Miten järjestää täydellinen viini- ja juustojuhla - Vinkkejä viinipareihin

A Viini- ja juustojuhla Viinin ja juuston yhdistäminen on yksi suurimmista kulinaarisista nautinnoista.

Ja parittelun tekeminen juhlaksi rakkaiden ja ystävien kanssa tekee siitä yhden erityisen illan.

Juhlapyhät ovat täällä, ja olemme valmiita viihdyttämään ystäviämme. Se ei kuitenkaan tarkoita, että kokoontumisten on oltava täysimittaisia suuria juhlia.

Mielestäni mikään ei sovi yhteen niin hyvin kuin täyteläinen viini ja herkullisen kypsytetty juusto. Mutta pelkkä pullon korkin avaaminen ja juustopaketin avaaminen ei vielä tee viini- ja juustojuhlista (tai ainakaan ihmeellisiä!).

Viini on niin suosittua, että kaikille viinilajikkeille on omistettu useita kansallisia päiviä. Se on täydellinen juoma juuston kanssa. Selvitetään, miten se tehdään.

Viini ja juusto Party Vinkkejä Fabulous Gathering

Olen koonnut yhteen muutamia vinkkejä, joiden avulla varmistat, että seuraavat viini- ja juustojuhlasi ovat sellaiset, jotka vieraasi muistavat pitkään. Se ei vaadi paljon vaivaa, mutta vaatii hieman suunnittelua, jotta juhlat onnistuvat hyvin.

Viini- ja juustojuhlien valmistelu

Jotta juhlat sujuisivat stressittömästi, tee mahdollisimman paljon valmistelutyötä etukäteen. Tässä juhlassa keskitytään viinivalintoihin ja niihin sopiviin juustoihin.

Jos aiot keskittyä juustoihin, valitse ensin juustot ja päätä sitten, mitä lisäät viineihin.

Jos viinit ovat pääosassa, valitse ne ensin ja lisää sitten juustot.

Koska juusto on melko raskasta, tee muista ruoka-aineista melko kevyitä: hedelmiä, vihanneksia ja kevyitä keksejä tai leipää ei oikeastaan tarvita enempää.

Ota juustot pois jääkaapista vähintään 30 minuuttia ennen vieraiden saapumista. Ne tarjoillaan parhaiten huoneenlämpöisinä. Punaviinit on avattava, jotta ne voivat hengittää, ja valkoviinit on jäähdytettävä etukäteen.

Tuo muut ruoat esille noin 10 minuuttia ennen saapumisaikaa ja käynnistä suosikkisoittolistasi, jotta vieraiden saapuessa on mukava tunnelma.

Muutama hyvin sijoitettu hajusteeton Kynttilät ovat myös mukavia (et halua kilpailevia tuoksuja, koska arvioit viinin tuoksua).

Viini ja juusto juhlat menu ideoita

Tarvitset tietenkin viiniä ja juustoa, mutta pelkkä juusto ei riitä korvaamaan viininmaisteluun liittyvää alkoholia, joten tarvitaan myös muita ruokia.

Pidä lista yksinkertaisena. Viinirypäleet, mansikat ja muut hedelmät sopivat hyvin tähän yhdistelmään. Juustovalikoiman lisäksi haluat myös korillisen keksejä tai rapeaa leipää.

Muista valita hyvälaatuiset keksit tai leipä, sillä juusto tarjoillaan niiden kanssa.

Tomaatit, suikaleet tuoretta basilikaa ja mozzarellajuuston paloja on myös mukava lisätä lautaselle. Voit tilkitä siihen hieman oliiviöljyä ja maustaa Kosher-suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.

Viikunat ja oliivit on myös hyvä lisätä ostoslistalle.

Jos haluat myös proteiinia, muutama viipaloitu liha, kuten salami tai pepperoni, on hyvä valinta. Reseptini parsasta käärittynä kinkkuun olisi hyvä valinta.

Toinen kevyt alkupalavaihtoehto ovat gluteenittomat vihanneskevätkääryleeni. Ne ovat hyvin kevyitä ja maukkaita.

Toinen vaihtoehto on pitää valmiina antipastosalaatti tai antipastolautanen. Tämä antaa täydellisen tyyppisen ruoan, josta vieraat nauttivat viinien kanssa.

