Ynhâldsopjefte
In Wyn- en tsiisfeest is sa leuk! Wyn en tsiis byinoar keppelje is ien fan de grutte kulinêre wille.
En it parren in feest meitsje mei leafsten en freonen draacht by oan ien bysûndere jûn.
De feestdagen binne der en wy binne klear foar in rûntsje fermaak mei ús freonen. Dat betsjut net dat de byienkomsten folop grutte partijen wêze moatte. 
Yn myn gedachten giet neat sa goed as in folsleine wyn en in hap hearlik ferâldere tsiis. Mar gewoan in flesse ûntkorke en in pakje tsiis iepenje, makket gjin wyn- en tsiisfeest net (of alteast net in geweldige!)
Wyn is sa populêr dat d'r in protte nasjonale dagen binne wijd oan alle wynfarianten. It is de perfekte drank om te kombinearjen mei tsiis. Litte wy útfine hoe't jo it dwaan.
Wyn- en tsiisfeesttips foar in fabulous gearkomst
Ik haw in pear fan myn tips gearstald om derfoar te soargjen dat jo folgjende wyn- en tsiisfeest ien wêze sil dat jo gasten in lange tiid ûnthâlde. It kostet net in soad muoite, mar wol wat planning fan jo kant foar in goed súkses.
Tarieding foar wyn- en tsiisfeesten
Om in stressfrij feest te hâlden, doch sa folle fan it foarwurk as jo kinne fan tefoaren. De fokus fan dit feest sil wêze op de wyn karren en tsiis te gean mei harren.
De kar is oan jo. As jo fan plan te rjochtsjen op deit feest giet. 
Beoardielje de wyn Free Printable
In protte fan dizze winen en tsiis kinne farianten wêze dy't de gasten miskien net earder hiene en se kinne hjir notysjes fan meitsje. De beoardieling fan de winen is ek ien fan 'e leuke dielen fan in wynproeverij.
Wynen wurde faak beoardiele op uterlik, aroma, lichem, smaak en finish, yn dy folchoarder. Dizze printable lit gasten har karren beoardielje en dan kin elkenien fergelykje om te sjen wa't wat leuk fûn.
Klik hjir (of klik op de printable) om it Wine rating sheet op jo kompjûter te printsjen. 
Wannear it ekstra iten tsjinje moat
As jo fan plan binne iten oars as de tsiis te tsjinjen mei de wyn, dan is it it bêste om te tsjinjen tusken de wyn. Dit lit de alkohol ek in kâns hawwe om te setten, sadat gjinien tefolle lûkt. 
Do not get Wine "Wasted"
Der binne genôch oare kearen om te drinken om heech te wurden as dat is wat jo boat driuwt. In wynproeverij is net de tiid om de lêste fan 'e wyn nei elke priuwe te gulpen.
Dit is in feest oer ûnderfiningen, gjin kâns om te drinken as in nijbou yn 'e universiteit. Spugje mear út as jo slikje en it sil goed wêze! 
Dit lykje in lange list mei tips, mar echt, d'r is neat folle makliker te hostjen dan in wyn- en tsiisfeest. Alles is foar de tiid klear. Hiel lyts koken is nedich en jo kinne jo útjaantiid op it feest mei dyn freonen, ynstee fan wêzen yn 'e keuken hiele nacht.
It is in perfekte kar foar in lyts dinerfeest, in famkesnacht (of guy's nacht) en in spesjale nacht foar jo en jo wichtige oare. Jo kinne echt net ferkeard gean mei wyn en tsiis.
Wolle jo in herinnering fan dit berjocht foar tips foar wyn- en tsiisfeesten? Pin dizze ôfbylding gewoan op ien fan jo fermaaklike boerden op Pinterest, sadat jo it letter maklik fine kinne.
