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거의 매일 준비하는 많은 요리법에 양파가 필요합니다. 그리고 많은 사람들이 양파를 썰려고 하는 순간 눈물을 흘립니다.
그러나 몇 가지 쉬운 단계만 따르면 양파를 자르는 것은 매우 쉽습니다.
울지 않고 양파를 썰기가 쉽습니다.
다용도로 사용할 수 있는 이 야채에는 많은 종류가 있으며 대부분 양파를 썰 때 눈물이 날 것 같습니다. 여기에서 양파 품종에 대해 알아보세요.
눈물 없이 양파를 자르는 데 도움이 되는 몇 가지 검증된 요령이 있습니다.
- 촛불 근처에서 자르기 또는 가스레인지 켜기 - 마사 스튜어트(저는 가스레인지가 없습니다)
- 도마를 스토브 위에 놓고 통풍구를 켭니다
- 물속에서 양파 자르기(조작하기가 약간 어렵습니다)
- 양파를 자르는 동안 껌을 씹습니다
- 수영용 고글을 착용합니다. (잘 작동하지만 양파를 자르기 위해 무언가를 찾아야 하는 것을 좋아하지는 않습니다.)
이 모든 것이 어느 정도 작동하지만 오늘 보여드리고자 하는 트릭은 양파를 썰 때 울게 만드는 양파 부분을 이해하는 것입니다.
양파는 끝이 두 개입니다. 하나는 땅속에서 자란 부분이고 다른 하나는 양파 윗부분의 원뿔 모양입니다.
양파 밑부분은 눈물나게 하는 부분입니다. 안에는 작은 구근이 있고 자르면 눈물을 흘리게 만드는 가스를 방출합니다.
양파 썰기 요령울지 않고 양파의 뿌리 끝을 완전히 제거하는 것입니다!
이것을 제거하려면 매우 날카로운 껍질 벗기는 칼을 사용하세요. 저는 Cutco 껍질 벗기는 칼을 사용하는데 아주 잘 작동합니다.
뿌리 부분의 바깥쪽을 일종의 원뿔 모양으로 약간 비스듬히 자릅니다. 양파의 1/3정도를 천천히 조심스럽게 썰어주세요.
끝내면 양파 밑둥을 통째로 들어내어 한덩어리로 만들 수 있습니다.
뾰족한 부분이 보이시죠? 그것이 당신을 울게 만드는 것입니다. 이것을 쓰레기통에 버릴 것입니다(정말 울고 싶지 않다면 쓰레기 처리가 아닙니다!)
이것이 당신에게 남을 것입니다. 운이 좋아서 구근 가까이에서 자를 수 있다면 양파를 너무 많이 잃지는 않을 것입니다.
이 단면도는 제가 제거한 것을 보여줍니다. 그런 다음이 양파에서 디킨스를 자르고 눈물 한 방울도 흘리지 않았습니다. 정말 효과가 있습니다!
그게 전부입니다. 물론, 약간의 양파를 낭비하겠지만 적어도 나에게는 눈물을 흘리지 않고 지불하는 작은 부분입니다!
내 블로그의 독자 중 한 명이 훌륭한 팁을 이메일로 보냈습니다. 잘라낸 양파의 끝을 버리는 대신 그것을 심어 새 양파가 자라게 해 보세요.
Susan은 “일부는 새 구근을 형성하고 일부는 그렇지 않을 것입니다. 나는 포팅 믹스로 가득 찬 솔로 컵에 광산을 심습니다. 10 컵은 접시에 맞습니다. 간편한 양파 만들기garden.”
또한보십시오: 심장 건강에 좋은 간식을 위한 팁 – 더 건강한 라이프스타일을 위한 대체 식품수잔에게 좋은 팁을 주셔서 감사합니다. 너무 많이 버리는 게 싫어서 양파를 새로 키우는 것도 좋은 생각이에요!
양파를 울지 않고 썰 수 있는 꿀팁이 있나요? 아래 댓글로 공유해주세요!