Lähetä kutsut

Viini- ja juustojuhliin sopiva henkilömäärä on se, joka mahtuu mukavasti pöydän ympärille. Nämä juhlat eivät ole tyypillisiä valtaville kokoontumisille. 6-12 henkeä riittää.

On myös hyödyllistä, jos vierailla on ainakin samanlainen kokemus viineistä. Viinintuntijat ja "viiniä laatikossa" -ihmiset eivät välttämättä sovi yhteen kovin hyvin.

Et halua kokemattomien viininjuojien tuntevan oloaan kiusalliseksi, eikä kukaan todellakaan kaipaa juhlissa "viinitietäjää" kouluttamaan heitä! Käytä mukavaa kutsua[, jotta ihmiset tietävät, että tämä on erityinen ilta.

Valitse viinit

Voit tehdä tämän osan kahdella tavalla: Voit järjestää sokean viininmaistajaiset, joissa jokainen tuo pullon ja yrität yhdistää sen käsillä oleviin juustoihin.

Voit myös tehdä tutkimusta ja valita ja ostaa kaikki viinit ja juustot itse. Tärkeintä on aloittaa valkoviineistä ja edetä kevyistä täyteläisiin punaviineihin siirryttäessä.

Portviinit ja jälkiruokaviinit olisivat viimeisiä pareja.

Viinin oikea lämpötila

Toisin kuin yleisesti luullaan, punaviiniä ei ole tarkoitettu tarjoiltavaksi huoneenlämpöisenä, vaan sitä kannattaa itse asiassa jäähdyttää ennen tarjoilua.

Tarjoilemalla ja säilyttämällä viinejä niiden suositelluissa lämpötiloissa varmistat, että saat mahdollisimman tasapainoiset maut, joita kullakin viinillä on tarjota.

Jos viini tarjoillaan liian kuumana tai liian viileänä, se voi maistua epätasapainoiselta. Viinin makuprofiilin vivahteet voivat jäädä huomaamatta, jos viiniä ei säilytetä ja tarjoilla sen optimaalisessa lämpötilassa.

Tutustu tähän oppaaseen viinin oikeista lämpötiloista.

Kuinka paljon ostetaan?

Yleinen nyrkkisääntö on ostaa 1-2 unssia viiniä henkilöä kohti lasillista kutakin viiniä kutakin maistiaista varten. Kerro siis 1-2 unssia vieraiden lukumäärällä ja käytä tätä lukua unssin määrään, jonka tarvitset kullekin ostamallesi viinille.

Tavallinen viinipullo sisältää noin 25 unssia.

Valitse juusto

Viinien ja juustojen yhdistämiseen on loputtomasti tapoja, mutta periaatteessa juustot jakautuvat neljään luokkaan:

• Kermainen, dekadentti juusto, jossa on pehmeä kuori.
• Kovat juustot, jotka ovat usein teräviä (voivat olla kypsytettyjä).
• Sinihomejuustot: Nämä juustot ovat usein suolaisia ja niissä on sinisiä juovia.
• Tuorejuustot: nämä juustot eivät yleensä ole vanhoja, ja ne voivat olla joko kirpeitä tai mietoja, ja ne ovat usein levitettäviä.

Kuvan luotto Wikipedia commons kautta Flickr Quinet

Parit

Kun yhdistät viiniä ja juustoa, yritä miettiä toisiaan täydentäviä makuja. Rehevät viinit sopivat hyvin kermaisten makujen kanssa.

Sinihomejuustot sopivat hyvin hieman makeampien viinien kanssa, tuoreet juustot sopivat hyvin hieman hedelmäisten viinien kanssa ja niin edelleen.

Voit testata etukäteen, miten pidät juustosta ja viinistä, tai kokeilla sitä illan aikana ja ottaa selvää, kun ystäväsi tekevät niin!

Internet on loistava tietolähde parituksista. Hae vaikka hakusanalla viinin ja juuston parit On parasta aloittaa kevyimmistä pareista ja siirtyä sitten raskaampiin pareihin.