Admin notysje: Dizze post earst foar it hostjen fan in wyn- en tsiisfeest ferskynde earst op it blog yn april fan 2011. Ik haw it berjocht bywurke om nije tips en foto's ta te foegjen, in fideo, likegoed as in printbere kaart foar it feest fan Yiel:<5
Essentials foar in wyn- en tsiisfeest
Win en tsiis keppelje is altyd in leuke manier om gasten te fermeitsjen. Dizze essensjele dingen sille derfoar soargje dat jo alles by de hân hawwe foar de nacht.
Prep Tiid 20 minuten Aktive Tiid 3 oeren Totale Tiid 3 oeren 20 minuten Swierrichheid maklikMaterialen
- Wyn <19 ferskillende tsiis,><18 tsiis, <18 tsiis, 18 tsiis noten, ensfh.)
- Wynglêzen (sawol reade wyn as wite wyngrutte)
- Champagne Flutes (as jo fan plan binne om champagne te besykjen)
- Iisemmer (om de wite wyn en champagne gekoeld te hâlden)
- Wynkork en fleskestoppers
- Wine Score sheet (download myn yn 'e beskriuwing hjirboppe
Ynstruksjes
Hâld dizze pairings yn gedachten. D'r binne in protte oaren, mar dizze wurkje goed foar begjinners
- Camembert mei Champagne
- Gouda mei Merlot mei Merlot
- Feta-tsiis mei Beaujolais
- Parmesan-tsiis mei Chianti
- Brie mei Chardonnay.
Notysjes
Hoefolle wyn om te keapjen?
De algemiene thumbregel is om 1-2 fan jo wyn te keapjen foar elke gleske, ounces fan jo wyn per gleske wyn. hoefolle ounces wyn fan elk type te keapjen
Aanbevolen produkten
As Amazon Associate en lid fan oare affiliate programma's, fertsjinje ik fan kwalifisearjende oankeapen.
-
Owltoppers Bottle Stoppers (4 Pack, 2 Sizes) Wine Saver, Bottle Silicorne Iserver, Decortle Silicorne I Server 9> -
100% natuerlike bamboe tsiis board en bestek set mei útschuifbere lade troch Home Euphoria. Serving Tray foar wyn, crackers, Charcuterie. Perfekt foar Christmas, Wedding & amp; Housewarming Gifts. -
Perfect Partners Cheese for Red Wine Pairing Box, 24 Ounce
tsiis, kies dy earst en beslute dan wat jo tafoegje wolle foar de winen.As de winen de stjer wurde, meitsje dan earst dy karren en foegje dan de tsiis ta.
Omdat tsiis frij swier is, meitsje alle oare iten items frij licht. Fruit, grienten en wat ljochte crackers of brea binne echt alles wat nedich is. 
Nim de tsiis op syn minst 30 minuten foar't de speurtochten oankomme út 'e kuolkast. Se binne bêste tsjinne by keamertemperatuer. Reade winen moatte iepene wurde sadat se sykhelje kinne, en wite winen moatte foarôfgeand wurde koele.
Bring it oare iten sa'n 10 minuten foar oankomsttiid en begjin jo favorite playlist om in noflike stimming te meitsjen as de gasten oankomme.
In pear goed pleatste geparfumeerde kearsen binne ek moai. (jo wolle gjin konkurrearjende aroma's, om't jo it aroma fan 'e wyn sille beoardielje.)
Ideeën foar wyn- en tsiisfeesten
Jo sille fansels wyn en tsiis nedich wêze. Mar tsiis allinich sil net genôch wêze om de alkohol te kompensearjen dy't mei wynproeven giet, dus wat oare iten sil ek nedich wêze. 
Hâld de list ienfâldich. Druven, aardbeien en oare fruchten geane goed mei dizze kombinaasje. Jo sille ek in koer mei crackers of wat krustige bôle wolle om ta te foegjen oan 'e tsiiskeuzes.
Wês wis dat jo crackers of brea fan goede kwaliteit kieze, om't jo de tsiis mei har tsjinje.
