Daftar Isi
Begitu banyak resep yang kita siapkan, hampir setiap hari membutuhkan bawang bombay, dan begitu banyak dari kita yang berakhir dengan air mata saat mencoba mengirisnya.
Tetapi sangat mudah untuk mengiris bawang tanpa menangis jika Anda mengikuti beberapa langkah mudah.
Mengiris Bawang dengan Mudah Tanpa Menangis.
Ada banyak jenis sayuran serbaguna ini dan sebagian besar tampaknya akan membuat Anda menangis saat Anda memotongnya. Cari tahu tentang varietas bawang di sini.
Ada beberapa trik yang sudah teruji untuk membantu mengiris bawang bombai tanpa sobekan, beberapa di antaranya adalah:
- Potong di dekat nyala lilin atau nyalakan kompor gas Anda - Martha Stewart (saya tidak punya kompor gas)
- Letakkan talenan Anda di atas kompor dan nyalakan ventilasi
- Potong bawang bombai di bawah air (agak sulit untuk bermanuver)
- Mengunyah permen karet sambil memotong bawang
- Kenakan kacamata renang (berfungsi dengan baik tetapi saya tidak suka harus mencari sesuatu hanya untuk memotong bawang)
Semua ini bekerja sampai tingkat tertentu, tetapi trik yang ingin saya tunjukkan kepada Anda hari ini adalah memahami bagian mana dari bawang bombay yang membuat Anda menangis saat diiris.
Bawang bombay memiliki dua ujung, yang pertama adalah bagian yang tumbuh di dalam tanah dan yang kedua adalah bentuk kerucut di bagian atas bawang bombay.
Bagian bawah bawang bombay adalah bagian yang membuat Anda menangis, ada umbi kecil di dalamnya dan ketika diiris, umbi tersebut mengeluarkan gas yang membuat Anda menangis.
Kiat untuk mengiris bawang bombai tanpa menangis adalah membuang ujung akar bawang bombai sepenuhnya!
Untuk menghilangkannya, gunakan pisau pengupas yang sangat tajam. Saya menggunakan pisau pengupas Cutco dan pisau ini bekerja dengan sangat baik.
Potong bagian luar akar dengan sedikit miring membentuk semacam kerucut. Potong perlahan dan hati-hati sekitar 1/3 bagian bawang bombai.
Setelah selesai, Anda akan dapat mengangkat seluruh umbi bawah bawang bombai dalam keadaan utuh.
Lihat bagian yang bercabang? Itulah yang membuat Anda menangis. Anda akan membuangnya ke tempat sampah (bukan ke tempat pembuangan sampah, kecuali jika Anda benar-benar ingin menangis!)
Inilah yang akan Anda dapatkan, jika Anda beruntung dan bisa memotong cukup dekat dengan umbi, Anda tidak akan kehilangan terlalu banyak bawang.
Penampang melintang ini menunjukkan apa yang saya buang. Saya kemudian melanjutkan untuk memotong bagian bawang bombay ini dan tidak meneteskan air mata sedikit pun. Percayalah, ini benar-benar berhasil!
Tentu saja, Anda akan membuang sedikit bawang bombai, tetapi, setidaknya bagi saya, itu adalah bagian kecil yang harus dibayar untuk tidak ada air mata!
Salah satu pembaca blog saya mengirim email kepada saya dengan saran yang sangat bagus. Alih-alih membuang ujung bawang yang sudah dipotong, cobalah menanamnya untuk menumbuhkan bawang yang baru.
Susan berkata, "Beberapa akan membentuk umbi baru, beberapa tidak, tetapi hampir semuanya akan menghasilkan sayuran. Saya menanamnya dalam cangkir tunggal yang penuh dengan campuran pot. 10 cangkir muat di piring. Membuat kebun bawang yang mudah."
Lihat juga: 22 Cara untuk Menciptakan Daya Tarik Pinggir JalanTerima kasih atas sarannya, Susan. Saya tidak suka membuangnya, jadi ide yang bagus untuk mencoba menanam bawang bombay baru!
Apakah Anda memiliki kiat yang bisa membantu Anda mengiris bawang tanpa menangis? Silakan bagikan di kolom komentar di bawah ini!
