Սմբուկ աճեցնելու սկսնակների ուղեցույց. սերմերից մինչև բերքահավաք

Սմբուկ աճեցնելը (հայտնի է նաև որպես բադրիջան) ցանկացած այգեպանի համար կարող է լինել զվարճալի և օգտակար: Սմբուկը բազմակողմանի և համեղ բանջարեղեն է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ՝ դարձնելով այն հանրաճանաչ ընտրություն տնային այգեպանների համար:

Եթե այս տարի որոշել եք սմբուկ աճեցնել ձեր բանջարանոցում, ուրախ կլինեք իմանալ, որ դա այնքան էլ դժվար չէ, որքան դուք կարող եք պատկերացնել: սմբուկ և հոգ տանել դրա մասին, և երբ հավաքել բերքը:

Մենք նույնիսկ կտանք սմբուկի որոշ բաղադրատոմսեր՝ փորձելու համար: Շարունակեք կարդալ՝ սմբուկ աճեցնելու մասին ամեն ինչ իմանալու համար:

Սմբուկը բանջարեղեն է, որը պատկանում է գիշերային ցեղատեսակի ընտանիքին, որը ներառում է նաև լոլիկ, կարտոֆիլ և պղպեղ: Կա նույնիսկ մի ուտեստ, որտեղ կան բոլոր երեք բանջարեղենները, որը կոչվում է ռատատու:

Ջերմ վայրերում բանջարեղենն աճեցվում է որպես բազմամյա, սակայն ԱՄՆ-ի շատ շրջաններում այն ​​համարվում է տարեկան: Այն կարելի է խորովել, տապակել, տապակել, տապակել կամ օգտագործել շոգեխաշած և կաթսայի մեջ:

Սմբուկը նաև տարածված բաղադրիչ է բուսակերների և վեգանական ուտեստների մեջ, քանի որ այն կարող է փոխարինել որպես մսի փոխարինող շատ բաղադրատոմսերում:

Սմբուկի առողջարար առավելությունները<80>

դյույմ ցողունի կցված. Հնձած սմբուկները տեղադրեք զով տեղում և հնարավորինս շուտ օգտագործեք, քանի որ սմբուկները լավ չեն պահվում։

Կիսվեք այս գրառումով սմբուկի աճեցման խորհուրդների մասին Twitter-ում

Եթե ձեզ դուր եկավ սմբուկ աճեցնելու մասին սովորելը, համոզվեք, որ կիսվեք այս խորհուրդներով ընկերոջ հետ: Ահա մի թվիթ՝ սկսելու համար.

Սմբուկով եփել

Փնտրու՞մ եք որոշ համեղ և առողջարար բաղադրատոմսեր պատրաստելու ձեր աճեցրած սմբուկով: նախուտեստներ հիմնական ճաշատեսակների համար:

Սմբուկը նաև համեղ է համեմված սխտորով և խնկունով և խորոված:

Այս ցանկում մենք հավաքել ենք մի քանի ամենահամեղ և կրեատիվ բաղադրատոմսեր, որոնցում սմբուկն է որպես աստղային բաղադրիչ:

• Vegan Lasagne սմբուկով և սնկով
• Լցոնված սմբուկ տավարի աղացած միսով
• Cheesy Eggplant Lasagna
• Vegan Eggplant Parmesan Casserole
• Easy Made eggplant Parmesan Casserole
• Easy Made eggplant Parmesan Casserole
• Easy Made eggplant with թիավարող սմբուկը հիանալի միջոց է ձեր բանջարանոցում այլ բան ավելացնելու համար: Իր համեղ բույրով, առողջության բազմաթիվ առավելություններով և խոհանոցում բազմակողմանիությամբ՝ սմբուկը բանջարեղեն է, որն արժանի է տեղ ունենալու յուրաքանչյուր բակում:այգի:

  Ինչու չփորձել և բացահայտել ձեր այգում սմբուկ աճեցնելու ուրախությունները:

  Կցեք այս գրառումը, թե ինչպես աճեցնել սմբուկը

  Կցանկանայի՞ք հիշեցնել այս գրառումը սմբուկ աճեցնելու համար: Պարզապես ամրացրեք այս պատկերը Pinterest-ի ձեր այգեգործության տախտակներից մեկին, որպեսզի հետագայում հեշտությամբ գտնեք այն:

  

  Ադմինիստրատորի նշում. սմբուկ աճեցնելու և տնկելու այս գրառումն առաջին անգամ հայտնվեց բլոգում 2013 թվականի ապրիլին: Ես թարմացրել եմ գրառումը՝ ավելացնելու բոլոր նոր լուսանկարները, ծրագրի բացիկը՝ աճեցնելու համար օգտակար խորհուրդներ ստանալու համար: թիավարող սմբուկ - Սերմերից մինչև բերքահավաք

Սմբուկը բանջարեղեն է, որը պատկանում է գիշերային ցեղի ընտանիքին: Ջերմ վայրերում բանջարեղենն աճեցվում է որպես բազմամյա, սակայն ԱՄՆ-ի շատ շրջաններում այն ​​համարվում է միամյա:

Հետևեք այս խորհուրդներին և կարող եք օգնել ապահովել սմբուկի հաջող բերք:

Տպեք ստորև բերված աճեցման խորհուրդները և ավելացրեք դրանք ձեր այգու ամսագրում:

Նյութեր

• Սմբուկի սածիլներ
• Օրգանական նյութեր կամ կոմպոստ

Գործիքներ

• Ճկափողեր կամ ջրցան կարող են
<88 ժամում ստանալ ամենաքիչը

կամ օրական արևի լույս:

Ավելացրեք օրգանական նյութեր հողին և լավ մշակեք:

Տնկեք սածիլները միմյանցից 18-24 դյույմ հեռավորության վրա:շարքերում միմյանցից 3 ոտնաչափ հեռավորության վրա:

Ջուրը հետեւողականորեն: Սմբուկները սիրում են շաբաթական 1-2 դյույմ ջուր, հատկապես, երբ պտուղ են տալիս:

Պտղաբերեք հավասարակշռված պարարտանյութով յուրաքանչյուր երկու շաբաթը մեկ:

Բույսը լավ ցանքածածկեք:

Սմբուկները ջերմ սիրող բույս ​​են, որը սիրում է 70°-ից մինչև 85°C-ից մինչև 7°C-ից մինչև 85°C ջերմաստիճանը մրգերի քաշը:

Մեծ մրգերի համար թույլատրեք ընդամենը 5-6 պտուղ մեկ բույսի համար: Սեղմեք ցանկացած լրացուցիչ ծաղիկ:

Սածիլներից աճեցված սմբուկները պատրաստ են հավաքել 65-80 օրվա ընթացքում: Japanese ապոնացի միլիոնատեր սմբուկ 25 սերմը տաքանում է ավելի տաք - Etsy

Սեւ գեղեցկուհի սմբուկի սերմեր <<>> Ապրիլծագումով Հնդկաստանն է, սակայն հայտնի է դարձել աշխարհի շատ մասերում իր բազմակողմանի համի և սննդային արժեքի շնորհիվ:

Այն ցածր կալորիականությամբ է, բայց հարուստ է մանրաթելերով, վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը, վիտամին C-ն և ֆոլաթթուները:

Սմբուկն ընդդեմ բանջարեղենի: ահա ձեր հարցի պատասխանը!

