Sadržaj
Toliko recepata koje pripremamo gotovo svakodnevno zahtijevaju luk. I mnogi od nas završe u suzama u trenutku kada pokušamo narezati jednu.
Vidi_takođe: Domaći repelent protiv komaraca – esencijalno ulje DIY sprej protiv komaracaAli vrlo je lako narezati luk bez plakanja ako slijedite samo nekoliko jednostavnih koraka.
Lako je narezati luk bez plakanja.
Postoji mnogo vrsta ovog svestranog povrća, a većina ih se čini kad vas nasjeckaju. Saznajte više o sortama luka ovdje.
Postoje neki provjereni trikovi koji će vam pomoći u rezanju luka bez suza. Neki od njih su:
Vidi_takođe: Pilgrim Hat cookies- Isecite blizu plamena svijeće ili upalite plinski štednjak – Martha Stewart (nemam plinski štednjak)
- Postavite dasku za rezanje na šporet i uključite ventil
- Isecite luk pod vodom (malo je teško manevrirati)
- Check on <67
Sve ovo djeluje u određenoj mjeri, ali trik koji želim danas da vam pokažem uključuje razumijevanje koji dio luka tjera da plačete kada je narezan.
Luk ima dva kraja. Jedan je dio koji je izrastao u zemlji, a drugi je konusni oblik na vrhu luka.
Dno luka je dio koji vas tjera da plačete. Ima malu sijalicu u sebi i kada se nareže, ispušta plin koji vas tjera da trgnete.
Savet za rezanje lukabez plakanja je potpuno ukloniti kraj korijena luka!
Da biste ovo uklonili, koristite vrlo oštar nož. Koristim Cutco nož za čišćenje i odlično radi.
Izrežite oko vanjske strane korijenskog dijela pod blagim uglom u obliku konusa. Polako i pažljivo narežite oko 1/3 na luk.
Kada završite, moći ćete da izvadite cijelu donju lukovicu luka u jednom komadu.
Vidite nazubljeni dio? To je ono što te rasplače. Ovo ćete baciti u kantu za smeće (ne u kantu za smeće, osim ako stvarno želite da plačete!)
Ovo će vam ostati. Ako imate sreće i uspijete izrezati prilično blizu lukovice, nećete izgubiti previše luka.
Ovaj presjek pokazuje šta sam uklonio. Zatim sam nastavio da isječem kocke od ovog luka i nisam pustio ni jednu suzu. Vjerujte mi, stvarno radi!
To je sve. Naravno, potrošit ćete malo luka, ali, barem za mene, to je mali dio koji treba platiti bez suza!
Jedan od čitatelja mog bloga poslao mi je e-mail sa sjajnim savjetom. Umjesto da bacite kraj odsječenog luka, pokušajte ga posaditi da izraste novi luk.
Suzan kaže „Neki će formirati novu lukovicu, neki neće, ali će skoro svi napraviti zeleni. Ja svoje sadim u solo šolje pune mešavine za saksije. 10 šoljica stane u tanjir. Lako se pravi lukbašta.”
Hvala na odličnom savjetu Susan. Mrzio sam da ga toliko bacim, pa je odlična ideja pokušati uzgojiti novi luk!
Imate li savjet koji će vam omogućiti da narežete luk bez plakanja? Molimo podijelite to u komentarima ispod!