Tomaten, strips farske basilikum en mozzarella-tsiisbits makket in moaie plaat om ek oan 'e miks ta te foegjen. Jo kinne it mei in bytsje olie oalje en seizoen mei Kosher sâlt en gebarsten swarte piper.
Fijgen en oliven binne ek in goed item om ta te foegjen oan de boadskiplist. 
As jo ek wat aaiwiten wolle, is in pear plakjes fleis lykas salami of pepperoni in moaie kar. Myn resepten foar asperzjes ferpakt yn prosciutto soe in geweldige kar wêze.
In oare ljochte appetizer-keuze binne myn glutenfrije plantaardige springrollen. Hiel ljocht en sa lekker.
In oare opsje is om in klearmakke antipasto salade of in antipasto skûtel by de hân te hawwen. Dit jout in perfekte soarte fan iten dat de gast sil genietsje mei winen.
Stjoer de útnoegings
In goed oantal minsken foar in wyn en tsiis partij is it oantal dat kin passe noflik om jo tafel. Dit is net it type feest foar in enoarme gearkomste. 6-12 minsken is genôch.
It helpt ek as de gasten op syn minst in ferlykbere ûnderfining hawwe mei winen. Wynkenners en "wyn yn in doaze" minsken meie net sa goed mingje.
Jo wolle net dat sûnder ûnderfining wyndrinkers ûngemaklik fiele en gjinien hat wirklik in "wyn wit it allegear" nedich dy't har opliedt op in feest! Brûk in moaie útnoeging[ om minsken te litten witte dat it in spesjale jûn wurdt. 
Kies de Winen
Der binne twa manieren om dit diel te dwaan. Jo kinne in bline wynproeverij hawwe wêr't elke persoan in flesse bringt en dan besykje jo te koppelenit mei de tsizen dy't jo by de hân hawwe.
Of jo kinne wat ûndersyk dwaan en alle winen en tsiis sels kieze en keapje. It wichtichste ding om te ûnthâlden is om te begjinnen mei de wite winen, en foarútgong fan ljocht nei fol-bodied as jo krije by de reade winen.
Ports en dessertwinen soene lêste pearingen wêze. 
De juste wyntemperatuer
Yn tsjinstelling ta populêr leauwe is reade wyn net bedoeld om te tsjinjen by keamertemperatuer. It profiteart eins fan in perioade fan koeljen foar it tsjinjen.
Winen tsjinje en opslaan op har oanrikkemandearre temperatueren sille derfoar soargje dat jo de meast lykwichtige smaken krije dy't elk fan 'e winen te bieden hawwe.
As jo wyn te hjit of te kâld wurdt tsjinne, kinne se ûnbalâns smaakje. Jo kinne de subtiliteiten misse yn it smaakprofyl fan in wyn as jo de wyn net op syn optimale temperatuer bewarje en tsjinje.
Besjoch dizze gids foar juste wyntemperatueren.
Hoefolle te keapjen?
De algemiene thumbregel is om 1-2 ounces wyn per persoan per glês fan elke wyn te keapjen foar elke wyn. Dus, fermannichfâldigje 1-2 oz mei jo oantal gasten en brûk dat sifer foar it oantal ounces dat jo nedich hawwe foar elk fan 'e winen dy't jo fan doel binne te keapjen.
In standert flesse wyn befettet sa'n 25 ounces.
Kies de tsiis
Der binne einleaze manieren om te keppeljen, yn prinsipe, 4 en tsiis.kategoryen:
- Sromige, dekadinte tsiis mei sêfte rellen
- Harde tsiis dy't faak skerp binne. (kin ferâldere wurde)
- Blauwe tsiis. Dizze binne faak sâlt en hawwe blauwe ader
- Farske tsiis: dit binne normaal gjin leeftyd en kinne pittich of myld wêze en binne faak ferspriede
Fotokredyt Wikipedia commons fia Flickr Quinet
De Pairings
As jo de wyn en tsiis oanmeitsje, besykje te tinken oan kompliminten en tsiis. Weelderige winen wurkje goed mei romige smaken.