Սմբուկը և բադրիջանը նույն բանջարեղենի երկու անուններն են, որն ունի բուսաբանական անվանումը. Solanum melongena :

Մարդիկ, ովքեր ապրում են Հյուսիսային Ամերիկայում, սովորաբար բանջարեղենն անվանում են «սմբուկ», մինչդեռ նրանք, ովքեր ապրում են Եվրոպայում և Ասիայում, հաճախ անվանում են «բադրիջան»: Անունների տարբերությունը պարզապես տարածաշրջանային և մշակութային նախասիրությունների հարց է:

Սմբուկ աճեցնելու խորհուրդներ

Սմբուկը համեմատաբար հեշտ աճեցվող մշակաբույս ​​է և կարելի է աճեցնել գետնին, տարաներում կամ բարձրացված այգիների մահճակալներում:

Եկեք քայլ առ քայլ ստուգենք այս հայտնի բանջարեղենի պահանջները: Հետևելով այս խորհուրդներին՝ դուք կարող եք ապահովել սմբուկի հաջող բերք:

Արևի լույսի և ջերմաստիճանի պահանջները սմբուկին համար

Սմբուկին մեծ քանակությամբ արև է հարկավոր աճելու և ծաղկելու համար, ուստի ընտրեք այնպիսի վայր, որտեղ օրական առնվազն 6-8 ժամ ուղիղ արևի լույս է ստանում:

Այս բանջարեղենը տաք է:մշակաբույս, որը պահանջում է երկար աճող սեզոն և սովորաբար տնկվում է գարնան վերջին կամ ամռան սկզբին: Եթե ​​դուք սմբուկ եք աճեցնում սերմերից, ապա այն կարելի է սկսել փակ տարածքում ձեր վերջին գարնանային ցրտահարությունից մոտ ութ շաբաթ առաջ:

Ե՞րբ տնկել սմբուկ: Պարզ – մի ​​դրեք սմբուկի փոխպատվաստումը պարտեզում մինչև ձեր տարածքի համար սպասվող վերջին ցրտահարությունից հետո, և ջերմաստիճանը հետևողականորեն գերազանցում է 50°F (10°C):

Սմբուկներն ամենաարագ աճում են, երբ ջերմաստիճանը 70° – 85°F (21° – 30°C) է: Զով եղանակին նրանց աճը շատ ավելի դանդաղ է ընթանում։

Սմբուկի տարատեսակներ

Սմբուկի բազմաթիվ տեսակներ կան, որոնք դուք կարող եք աճեցնել: Ահա մի քանի հայտնի սորտեր.

Տես նաեւ: Հնաոճ որսի օրվա ճամփորդություն

• Սև գեղեցկություն. սմբուկի ամենատարածված և սիրված տեսակներից մեկը: Այն տալիս է խոշոր, մուգ մանուշակագույն, օվալաձև մրգեր, որոնք հարուստ են և մսային, մեղմ համով:
• Ճապոներեն. Սմբուկի այս տեսակը երկար և բարակ է, բարակ, նուրբ կեղևով: Այն ունի քաղցր և մեղմ համ և հաճախ օգտագործվում է ասիական խոհարարության մեջ:
• Ռոզա Բիանկա. Իտալական ժառանգության տեսակ, որն ունի յուրահատուկ, կլոր ձև և վառ վարդագույն և սպիտակ գծավոր մաշկ: Այն ունի յուղալի հյուսվածք և մեղմ, քաղցր համ:
• Հնդկական. Սմբուկի այս տեսակը փոքր է և կլոր, փայլուն, մուգ մանուշակագույն կեղևով: Այն ունի մի փոքր դառը համ և հաճախ օգտագործվում է հնդկական կարիի և այլ ուտեստների մեջ:
• Long Purple.հուշում է, որ սմբուկի այս բազմազանությունը երկար է և սլացիկ, մուգ մանուշակագույն կեղևով: Այն ունի թեթև համ և նուրբ մարմին, և հիանալի է գրիլի կամ տապակելու համար:
• Հեքիաթ. Սմբուկի այս մանր սորտը փոքր է և կլոր, փայլուն, մուգ մանուշակագույն կեղևով: Այն ունի քաղցր և ընկույզի համ և կատարյալ է խորովելու կամ ամբողջությամբ տապակելու համար:

Ստորև բերված հղումներից մի քանիսը փոխկապակցված հղումներ են: Ես ստանում եմ փոքր միջնորդավճար, առանց հավելյալ ծախսերի, եթե դուք գնումներ կատարեք փոխկապակցված հղման միջոցով:

Սմբուկ տնկելը և խնամելը

Սմբուկների համար լավագույն հողը լավ ցամաքող և շատ կավային հողն է: Կոմպոստի, գոմաղբի կամ այլ օրգանական նյութերի ավելացումը կօգնի այս հարցում:

Բարձրացված այգիների մահճակալները հողով, որը հարստացված է պարարտանյութով կամ գոմաղբով, իդեալական վայր է սմբուկ աճեցնելու համար, քանի որ այս տեսակի մահճակալների հողը ավելի արագ է տաքանում, քան հողի մակարդակը: Հողի փորձարկման հավաքածուն ձեզ կտեղեկացնի, թե ինչ է ձեր այգում հողի pH-ը:

Սմբուկի սերմերը պետք է ցանվեն փակ տարածքում բույսերը տնկելուց առնվազն 8 շաբաթ առաջ, կամ կարող եք փոքրիկ ցանքածածկ գնել տնկման ժամանակ:

Երբ ընտրում եք փոխպատվաստում, ընտրեք դրանք առանձին ծաղկամաններում, որպեսզի դրանք տնկելիս հողը նվազագույնը խաթարվի: Ստուգեք, որ ցողունները կանաչ են և ճկուն, ոչ փայտային:

Տեղադրեք սմբուկըցանել հողի մեջ 18-24 դյույմ հեռավորության վրա, շարքերում 3 ոտնաչափ հեռավորության վրա, քանի որ բույսերը բավականին մեծ կլինեն: Տնկելուց հետո լավ ջրեք և ցանքածածկ շերտ ավելացրեք՝ խոնավությունը պահպանելու, հողի ջերմաստիճանը կարգավորելու և մոլախոտերը վերահսկողության տակ պահելու համար:

Սև պլաստիկ ցանքածածկը լավ ընտրություն է, քանի որ այն պաշտպանում է մոլախոտերից և նաև տաքացնում հողը:

Սմբուկին ջրելը և պարարտացնելը

Սմբուկը ջրել խորը և հազվադեպ: Բույսը սիրում է շաբաթական 1-2 դյույմ ջուր:

Կաթիլային ոռոգումը կամ թրջող գուլպաները լավագույն արդյունքն են տալիս, քան վերևից ջրելը: Համոզվեք, որ ջրեք այնպես, որ խոնավությունը խորը մտնի հողի մեջ:

Հատկապես ուշադիր եղեք ջրելու մասին մրգի ծաղկման և զարգացման ժամանակաշրջաններում, որոնք վճռորոշ ժամանակներ են կայուն խոնավության համար: Կարևոր է նաև ջուրը պահել տաք և չոր եղանակին:

Սմբուկները, որոնք բավարար ջուր չեն ստանում, կարող են վերածվել տարօրինակ ձևի մրգերի: Ազոտով չափազանց բարձր պարարտանյութը կբերի փարթամ սաղարթների աճ, այլ ոչ թե մրգերի:

Սմբուկ ցցելը

Քանի որ սմբուկները կախված են մի բույսի ճյուղերից, որոնք կարող են աճել մի քանի ոտնաչափ բարձրությամբ, ցցելը կարևոր է լավագույն արդյունքների համար:

Ընտրեք ամուր ցցեր, որոնք կպահեն բույսը բարձրահասակ: Բամբուկի կամ մետաղից պատրաստված ցցերը դիմացկուն են և կպահպանեն բույսերի և դրանց քաշըմրգեր:

Ցցերը դրեք գետնին, երբ բույսերը երիտասարդ են: Դա անելը կապահովի, որ սմբուկի ցողունները շատ փխրուն չեն դառնա կամ հեշտությամբ չեն կոտրվի:

Օգտագործեք փափուկ պարան կամ Velcro բույսերի կապեր՝ բույսերը ցցերին ամրացնելու համար: Համոզվեք, որ դրանք ազատ կապեք, քանի որ ցողունները աճելուն զուգընթաց կընդլայնվեն:

Երբ բույսերը աճեն, նրբորեն ուղղեք դրանք ցցի վրա՝ օգտագործելով լրացուցիչ կապեր, ըստ անհրաժեշտության: Զգույշ եղեք, որ բույսերը շատ ամուր չկապեք, քանի որ դա կարող է վնասել ցողունը:

Որպեսզի բույսերը շատ ծանր չդառնան, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք կտրել ավելորդ աճը կամ պտուղը: Սա կօգնի պահպանել բույսերը հավասարակշռված և ուղղահայաց:

Սմբուկի չափը և մրգերի գույնը

Մենք սովորաբար մտածում ենք ճապոնական մուգ մանուշակագույն գույնի ծանոթ սմբուկի մրգերի մասին, բայց դրանք լինում են նաև վարդագույն, կանաչ, սպիտակ, բուսական և երփներանգ գույներով:>

Տես նաեւ: Մեյնի ափամերձ բուսաբանական այգիներ – Բութբեյ նավահանգիստ, Me

Բույսին ավելի մեծ պտուղներ տալու համար խրախուսելու համար յուրաքանչյուր բույս ​​սահմանափակեք ընդամենը 5 կամ 6 պտուղներով: Դուք կարող եք դա անել՝ կտրելով աճող ցանկացած ավելորդ ծաղիկ:

Բույսերը կարող են աճել 2-5 ոտնաչափ բարձրությամբ, իսկ ստանդարտ պտուղները տատանվում են 6-9 դյույմով, չնայած որոշ սորտեր ավելի փոքր են:մահճակալ. Դրա նպատակն է բարելավել գործարանի առողջությունը և արտադրողականությունը: Ահա մի քանի ուղեկցող բույսեր, որոնք կարող են օգտակար լինել սմբուկներին.

• Լոբին հիանալի ուղեկից բույս ​​է սմբուկի համար, քանի որ դրանք կարող են օգնել հողում ազոտին փոխարինել, ինչը կարող է նպաստել սմբուկի աճին և արտադրողականությանը: եւ aphids. Ենթադրվում է նաև, որ սմբուկի համը բարելավվում է, երբ մոտակայքում աճեցվում է ռեհանը:
• Նարգիզները սմբուկի ևս մեկ լավ ուղեկից բույս ​​են, քանի որ դրանք կարող են օգնել վանել նեմատոդներին և հողից փոխանցվող այլ վնասատուներին: Նաև նարգիզների վառ ծաղիկները կարող են գրավել այնպիսի օգտակար միջատներ, ինչպիսիք են լակոտները և ժանյակները, որոնք կարող են օգնել վերահսկել պարտեզի այլ վնասատուները: ոչ հիվանդություններ:

Սմբուկի համար տարածված վնասատուներ և հիվանդություններ

Ինչպես ցանկացած այգեգործական բանջարեղեն, սմբուկները նույնպես ենթակա են մի շարք վնասատուների և հիվանդությունների: Ահա մի քանի տարածվածներ, որոնք կարող են ազդել սմբուկների վրա.

