அழாமல் வெங்காயத்தை வெட்டுவது எப்படி

உள்ளடக்க அட்டவணை

நாங்கள் தயாரிக்கும் பல சமையல் வகைகள், கிட்டத்தட்ட தினசரி அடிப்படையில் வெங்காயம் தேவைப்படும். ஒரு சில எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றினால், அழாமல் வெங்காயத்தை வெட்டுவது மிகவும் எளிதானது.

மேலும் பார்க்கவும்: அந்த இனிப்பு உபசரிப்பு - எனக்கு பிடித்த குக்கீ ரெசிபிகள்

அழாமல் வெங்காயத்தை வெட்டுவது எளிது.

இந்த பல்துறை காய்கறியில் பல வகைகள் உள்ளன, மேலும் நீங்கள் அவற்றை நறுக்கும்போது அழ வைக்கும். வெங்காய வகைகளைப் பற்றி இங்கே தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

வெங்காயத்தை கண்ணீரின்றி வெட்டுவதற்கு உதவும் சில கால சோதனை நுட்பங்கள் உள்ளன. அவற்றில் சில:

மெழுகுவர்த்தியின் சுடருக்கு அருகில் வெட்டுங்கள் அல்லது உங்கள் கேஸ் ஸ்டவ்வை ஆன் செய்யவும் - மார்தா ஸ்டீவர்ட் (எனக்கு கேஸ் ஸ்டவ் இல்லை)
உங்கள் கட்டிங் போர்டை அடுப்பில் வைத்து வென்ட்டை ஆன் செய்யவும்
வெங்காயத்தை தண்ணீருக்கு அடியில் வெட்டுங்கள் (அதை வெட்டுவது கொஞ்சம் கடினம்)

இவை அனைத்தும் ஓரளவுக்கு வேலை செய்கின்றன, ஆனால் இன்று நான் உங்களுக்குக் காட்ட விரும்பும் தந்திரம் வெங்காயத்தின் எந்தப் பகுதியை வெட்டும்போது உங்களை அழ வைக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது.

வெங்காயம் இரண்டு முனைகளைக் கொண்டது. ஒன்று நிலத்தில் வளர்ந்த பகுதி, மற்றொன்று வெங்காயத்தின் மேல் பகுதியில் உள்ள கூம்பு வடிவம்.

வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதி உங்களை அழ வைக்கும் பகுதி. அதில் ஒரு சிறிய பல்ப் உள்ளது மற்றும் வெட்டப்பட்டால், அது வாயுவை வெளியிடுகிறது, இது உங்களை கிழிக்கச் செய்கிறது.

வெங்காயத்தை வெட்டுவதற்கான குறிப்புஅழாமல் வெங்காயத்தின் வேர் முனையை முழுவதுமாக அகற்ற வேண்டும்!

இதை அகற்ற, மிகவும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். நான் ஒரு கட்கோ பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்துகிறேன், அது அழகாக வேலை செய்கிறது.

ஒருவித கூம்பு வடிவத்தில் ஒரு சிறிய கோணத்தில் ரூட் பகுதியின் வெளிப்புறத்தைச் சுற்றி வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தில் 1/3 பகுதியை மெதுவாகவும் கவனமாகவும் வெட்டவும்.

முடிந்ததும், வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதி முழுவதையும் ஒரே துண்டாக எடுக்க முடியும்.

முனைப் பகுதியைப் பார்க்கவா? அதுதான் உங்களை அழ வைக்கிறது. நீங்கள் இதை குப்பைத் தொட்டியில் அப்புறப்படுத்துவீர்கள் (உண்மையில் நீங்கள் அழ விரும்பினால் ஒழிய, குப்பைகளை அகற்றுவது அல்ல!)

இதுதான் உங்களுக்கு எஞ்சியிருக்கும். நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி மற்றும் விளக்கை மிக அருகில் வெட்ட முடிந்தால், வெங்காயத்தை அதிகமாக இழக்க மாட்டீர்கள்.

நான் அகற்றியதை இந்த குறுக்குவெட்டு காட்டுகிறது. நான் இந்த வெங்காயத்தில் இருந்து டிக்கன்களை நறுக்கினேன், ஒரு கண்ணீர் கூட சிந்தவில்லை. என்னை நம்புங்கள், இது உண்மையில் வேலை செய்கிறது!

அதுவே உள்ளது. நிச்சயமாக, நீங்கள் சிறிது வெங்காயத்தை வீணடிப்பீர்கள், ஆனால், என்னைப் பொறுத்தவரையில், கண்ணீருக்குச் செலுத்த வேண்டிய ஒரு சிறிய பகுதி இது!

எனது வலைப்பதிவின் வாசகர்களில் ஒருவர் எனக்கு ஒரு சிறந்த குறிப்புடன் மின்னஞ்சல் அனுப்பினார். வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தின் நுனியைத் தூக்கி எறிவதற்குப் பதிலாக, புதிய வெங்காயத்தை வளர்க்க அதை நடவு செய்ய முயற்சிக்கவும்.

மேலும் பார்க்கவும்: சாக்லேட் காஸ்மோஸ் - அரிதான மலர்களில் ஒன்று

சூசன் கூறுகிறார்: “சிலர் புதிய விளக்கை உருவாக்குவார்கள், சிலர் செய்ய மாட்டார்கள், ஆனால் அவை அனைத்தும் கீரைகளை உருவாக்கும். நான் என்னுடையதை பாட்டிங் கலவை நிறைந்த தனி கோப்பைகளில் நடுகிறேன். 10 கப் ஒரு பாத்திரத்தில் பொருந்தும். எளிதான வெங்காயத்தை உருவாக்குகிறதுதோட்டம்.”

சிறந்த உதவிக்குறிப்புக்கு நன்றி சூசன். அதைத் தூக்கி எறிவதை நான் வெறுத்தேன், எனவே ஒரு புதிய வெங்காயத்தை வளர்த்து முயற்சி செய்வது ஒரு சிறந்த யோசனை!

உங்களிடம் ஒரு உதவிக்குறிப்பு இருக்கிறதா, அது வெங்காயத்தை அழாமல் வெட்ட அனுமதிக்குமா? கீழே உள்ள கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்ளவும்!

Bobby King

ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.