Blauwe tsizen wurkje goed mei wat swietere winen. Frisse tsizen binne geweldich yn kombinaasje mei wat fruitige winen, ensfh.
Jo kinne fan tefoaren testje om te sjen hoe't jo in smaak fan 'e tsiis en in slokje fan' e wyn leuk fine, of it nachts op it ear spielje en útfine wannear't jo freonen dat dogge!
It ynternet is in prachtige boarne fan ynformaasje oer pairings. Sykje gewoan wyn- en tsiisparings om wat ideeën te krijen. It is it bêste om te begjinnen mei de lichtste koppelingen en troch te gean nei de swierdere.
Algemiene koppelingen foar in wyn- en tsiisfeest
Der binne in protte manieren om tsiis en wyn te kombinearjen, mar guon gewoane koppelingen binne:
- Camembert mei Champagne
- Gouda mei MerlotSauddar
- Gouda mei MerlotS18<18
- Sauberlot>>Gorgonzola mei Port
- Feta-tsiis mei Beaujolais
- Parmesan-tsiis mei Chianti
- Brie mei Chardonnay.
Mar dêrbinne tsientallen oare karren. In bytsje ûndersyk sil jo pearingen fine dy't by jo en jo gasten passe.
De juste ark
Dizze ark binne echt in minimum. Jo sille wynglêzen nedich hawwe (ek champagnefluiten, as dat ien fan 'e karren is). In goede kurketrekker [is in must.
Spesjale platen foar de tsiis, kuorren foar it brea of crackers jouwe de stimming, en spesjale tsiismessen binne moai mar net nedich. In wynemmer en iis foar de wite winen helpt om se op 'e goede temperatuer te hâlden as jo se ienris iepenje. 
Krij de goede wynglêzen
De foarm en grutte fan reade en wynglêzen binne hiel oars. En fansels, champagne fluiten hawwe in hiel oare foarm. By dizze gelegenheid past ien maat net allegear.
Sjoch ek: Fa dyn tún klear foar maitiid - 25 iere maitiid Garden Tips & amp; Checklist As jo reade, wite en mousserende winen tsjinje, sille jo trije ferskillende glêzen wolle om se te tsjinjen. De glêzen moatte ek stielen hawwe (sadat de gasten de wyn net mei de hannen waarmje) en dúdlik wêze, sadat de kleur fan de wyn sichtber is. 
Stay Casual
Fan natuer is in wyn- en tsiisfeest net al te formeel. Bliuw casual. Houten snijplanken en lytse koer foar crackers set in ynformele stimming.
Sels brún papier of perkamintpapier om de tsiis te hâlden sil de tafel in rustyk, ynformeel uterlik jaan. 
Labelje de tsiis
It tsjinjen fan ferskate soarten tsiis yn ien partij betsjut dat etiketten miskiennedich wêze sadat gasten witte wat de tsiis is. Ik hâld net fan stinkende tsiis, dus ik soe witte wolle oft der ien op it skûtel siet foardat ik it priuwde!
De etiketten kinne heul ienfâldich wêze. Gewoan wat toskestikken, kleurde karton, in lijmstok en in skerpe pinne en jo hawwe se dien! 
It menu werjaan
As ik yn 'e rin fan 'e nacht ferskate rûntsjes iten tsjinje, lit ik de gasten graach witte wat se kinne ferwachtsje. In geweldich idee foar it hâlden fan 'e ynformele natuer is in krijtboerdmenu mei de pairings of oare itenkeuzes.
De gasten sille harsels tempo kinne en it drinken diel net oertreffe as se witte wat te ferwachtsjen foar it iten. 
Oare dingen om te beskôgjen foar in wyn- en tsiisfeest
In wyn- en tsiispaar kin in ienfâldige gelegenheid wêze of jo kinne alles útgean. Hjir binne wat oare ideeën om te beskôgjen.