• Ճիճուները թրթուրներ են, որոնք կարող են վնասել տարբեր տեսակի բույսերին, ներառյալ սմբուկներին: Պատրաստեք մանյակներ ստվարաթղթից կամթերթել բույսի հիմքի շուրջը, որպեսզի նրանք չսողան սմբուկի ցողուններով:
• Լլ բզեզները կարող են զգալի վնաս հասցնել սմբուկի տերևներին և ցողուններին՝ թողնելով փոքր անցքեր և առաջացնելով թառամում: Վերահսկեք դրանք միջատասպան օճառով կամ նեմի յուղով: Նաև անպայման վերահսկեք այգու մոլախոտերը և մաքրեք բեկորները սեզոնի վերջում:
• Սարդի տիզերը մանր վնասատուներ են, որոնք դժվար է տեսնել անզեն աչքով, բայց որոնք կարող են զգալի վնաս հասցնել սմբուկի տերևներին՝ ծծելով հյութը և առաջացնելով դեղնացում և թառամում: Նրանք կարող են նաև պայքարել միջատասպան օճառով կամ նեմի յուղով:
• Աֆիդները փոքր, փափուկ մարմնով միջատներ են, որոնք կարող են մեծ խմբերով հայտնաբերվել սմբուկի տերևների և ցողունների վրա և կարող են առաջացնել թերաճ աճ և տերևների աղավաղում: Ինչպես վերը նշված երկու վնասատուների դեպքում, աֆիդները կարող են վերահսկվել միջատասպան օճառով կամ նեմի յուղով: Ladybugs-ը նույնպես սիրում է դրանք ուտել:
• Վերտիցիլիումի թառամածությունը սնկային հիվանդություն է, որը կարող է առաջացնել սմբուկի տերևների դեղնացում և թառամածություն, ինչպես նաև աճի դանդաղում և բերքի նվազում: Բույսերի հիվանդություններին դիմացկուն սորտեր և կիրառեք լավ ցանքաշրջանառություն՝ այս հիվանդությունից հեռու պահելու համար:
• Fusarium wilt-ը սնկային հիվանդություն է, որը նաև առաջացնում է սմբուկի տերևների դեղնացում և թառամածություն, ինչպես նաև ցողունի շագանակագույն գունաթափում: Այն կարող է կանխվել նաև հիվանդություններին դիմացկուն սորտեր տնկելով և լավ ցանքաշրջանառություն կիրառելով:
• Եթե ձերսմբուկները հանկարծակի թառամում են, այնուհետև սատկում են, մեղավորը կարող է լինել բակտերիալ թառամածությունը: Այս բակտերիալ հիվանդությունը կարող է արագ տարածվել ամբողջ այգում: Կիրառեք լավ սանիտարահիգիենիկ և բույսերի հիվանդություններին դիմացկուն սորտեր, որոնք կօգնեն կանխել այս հիվանդությունը:
• Երբ ձեր սմբուկի վրա հայտնվում են տերևների շագանակագույն բծերը համակենտրոն օղակներով, հավանական է, որ դրա պատճառը վաղ ախտահարումն է: Ցանքաշրջանառությունը, ստորին ճյուղերն էտելը և սմբուկները ցցելը կօգնեն զերծ մնալ այս զարգացումից:

Սմբուկի բերքահավաքը

Սմբուկի բերքահավաքի ժամանակը 65-80 է` փոխպատվաստումից մինչև բերքը հավաքելը` կախված ձեր ընտրած տեսակից: Եթե ​​դուք սկսում եք սերմերից, ապա սմբուկի աճեցման սեզոնը 100-ից 120 օր է մինչև բերքահավաքը:

Սմբուկներն ավելի լավ համտեսում են, երբ հավաքվում են երիտասարդ: Չափազանց հասած և չհասած մրգերը կարող են դառը համ ունենալ:

Բերքահավաքի ժամանակ իմանալը մի փոքր հմտություն է պահանջում: Սմբուկը հավաքելու պատրաստակամության նշաններն են.

• մրգերը, որոնք չեն վերադառնում, երբ մատներով մեղմ ճնշում եք գործադրում դրանց վրա
• փայլուն, չկնճռոտված և միատեսակ գույնի մաշկ

Սմբուկները հավաքելու համար <5 սմբուկները կարող են մրգեր հավաքել: 24>

Մրգերը կտրեք սուր դանակով, էտողներով կամ սուր մկրատով: Երբեք մի հանեք պտուղը բույսից, քանի որ կարող եք նաև ցողունի մի մասը հանել:

Ցողունին մոտ կտրեք՝ թողնելով մոտ