INHOUDSOPGAWE
Soveel resepte wat ons voorberei, benodig amper op 'n daaglikse basis uie. En so baie van ons beland in trane die minuut wat ons probeer om een te sny.
Maar dit is baie maklik om uie in skywe te sny sonder om te huil as jy net 'n paar maklike stappe volg.
Dit is maklik om uie te sny sonder om te huil.
Daar is baie soorte van hierdie veelsydige groente en die meeste lyk of jy jou tjoppie maak. Vind hier meer uit oor die uie-variëteite.
Sien ook: Kweek Oregano – Van die Planter tot Italiaanse GeregteDaar is 'n paar beproefde truuks om uie sonder trane te sny. Sommige van hulle is:
- Sny naby die vlam van 'n kers of skakel jou gasstoof aan - Martha Stewart (ek het nie 'n gasstoof nie)
- Plaas jou snyplank op die stoof en skakel die vent aan
- Sny die ui onder water (dit is 'n bietjie moeilik om te maneuver)
- Koggom aan te sny. (werk wonderlik, maar ek is nie lus daarvoor om iets te gaan soek net om 'n ui te sny nie)
Al hierdie werk tot 'n mate, maar die truuk wat ek jou vandag wil wys, behels om te verstaan watter deel van die ui jou laat huil as dit in skywe gesny word.
Uie het twee punte. Die een is die deel wat in die grond gegroei het en die ander is die keëlvorm aan die bokant van die ui.
Die onderkant van die ui is die deel wat jou laat huil. Dit het 'n klein gloeilampie in en wanneer dit in skywe gesny word, stel dit gas vry wat jou laat skeur.
Die wenk om 'n ui in skywe te snysonder om te huil, is om die wortelpunt van die ui heeltemal te verwyder!
Om dit te verwyder, gebruik 'n baie skerp knipmes. Ek gebruik 'n Cutco-knipmes en dit werk pragtig.
Sny om die buitekant van die worteldeel met 'n effense hoek in 'n soort keëlvorm. Sny stadig en versigtig sowat 1/3 in die ui.
Wanneer jy klaar is, sal jy die hele onderste bol van die ui in een stuk kan uitlig.
Sien jy die tanddeel? Dit is wat jou laat huil. Jy sal dit in die asblik weggooi (nie die vullisverwydering nie, tensy jy regtig wil huil!)
Dit is waarmee jy gelaat sal word. As jy gelukkig is en dit kan regkry om redelik naby aan die bol te sny, sal jy nie te veel van die ui verloor nie.
Hierdie deursnit wys wat ek verwyder het. Ek het toe voortgegaan om die hoenders uit hierdie ui te kap en nie een traan gestort nie. Glo my, dit werk regtig!
Dit is al wat daar is. Sekerlik, jy sal 'n bietjie van die ui mors, maar vir my is dit ten minste 'n klein deel om te betaal vir geen trane nie!
Een van die lesers van my blog het vir my 'n goeie wenk gestuur. In plaas daarvan om die einde van die ui wat uitgesny is weg te gooi, probeer om dit te plant om 'n nuwe ui te laat groei.
Susan sê "Sommige sal 'n nuwe bol vorm, sommige sal nie, maar hulle sal omtrent almal groen maak. Ek plant myne in solo-koppies vol potmengsel. 10 koppies pas in 'n skottelbak. Maak 'n maklike uituin.”
Dankie vir die goeie wenk Susan. Ek het dit gehaat om soveel daarvan weg te gooi, so dit is 'n goeie idee om 'n nuwe ui te probeer groei!
Het jy 'n wenk waarmee jy uie kan sny sonder om te huil? Deel dit asseblief in die kommentaar hieronder!