BYOB?
Ien ding dat myn lêzers faaks freegje is wat te bringen nei in wyn- en tsiisfeest? As jo wolle dat jo gasten wat bringe, itsij iten of wat wyn, wês dan wis dat jo dat oanjaan yn 'e útnoeging.
As jo leaver it iten en de wyn leverje wolle, meitsje jo sels goed foar de gasten en tsjûgje dat jo sels goed binne1 en tsiis.<5 ideeën op in budzjet
It keapjen fan ferskate flessen wyn en in protte ferskillende tsiistypen kin djoer wêze. Om de kosten del te hâlden, wês op 'e útkyk foar lokale wynbargains en stock up foar de hân. 
Myn lokale Trader Joe hat in grut ferskaat oan winen foar mar $3.99 in flesse en se noch altyd lekker (kontrolearje se út foar de tiid lykwols.) Kieze minder djoere winen sil tastean jo te besteegjen mear jild op 'e tsiis.
Wês ek wis te sykjen foar generic winkel merk labels fan tsiis. De measte fan dizze binne folle goedkeaper as de bekende merknammen.
Krij in lidmaatskip by in pleatslike pakhúsklup lykas BJ's of Sam's club. Harren besparrings op wyn en tsiis binne flink.
Wyn- en tsiisfeestspultsjes
D'r is neat oars as feestspultsjes, benammen nei in pear rûntsjes fan drankjes. Hjir binne in pear ideeën:
- Ris de wyn en tsiis. Stel bline proeven fan sawol de wyn as de tsiis om te sjen hokker jo gasten kinne identifisearje.
- Talentshow. Lit jo gasten foar de groep stean en har persoanlike talinten brûke om de winen of tsiis te beskriuwen. Se kinne sjonge, meitsje in tekening of meitsje in charades skit.
Wyn en tsiis partij ideeën decorations
Jo hoege gjin dekoraasjes te keapjen, mar jo kinne as jo wolle. Hjir binne in pear ideeën: 
- Ha in pear kaarten dy't jo útdrukke mei in sêne út in diel fan 'e wrâld en pleatst de flesse wyn út dy regio boppe op 'e kaarten.
- Meitsje in middelpunt en brûk in pear fleskes wyn dy't yn 'e dekoraasje opnommen binne.
- Gebrûk wynkurken mei wat plestik foarken boppe-op plakt om as nammekaarthâlders te fungeren.
- Foegje in slinger mei greens en wat druven ta om de mantel yn jo ytseal te fersierjen.
- In ienfâldige triedkoer mei kurken (en nije kurken) sil in sfear fan dekor taheakje oan 'e tafel.
Bêste tiid fan 'e dei foar iten en tsiis , Jo kinne kieze foar in betide start lykas 16.00, doe't se binne net klear foar iten, of in lettere ien lykas 21.00. as se al iten hawwe.
Tefolle iten kin de belibbing fan 'e wyn feroarje en in grut part fan dit feest is in wynproeven, dus jo sille skjinne smaak wolle. 
Wynproeverijtechniken
In diel fan 'e wille fan in wynproeverij is om in bytsje op in ekspert te lykjen. Hâld it glês en draai it in pear sekonden om. Rûk de wyn om in better gefoel fan 'e smaak te krijen en nim dan in lyts slokje en draai it ferskate sekonden yn jo mûle.
De kar fan wat te dwaan is nei jo. Guon minsken spuie de wyn út nei it priuwen en oaren slikke. In pear goed pleatst spittons (lytse plestik bekers binne prima) soe wêze goed as guon gast graach dwaan dit. (en sil jo tastean om de hoemannichte alkohol konsumearre te hâlden!) 
It is ek in goed idee om wetter by de hân te hawwen om de alkohol te temperearjen en de smaak skjin te meitsjen. It tsjinjen fan it wetter yn wynglêzen helpt om de stimming fan te hâlden
