Як нарізати цибулю, не плачучи

Зміст

Так багато рецептів, які ми готуємо майже щодня, вимагають цибулі. І так багато з нас закінчується сльозами, щойно ми намагаємося нарізати цибулину.

Але дуже легко нарізати цибулю без сліз, якщо виконати кілька простих кроків.

Легко нарізати цибулю без сліз.

Існує багато видів цього універсального овоча, і більшість з них, здається, змушують вас плакати, коли ви їх нарізаєте. Дізнайтеся про різновиди цибулі тут.

Є кілька перевірених часом хитрощів, які допоможуть нарізати цибулю без сліз. Ось деякі з них:

Ріжте біля полум'я свічки або увімкніть газову плиту - Марта Стюарт (у мене немає газової плити)
Покладіть обробну дошку на плиту та увімкніть вентиляцію
Цибулю нарізати під водою (трохи важко маневрувати)
Жуйте жуйку під час різання цибулі
Одягайте окуляри для плавання (чудово працює, але я не люблю шукати щось, щоб просто порізати цибулю).

Всі вони працюють певною мірою, але трюк, який я хочу показати вам сьогодні, полягає в тому, щоб зрозуміти, яка частина цибулі викликає у вас сльози, коли її нарізають.

Цибуля має два кінці: один - це та частина, що росте в землі, а другий - конусоподібна форма на верхівці цибулини.

Нижня частина цибулини - це та частина, яка змушує вас плакати. У ній є маленька цибулина, і коли її нарізають, вона виділяє газ, який змушує вас сльозитися.

Порада, як нарізати цибулю без сліз, - повністю видалити корінь цибулі!

Щоб видалити його, використовуйте дуже гострий ніж для зняття шкірки. Я використовую ніж для зняття шкірки Cutco, і він чудово справляється з цим завданням.

Зробіть надрізи навколо зовнішньої частини кореня під невеликим кутом у формі конуса. Повільно і обережно виріжте приблизно на 1/3 частину цибулини.

Коли ви закінчите, ви зможете витягнути всю нижню цибулину цілою і неушкодженою.

Бачите зубчасту частину? Це те, що змушує вас плакати. Ви викинете це у смітник (не в сміттєпровід, якщо тільки ви дійсно не хочете плакати!).

Дивіться також: Догляд за кімнатними рослинами взимку - догляд за кімнатними рослинами взимку

Якщо вам пощастить і ви зможете зрізати досить близько до цибулини, ви не втратите занадто багато цибулини.

На цьому розрізі видно, що я видалив. Потім я продовжив нарізати з цієї цибулі хрін і не зронив жодної сльозинки. Повірте мені, це дійсно працює!

Звісно, ви витратите трохи цибулі, але, принаймні для мене, це невелика плата за відсутність сліз!

Один з читачів мого блогу надіслав мені електронною поштою чудову пораду. Замість того, щоб викидати відрізаний кінець цибулини, спробуйте посадити його, щоб виростити нову цибулину.

Дивіться також: Єлизаветинські садові статуї - Мантео - острів Роанок

Сьюзан каже: "Деякі з них сформують нову цибулину, деякі ні, але майже всі дадуть зелень. Я саджаю свої в окремі горщики, наповнені ґрунтовою сумішшю. 10 горщиків поміщаються в каструлю. Виходить простий цибулевий сад".

Дякую за чудову пораду, Сьюзан. Я ненавиджу викидати стільки цибулі, тож це чудова ідея - спробувати виростити нову цибулю!

У вас є порада, яка допоможе вам нарізати цибулю без сліз? Будь ласка, поділіться нею в коментарях нижче!

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.