Sisukord
Nii paljud retseptid, mida me peaaegu iga päev valmistame, nõuavad sibulat. Ja nii paljud meist satuvad pisarateni kohe, kui püüame sibulat tükeldada.
Kuid sibulat on väga lihtne ilma nututa tükeldada, kui järgite vaid paari lihtsat sammu.
On lihtne sibulat ilma nututa viilutada.
Seda mitmekülgset köögivilja on palju erinevaid sorte ja enamik neist tundub, et neid tükeldades tuleb sul nutma. Tutvu sibulasortidega siin.
On mõned ajaproovitud nipid, mis aitavad sibulaid ilma pisarateta viilutada. Mõned neist on järgmised:
- Lõika küünlaleegi lähedal või lülita gaasipliit sisse - Martha Stewart (mul ei ole gaasipliiti).
- Asetage lõikelaud pliidile ja lülitage ventilatsiooniava sisse.
- Lõika sibul vee all (see on natuke raske manööverdada).
- närida närimiskummi sibula lõikamise ajal
- Kandke ujumisprille. (töötab suurepäraselt, aga mulle ei meeldi, kui pean minema midagi otsima, et lihtsalt sibulat lõigata).
Kõik need toimivad mingil määral, kuid trikk, mida ma tahan teile täna näidata, hõlmab arusaamist, milline osa sibulast paneb teid nutma, kui seda lõigatakse.
Sibulal on kaks otsa. Üks on see osa, mis kasvas maas, ja teine on sibula tipus olev koonusekujuline osa.
Sibula põhi on see osa, mis paneb sind nutma. Selles on väike sibul ja kui seda lõigata, eraldub sellest gaasi, mis paneb sind nutma.
Vihje sibula viilutamiseks ilma nututa on eemaldada sibula juureots täielikult!
Selle eemaldamiseks kasutage väga teravat koorimisnuga. Mina kasutan Cutco koorimisnuga ja see töötab suurepäraselt.
Lõika ümber juureosa väljastpoolt kerge nurga all mingi koonuse kujul. Lõika aeglaselt ja ettevaatlikult umbes 1/3 ulatuses sibulasse.
Kui olete lõpetanud, saate kogu sibula alumise sibula ühes tükis välja tõsta.
Näete seda sakilist osa? See paneb teid nutma. Te visate selle prügikasti (mitte prügikasti, kui te tõesti ei taha nutma hakata!)
Kui teil on õnne ja teil õnnestub lõigata üsna lähedalt sibulale, ei kaota te liiga palju sibulat.
See läbilõige näitab, mida ma eemaldasin. Seejärel jätkasin selle sibula tükeldamist ja ei valanud ühtegi pisarat. Uskuge mind, see tõesti toimib!
See on kõik, mis vaja. Muidugi, sa raiskad natuke sibulat, kuid vähemalt minu jaoks on see väike osa, et mitte pisaraid maksta!
Üks minu blogi lugeja saatis mulle meili teel suurepärase nõuande. Selle asemel, et välja lõigatud sibula otsa ära visata, proovige seda istutada, et sellest kasvaks uus sibul.
Susan ütleb: "Mõni moodustab uue sibula, mõni mitte, aga peaaegu kõik teevad rohelist. Mina istutan oma istikud soolokaussi, mis on täis potisegu. 10 tassi mahub nõudepotti. Teeb lihtsa sibulaaia."
Vaata ka: Päevaliilia fotogaleriiAitäh hea vihje eest Susan. Ma vihkasin nii palju ära visata, nii et see on suurepärane idee proovida ja kasvatada uut sibulat!
Vaata ka: Päevalillede kärpimine - Kuidas kärpida päevaliiliaid pärast nende õitsemistKas sul on mõni nipp, mille abil saad sibulat ilma nututa viilutada? Palun jaga seda allpool kommentaarides!