Viinin ja juuston juhlien yhteiset parit

Juuston ja viinin yhdistämiseen on monia tapoja, mutta joitakin yleisiä yhdistelmiä ovat:

• Camembert ja samppanja
• Gouda ja Merlot
• Terävä Cheddar ja Cabernet Sauvignon
• Gorgonzola ja portviini
• Feta-juustoa Beaujolais'n kanssa
• Parmesaanijuusto ja Chianti
• Brie ja Chardonnay.

Mutta vaihtoehtoja on kymmeniä muitakin, ja pienellä tutkimuksella löydät parit, jotka sopivat sinulle ja vieraillesi.

Oikeat työkalut

Nämä välineet ovat todellakin vähimmäisvaatimus. Tarvitset viinilasit (myös samppanjalasit, jos se on yksi vaihtoehdoista). Hyvä korkkiruuvi[ on välttämätön.

Erityiset juustolautaset ja korit leiville tai kekseille luovat tunnelmaa, ja erityiset juustoveitset ovat mukavia, mutta eivät välttämättömiä. Viiniämpäri ja jää valkoviiniä varten auttaa pitämään ne oikeassa lämpötilassa, kun avaat ne.

Hanki oikeat viinilasit

Puna- ja viinilasien muoto ja koko ovat aivan erilaiset. Ja samppanjalasien muoto on tietenkin hyvin erilainen. Tässä tapauksessa yksi koko ei sovi kaikille.

Jos tarjoilet puna-, valko- ja kuohuviinejä, tarvitset kolme erilaista lasia. Laseissa on myös oltava varsi (jotta vieraat eivät lämmitä viiniä käsillään) ja niiden on oltava kirkkaita, jotta viinin väri näkyy.

Pysy rentona

Viini- ja juustojuhlat eivät ole luonteeltaan liian muodolliset. Pysy rentona. Puiset leikkuulaudat ja pieni kori kekseille luovat epävirallisen tunnelman.

Jopa ruskea paperi tai pergamenttipaperi juuston säilyttämiseksi antaa pöydälle maalaismaisen, epämuodollisen ilmeen.

Merkitse juusto

Jos juhlissa tarjoillaan useita juustolajikkeita, tarvitaan ehkä etikettejä, jotta vieraat tietävät, mistä juustosta on kyse. En pidä haisevista juustoista, joten haluaisin tietää, jos sellainen olisi tarjottimella, ennen kuin maistaisin sitä!

Tarrat voivat olla hyvin yksinkertaisia. Vain muutama hammastikku, värillinen korttipaperi, liimapuikko ja teräväkärkinen kynä, ja ne ovat valmiita!

Näytä valikko

Kun tarjoilen illan aikana useita ruokakierroksia, haluan kertoa vieraille, mitä on odotettavissa. Hyvä idea epävirallisen luonteen säilyttämiseksi on liitutaulumenu, jossa on parit tai muut ruokavaihtoehdot.

Vieraat pystyvät hillitsemään itsensä eivätkä ylitä juomista, jos he tietävät, mitä odottaa ruoan osalta.

Muita huomioitavia asioita viini- ja juustojuhlia varten

Viinin ja juuston yhdistäminen voi olla yksinkertainen tilaisuus, mutta voit myös tehdä kaikkesi. Seuraavassa on muutamia muita ideoita, joita kannattaa harkita.

BYOB?

Yksi asia, jota lukijani usein kysyvät on mitä tuoda viini- ja juustojuhliin? Jos toivot vieraiden tuovan jotain, joko ruokaa tai viiniä, muista mainita siitä kutsussa.

Jos haluat mieluummin toimittaa ruoan ja viinin itse varmistaaksesi, että parit ovat hyviä, kerro tämä myös vieraille.

Viini- ja juustojuhlaideoita pienellä budjetilla

Useiden viinipullojen ja useiden eri juustojen ostaminen voi tulla kalliiksi. Jotta kustannukset pysyisivät alhaisina, kannattaa etsiä paikallisia viinitarjouksia ja hankkia varastot etukäteen.

Paikallisella Trader Joella on suuri valikoima viinejä, joiden hinta on vain 3,99 dollaria pullo, ja ne maistuvat silti hyvältä (tarkista ne kuitenkin etukäteen.) Valitsemalla edullisempia viinejä voit käyttää enemmän rahaa juustoon.

