Kaip pjaustyti svogūnus nerėkiant

Turinys

Daugelyje receptų, kuriuos ruošiame beveik kasdien, reikia svogūnų. Ir daugelis iš mūsų nubraukia ašarą, kai tik pabando juos supjaustyti.

Tačiau svogūnus supjaustyti griežinėliais be verkimo labai paprasta, jei atliksite vos kelis paprastus veiksmus.

Svogūnus pjaustyti griežinėliais nesigėdydami lengva.

Yra daugybė šios universalios daržovės rūšių ir atrodo, kad dauguma jų verčia verkti, kai jas pjaustote. Apie svogūnų rūšis sužinokite čia.

Yra keletas laiko patikrintų gudrybių, padedančių pjaustyti svogūnus be ašarų:

Pjaukite prie žvakės liepsnos arba įjunkite dujinę viryklę - Martha Stewart (aš neturiu dujinės viryklės)
Padėkite pjaustymo lentą ant viryklės ir įjunkite ventiliacijos angą.
Supjaustykite svogūną po vandeniu (šiek tiek sunku manevruoti).
Kramtykite gumą pjaustydami svogūną
Nešiokite plaukimo akinius (puikiai veikia, bet man nepatinka, kai norėdamas supjaustyti svogūną turiu kažko ieškoti).

Visi šie būdai tam tikru mastu veikia, tačiau triukas, kurį šiandien noriu jums parodyti, susijęs su supratimu, kuri svogūno dalis verčia jus verkti, kai ją supjaustote.

Svogūnai turi du galus. Vienas jų - tai dalis, kuri auga žemėje, o kitas - kūgio formos svogūno viršūnė.

Svogūno apačioje yra ta dalis, kuri verčia jus verkti. Joje yra nedidelis svogūnėlis, kurį perpjovus, išsiskiria dujos, dėl kurių verkiate.

Patarimas, kaip pjaustyti svogūną nesuplyšus, yra visiškai pašalinti svogūno šaknies galą!

Norint tai pašalinti, naudokite labai aštrų peilį. Aš naudoju "Cutco" peilį ir jis puikiai tinka.

Pjaukite aplink šaknies išorinę dalį nedideliu kampu, tarsi kūgio forma. Lėtai ir atsargiai įpjaukite maždaug 1/3 svogūno.

Kai baigsite, galėsite išimti visą svogūno svogūno apatinę dalį.

Matote dantytąją dalį? Būtent ji verčia jus verkti. Išmesite tai į šiukšlių dėžę (ne į šiukšliadėžę, nebent tikrai norite verkti!)

Jei jums pasiseks ir pavyks nupjauti gana arti svogūno, neprarasite per daug svogūno.

Šiame skersiniame pjūvyje parodyta, ką pašalinau. Po to ėmiausi pjaustyti šį svogūną ir neišspaudžiau nė vienos ašaros. Patikėkite manimi, tai tikrai veikia!

Žinoma, šiek tiek svogūno sunaudosite, bet, bent jau man, tai maža dalis už tai, kad nėra ašarų!

Taip pat žr: Borax Ant Killers - 5 skirtingų natūralių skruzdžių žudikų testavimas prieš Terro

Vienas mano tinklaraščio skaitytojas elektroniniu paštu man atsiuntė puikų patarimą: užuot išmetę išpjautą svogūno galą, pabandykite jį pasodinti ir išauginti naują svogūną.

Taip pat žr: Snickerdoodle duonos receptas - drėgnas ir aromatingas saldus gydyti

Susan sako: "Kai kurie suformuos naują svogūnėlį, kai kurie - ne, bet beveik visi jie bus žali. Aš savo sodinu į atskirus puodelius, pilnus vazonų mišinio. 10 puodelių telpa į lėkštę. Lengvas svogūnų sodas."

Ačiū už puikų patarimą Susan. Man nepatiko išmesti tiek daug svogūnų, todėl puiki idėja pabandyti užauginti naują svogūną!

Ar turite patarimą, kuris padės pjaustyti svogūnus be verksmo? Pasidalykite juo toliau esančiuose komentaruose!

Bobby King

Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.