা রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত না হয়, বা পরবর্তীতে যেমন 9 p.m. যখন তারা ইতিমধ্যেই খেয়ে ফেলেছে।
অত্যধিক খাবার ওয়াইনের ধারণাকে পরিবর্তন করতে পারে এবং এই পার্টির একটি বড় অংশ হল ওয়াইন টেস্টিং, তাই আপনি পরিষ্কার তালু চাইবেন।
ওয়াইন টেস্টিং টেকনিক
ওয়াইন টেস্টিং পার্টির মজার একটি অংশ হল একজন বিশেষজ্ঞের মতো দেখতে। গ্লাসটি ধরে রাখুন এবং কয়েক সেকেন্ডের চারপাশে ঘোরান। স্বাদের আরও ভাল ধারণা পেতে ওয়াইনের গন্ধ নিন এবং তারপরে একটি ছোট চুমুক নিন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য আপনার মুখে এটি ঘোরান।
এরপর কি করতে হবে তা আপনার উপর নির্ভর করে কিছু লোক স্বাদ নেওয়ার পরে ওয়াইন থুতু দেয় এবং অন্যরা গিলে ফেলে। কিছু ভালভাবে রাখা থুতু (ছোট প্লাস্টিকের কাপ ভাল) যদি কিছু অতিথি এটি করতে চান। (এবং আপনাকে অ্যালকোহল খাওয়ার পরিমাণের উপর লাগাম রাখতে অনুমতি দেবে!)
অ্যালকোহল মেশানো এবং তালু পরিষ্কার করার জন্য হাতে জল রাখাও একটি ভাল ধারণা। ওয়াইন গ্লাসে জল পরিবেশন করা মেজাজ ঠিক রাখতে সাহায্য করে