Varmista myös, että etsit kaupasta yleisiä juustomerkkejä. Useimmat niistä ovat paljon edullisempia kuin tunnetut tuotemerkit.

Hanki jäsenyys paikalliseen varastokerhoon, kuten BJs tai Sam's Club. Heidän viini- ja juustosäästönsä ovat huomattavat.

Viini ja juusto osapuolen pelit

Mikään ei voita bilepelejä, varsinkaan muutaman juomakierroksen jälkeen. Tässä on muutamia ideoita:

• Arvaa viini ja juusto. Järjestä sokkomaistiaisia sekä viinistä että juustosta, jotta näet, kumman vieraat tunnistavat.
• Kykyjen esittely: Pyydä vieraita seisomaan ryhmän edessä ja käyttämään henkilökohtaisia kykyjään viinien tai juustojen kuvailuun. He voivat laulaa, tehdä piirustuksen tai esittää pilapiirroksen.

Viini ja juusto osapuoli ideoita koristeet

Sinun ei tarvitse ostaa koristeita, mutta voit halutessasi ostaa. Tässä on muutamia ideoita:

• Tulosta muutama kortti, joissa on kohtaus jostakin maailmankolkasta, ja aseta korttien päälle kyseisen alueen viinipullo.
• Tee keskipiste ja käytä koristeluun muutamia viinipulloja.
• Käytä nimikorttien pidikkeinä viinikorkkeja, joiden päälle on liimattu muovihaarukoita.
• Koristele ruokailuhuoneen manttelia vihreillä ja viinirypäleillä koristelemalla seppeleellä.
• Yksinkertainen lankakori korkkeineen (ja uusine korkkeineen) tuo pöytään koristeellisuutta.

Paras kellonaika viini- ja juustojuhliin

Koska ruoka ei tule olemaan suuri osa tilaisuutta, voit valita varhaisen alkamisajankohdan, esimerkiksi klo 16.00, jolloin he eivät ole vielä valmiita syömään, tai myöhäisemmän ajankohdan, esimerkiksi klo 21.00, jolloin he ovat jo syöneet.

Liika ruoka voi muuttaa viinin käsitystä, ja suuri osa juhlista on viininmaistelua, joten haluat, että makuaisti on puhdas.

Viininmaistelutekniikat

Osa viininmaistelujuhlien hauskuutta on näyttää hieman asiantuntijalta. Pidä lasia kädessäsi ja pyörittele sitä muutaman sekunnin ajan. Haistele viiniä, jotta saat paremman käsityksen sen mausta, ja ota sitten pieni kulaus ja pyörittele sitä suussasi useita sekunteja.

Valinta siitä, mitä seuraavaksi tehdään, on sinun päätettävissäsi. Jotkut sylkevät viinin maistamisen jälkeen ja toiset nielevät sen. Muutama hyvin sijoitettu sylkykuppi (pienet muovimukit riittävät hyvin) olisi hyvä, jos jotkut vieraat haluavat tehdä näin (ja näin voit pitää kurissa kulutetun alkoholin määrää!).

On myös hyvä olla saatavilla vettä alkoholin hillitsemiseksi ja makuaistin puhdistamiseksi. Veden tarjoilu viinilaseissa auttaa pitämään juhlatunnelman yllä.

Arvioi viini Ilmainen tulostettava

Monet näistä viineistä ja juustoista voivat olla lajikkeita, joita vieraat eivät ole ennen maistaneet, ja he haluavat ehkä tehdä muistiinpanoja tästä. Viinien arviointi on myös yksi viininmaistelujuhlien hauskimmista osista.

Viinit arvostellaan usein ulkonäön, tuoksun, rungon, maun ja lopputuloksen perusteella tässä järjestyksessä. Tämän tulostettavan lomakkeen avulla vieraat voivat arvostella valintansa, ja sitten kaikki voivat vertailla, kuka piti mistäkin.

