Cum să feliezi ceapa fără să plângi

Cuprins

Atât de multe rețete pe care le pregătim, aproape zilnic, necesită ceapă. Și atât de mulți dintre noi ajungem să plângem în momentul în care încercăm să tăiem una.

Dar este foarte ușor să feliezi ceapa fără să plângi dacă urmezi doar câțiva pași simpli.

Este ușor să feliezi ceapa fără să plângi.

Există mai multe tipuri ale acestei legume versatile și majoritatea par să te facă să plângi când le tai. Află despre soiurile de ceapă aici.

Există câteva trucuri testate în timp pentru a ajuta la felierea cepei fără lacrimi. Unele dintre ele sunt:

Tăiați lângă flacăra unei lumânări sau aprindeți aragazul cu gaz - Martha Stewart (eu nu am aragaz cu gaz)
Așezați placa de tăiat pe aragaz și porniți ventilatorul.
Tăiați ceapa sub apă (este un pic mai greu de manevrat)
Mestecă gumă de mestecat în timp ce tai o ceapă
Purtați ochelari de înot (funcționează foarte bine, dar nu-mi place să mă duc să găsesc ceva doar pentru a tăia o ceapă).

Toate acestea funcționează într-o oarecare măsură, dar trucul pe care vreau să vi-l arăt astăzi presupune să înțelegem ce parte a cepei vă face să plângeți atunci când este tăiată în felii.

Ceapa are două capete: unul este partea care a crescut în pământ, iar celălalt este forma conică din vârful cepei.

Vezi si: Ciuperci Portobello umplute cu Kale și Quinoa

Partea de jos a cepei este cea care te face să plângi. Are un mic bulb în ea și, atunci când este tăiată, el eliberează gaz care te face să lăcrimezi.

Sfatul pentru a felia o ceapă fără să plângi este să îndepărtezi complet capătul rădăcinii cepei!

Pentru a îndepărta acest lucru, folosiți un cuțit foarte ascuțit. Eu folosesc un cuțit de bucătărie Cutco și funcționează de minune.

Tăiați în jurul părții exterioare a rădăcinii, sub un unghi ușor, într-un fel de con. Tăiați încet și cu grijă aproximativ 1/3 din ceapă.

Când terminați, veți putea scoate tot bulbul de jos al cepei într-o singură bucată.

Vezi si: Cum să păstrați florile tăiate proaspete - 15 sfaturi pentru a face ca florile tăiate să dureze

Vedeți partea înțepată? Asta este ceea ce vă face să plângeți. Veți arunca acest lucru în coșul de gunoi (nu în coșul de gunoi, dacă nu vreți cu adevărat să plângeți!)

Dacă aveți noroc și reușiți să tăiați destul de aproape de bulb, nu veți pierde prea mult din ceapă.

Această secțiune transversală arată ceea ce am îndepărtat. Apoi am continuat să tai mărunt această ceapă și nu am vărsat nicio lacrimă. Credeți-mă, chiar funcționează!

Asta e tot ce trebuie făcut. Sigur, veți irosi un pic de ceapă, dar, cel puțin pentru mine, este o mică parte pentru a plăti pentru lipsa lacrimilor!

Unul dintre cititorii blogului meu mi-a trimis un e-mail cu un sfat grozav: în loc să aruncați capătul cepei tăiate, încercați să-l plantați pentru a crește o nouă ceapă.

Susan spune: "Unele vor forma un bulb nou, altele nu, dar aproape toate vor face verdeață. Eu le plantez pe ale mele în căni solo pline de amestec pentru ghiveci. 10 căni încap într-o cratiță. Face o grădină de ceapă ușoară."

Mulțumesc pentru sfatul minunat Susan. Nu mi-a plăcut să arunc atâta ceapă, așa că este o idee grozavă să încerc să cultiv o nouă ceapă!

Aveți un sfat care să vă permită să tăiați ceapa fără să plângeți? Vă rugăm să îl împărtășiți în comentariile de mai jos!

Bobby King

Jeremy Cruz este un autor desăvârșit, grădinar, pasionat de gătit și expert în bricolaj. Cu o pasiune pentru toate lucrurile verde și o dragoste pentru a crea în bucătărie, Jeremy și-a dedicat viața împărtășirii cunoștințelor și experiențele sale prin intermediul blogului său popular.După ce a crescut într-un oraș mic înconjurat de natură, Jeremy a dezvoltat o apreciere timpurie pentru grădinărit. De-a lungul anilor, și-a perfecționat abilitățile în îngrijirea plantelor, amenajarea peisajului și practicile de grădinărit durabil. De la cultivarea unei varietăți de ierburi, fructe și legume în propria curte până la oferirea de sfaturi, sfaturi și tutoriale neprețuite, experiența lui Jeremy i-a ajutat pe mulți pasionați de grădinărit să creeze propriile grădini uimitoare și înfloritoare.Dragostea lui Jeremy pentru gătit provine din credința sa în puterea ingredientelor proaspete, de casă. Cu cunoștințele sale extinse despre ierburi și legume, el combină perfect arome și tehnici pentru a crea mâncăruri delicioase care sărbătoresc generozitatea naturii. De la supe copioase la feluri principale delicioase, rețetele sale îi inspiră atât pe bucătari experimentați, cât și pe începătorii din bucătărie să experimenteze și să îmbrățișeze bucuriile meselor de casă.Împreună cu pasiunea lui pentru grădinărit și gătit, abilitățile de bricolaj ale lui Jeremy sunt de neegalat. Fie că este vorba de construirea de paturi înălțate, de construcția de spaliere complicate sau de reutilizarea obiectelor de zi cu zi într-un decor creativ de grădină, ingeniozitatea și talentul lui Jeremy pentru probleme-rezolvând strălucirea prin proiectele sale de bricolaj. El crede că toată lumea poate deveni un meșter la îndemână și îi place să-și ajute cititorii să-și transforme ideile în realitate.Cu un stil de scriere cald și accesibil, blogul lui Jeremy Cruz este un tezaur de inspirație și sfaturi practice pentru pasionații de grădinărit, iubitorii de mâncare și pasionații de bricolaj deopotrivă. Fie că ești un începător care caută îndrumare sau o persoană cu experiență care dorește să-ți extindă abilitățile, blogul lui Jeremy este resursa supremă pentru toate nevoile tale de grădinărit, gătit și bricolaj.