តារាងមាតិកា
រូបមន្តជាច្រើនដែលយើងរៀបចំ ស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃត្រូវការខ្ទឹមបារាំង។ ហើយពួកយើងជាច្រើននាក់បានបញ្ចប់ដោយស្រក់ទឹកភ្នែកនៅនាទីដែលយើងព្យាយាមកាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការហាន់ខ្ទឹមបារាំងដោយមិនយំប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមជំហានងាយៗមួយចំនួន។
វាងាយស្រួលក្នុងការហាន់ខ្ទឹមបារាំងដោយមិនយំ។
មានបន្លែច្រើនប្រភេទនេះ ហើយភាគច្រើនហាក់ដូចជាធ្វើឱ្យអ្នកយំនៅពេលអ្នកកាត់វា។ ស្វែងយល់អំពីពូជខ្ទឹមបារាំងនៅទីនេះ។
សូមមើលផងដែរ: Roasted Root Vegetable Medley - បន្លែដុតក្នុងឡមានល្បិចសាកល្បងមួយចំនួនដើម្បីជួយកាត់ខ្ទឹមបារាំងដោយមិនស្រក់ទឹកភ្នែក។ ពួកវាមួយចំនួនដូចជា៖
- កាត់ក្បែរអណ្តាតភ្លើង ឬបើកចង្ក្រានហ្គាសរបស់អ្នក – Martha Stewart (ខ្ញុំមិនមានចង្រ្កានហ្គាសទេ)
- ដាក់ក្តារកាត់របស់អ្នកនៅលើចង្ក្រាន ហើយបើករន្ធខ្យល់
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្រោមទឹក (វាពិបាកបន្តិចក្នុងការធ្វើចលនា)
- ពេលកំពុងហែលទឹក។ Wew gum (ធ្វើការបានល្អណាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តរកអ្វីមកកាត់ខ្ទឹមបារាំងទេ)
ការងារទាំងអស់នេះបានដល់កម្រិតមួយ ប៉ុន្តែល្បិចដែលខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកថ្ងៃនេះទាក់ទងនឹងការយល់ដឹងថាតើផ្នែកណានៃខ្ទឹមបារាំងធ្វើឱ្យអ្នកយំនៅពេលវាត្រូវបានកាត់។
ខ្ទឹមបារាំងមានចុងពីរ។ មួយគឺជាផ្នែកដែលដុះនៅក្នុងដី ហើយមួយទៀតជារាងកោណនៅផ្នែកខាងលើនៃខ្ទឹមបារាំង។
ផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទឹមបារាំងគឺជាផ្នែកដែលធ្វើឱ្យអ្នកយំ។ វាមានអំពូលតូចមួយនៅក្នុងវា ហើយពេលកាត់វា វាបញ្ចេញឧស្ម័ន ដែលធ្វើឱ្យអ្នកស្រក់ទឹកភ្នែក។
គន្លឹះសម្រាប់ហាន់ខ្ទឹមបារាំងដោយមិនយំ គឺត្រូវយកចុងឫសរបស់ខ្ទឹមបារាំងចេញទាំងស្រុង!
ដើម្បីយកវាចេញ សូមប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ ខ្ញុំប្រើកាំបិតកាត់ Cutco ហើយវាដំណើរការយ៉ាងស្រស់ស្អាត។
កាត់ផ្នែកខាងក្រៅនៃផ្នែកឫសនៅមុំបន្តិចក្នុងទម្រង់រាងកោណ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងយឺតៗ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រហែល 1/3 ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង។
នៅពេលអ្នកបញ្ចប់ អ្នកនឹងអាចលើកអំពូលទាំងមូលនៃខ្ទឹមបារាំងចេញជាដុំមួយ។
ឃើញផ្នែកខាងចុងទេ? នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យអ្នកយំ។ អ្នកនឹងបោះវាទៅក្នុងធុងសំរាម (មិនមែនជាការចោលសំរាមទេ លុះត្រាតែអ្នកពិតជាចង់យំ!)
នេះជាអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវទុកចោល។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង ហើយអាចកាត់បានជិតអំពូល នោះអ្នកនឹងមិនបាត់បង់ខ្ទឹមបារាំងច្រើនពេកទេ។
ផ្នែកឆ្លងកាត់នេះបង្ហាញពីអ្វីដែលខ្ញុំបានដកចេញ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្តកាប់ខ្ទឹមបារាំងនេះចេញ ហើយមិនបានស្រក់ទឹកភ្នែកឡើយ។ ជឿខ្ញុំ វាពិតជាដំណើរការមែន!
នោះហើយជាអ្វីដែលមានចំពោះវា។ ប្រាកដណាស់ អ្នកនឹងខ្ជះខ្ជាយខ្ទឹមបារាំងបន្តិច ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំ យ៉ាងហោចណាស់ នោះជាផ្នែកតូចមួយដែលមិនចាំបាច់ស្រក់ទឹកភ្នែក!
អ្នកអានប្លក់របស់ខ្ញុំម្នាក់បានផ្ញើអ៊ីមែលមកខ្ញុំជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយដ៏អស្ចារ្យ។ ជំនួសឱ្យការបោះចោលចុងខ្ទឹមបារាំងដែលកាត់ចោល សូមសាកល្បងដាំវាដើម្បីបណ្តុះខ្ទឹមបារាំងថ្មី។
ស៊ូសាននិយាយថា “អ្នកខ្លះនឹងបង្កើតជាអំពូលថ្មី ខ្លះមិនធ្វើទេ ប៉ុន្តែពួកវានឹងបង្កើតតែបៃតង។ ខ្ញុំដាំរបស់ខ្ញុំក្នុងពែងទោលដែលពោរពេញទៅដោយល្បាយផើង។ 10 ពែងដាក់ក្នុងចានឆាំង។ ធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងងាយស្រួលសួន។”
សូមអរគុណសម្រាប់ព័ត៌មានជំនួយដ៏អស្ចារ្យ ស៊ូសាន។ ខ្ញុំស្អប់ការបោះវាចោល ដូច្នេះវាជាគំនិតល្អក្នុងការសាកល្បងដាំខ្ទឹមបារាំងថ្មី!
តើអ្នកមានព័ត៌មានជំនួយដែលអាចឱ្យអ្នកកាត់ខ្ទឹមបារាំងដោយមិនយំទេ? សូមចែករំលែកវានៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម!