Klikkaa tästä (tai klikkaa tulostettavaa) tulostaaksesi viiniluokituslomakkeen tietokoneellesi. Milloin ylimääräinen ruoka tarjoillaan

Jos aiot tarjota viinin kanssa muuta ruokaa kuin juustoa, se kannattaa tarjoilla maistelujen välissä. Näin alkoholi ehtii myös rauhoittua, eikä kukaan nauti liikaa.

Älä tuhlaa viiniä "hukkaan"

On paljon muitakin hetkiä, jolloin voit juoda saadaksesi pilveä, jos se on se, mikä sinua huvittaa. Viininmaistelujuhlissa ei ole oikea hetki ahmia viimeistä viiniä alas jokaisen maistelun jälkeen.

Näissä juhlissa on kyse kokemuksista, ei mahdollisuudesta juoda kuin opiskelija. Sylje ulos enemmän kuin nielet, niin pärjäät!

Nämä vinkit tuntuvat pitkältä listalta, mutta oikeasti mikään ei ole paljon helpompaa isännöidä kuin viini- ja juustojuhlat. Kaikki on valmiina etukäteen. Ruoanlaittoa tarvitaan hyvin vähän, ja voit viettää aikaa juhlissa ystäviesi kanssa sen sijaan, että olisit keittiössä koko illan.

Se on täydellinen valinta pieniin illanistujaisiin, tyttöjen (tai miesten) iltaan ja erityiseen iltaan vain sinulle ja toisellesi. Viinin ja juuston kanssa ei todellakaan voi mennä pieleen.

Haluaisitko muistutuksen tästä postauksesta viini- ja juustojuhlien vinkkejä varten? Kiinnitä tämä kuva johonkin Pinterestin viihdetauluistasi, jotta löydät sen helposti myöhemmin.

Admin Huomautus: Tämä viesti ensimmäinen hosting viiniä ja juustoa osapuoli ilmestyi ensimmäisen kerran blogissa huhtikuussa 2011. Olen päivittänyt postitse lisätä uusia vinkkejä ja kuvia, video, sekä tulostettava kortti auttaa sinua, kun teet ostoksia juhlia varten.

Viini- ja juustojuhlien olennaiset tarvikkeet

Viinin ja juuston yhdistäminen on aina hauska tapa viihdyttää vieraita. Näillä tarvikkeilla varmistat, että sinulla on kaikki valmiina illan aikana.

Materiaalit

• Viini
• Erilaisia juustoja
• Kevyitä ruokavaihtoehtoja (keksejä, hedelmiä, pähkinöitä jne.).
• Viinilasit (sekä punaviini- että valkoviinilaseja)
• samppanjapullot (jos aiot maistaa samppanjaa)
• Jääkauha (valkoviinin ja samppanjan jäähdyttämiseen)
• Viinikorkki ja pullotulpat
• Wine Score sheet (lataa omani yllä olevasta kuvauksesta)

Ohjeet

Pidä nämä parit mielessä. On monia muitakin, mutta nämä toimivat hyvin aloittelijoille.

• Camembert ja samppanja
• Gouda ja Merlot
• Terävä Cheddar ja Cabernet Sauvignon
• Gorgonzola ja portviini
• Feta-juustoa Beaujolais'n kanssa
• Parmesaanijuusto ja Chianti
• Brie ja Chardonnay.

Huomautukset

Kuinka paljon viiniä kannattaa ostaa?

Yleinen nyrkkisääntö on ostaa 1-2 unssia viiniä lasia kohden, jokaista viiniä jokaista maistiaista varten. Kerro tämä vieraiden määrällä, niin tiedät, kuinka monta unssia viiniä kutakin tyyppiä on ostettava.

Suositellut tuotteet

Amazonin kumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen oikeutetuista ostoista.

• Owltoppers Pullotulpat (4 Pack, 2 kokoa) Wine Saver, Champagne Preserver, koristeellinen silikonipullon korkki-sarja, ainutlaatuinen viinin ystävän lahjaidea
• 100% luonnollinen bambu Juustolauta ja ruokailuvälinesarja, jossa on liukuva laatikko Home Euphoria . Tarjoilualusta viinille, kekseille, leikkeleille. Täydellinen jouluksi, häät & Housewarming-lahjat.
• Täydelliset kumppanit Juusto punaviinien pariksi laatikko, 24 unssia